1. O cheiro de incenso queimando em todos os lugares
E eu quero dizer em todos os lugares. Os egípcios o queimam em lojas, na rua, em restaurantes, hotéis. Onde há pessoas, há incenso. Paus finos do material queimam lentamente, enchendo a brisa com deliciosos cheiros de baunilha doce, lavanda espessa ou almíscar pesado. Muitas vezes, diferentes sabores se misturam, criando uma fina camada de fumaça no ar.
2. Bolas saborosas de falafel egípcio
O falafel egípcio não é como o falafel comum. Devido a uma vida inteira de antipatia pelo grão-de-bico, foi só aos 19 anos que experimentei meu primeiro baile de falafel. Felizmente, isso foi no Egito, onde o falafel é feito com favas (favas) em vez de grão de bico, e minha vida mudou para sempre. Eu poderia viver quase exclusivamente daquelas bolinhas fritas, embrulhadas com salada, ou mesmo sozinhas, servidas em cones de papel como batatas fritas à beira-mar.
3. O chamado à oração
É estranhamente reconfortante ter uma rotina diária de cantar em toda a cidade, e ainda mais estranha quando você está tão acostumado a isso que mal percebe. A menos que seja para perceber o tempo.
4. As doces meninas beduínas
Depois de fazer amizade com eles e saberem que você é local, eles deixarão de assediar você. Quando você usa termos de primeiro nome e compra pelo menos uma dúzia das pulseiras que tecem na ponta dos pés, elas param de tentar vender para você. Em vez disso, eles vêm apenas para conversar, brincar e emprestar seu snorkel e máscara para pular no mar completamente vestido.
5. Explorando as ruas ao nascer do sol
O sol nasce aproximadamente às 5h da manhã. Portanto, a menos que você defina um alarme particularmente alto ou toque a noite toda, é muito difícil acordar para o nascer do sol. É absolutamente vale a pena embora. A cultura egípcia se presta a manhãs e dias tranquilos e tardios, que correm até altas horas da noite, com a maioria das lojas fechando até tarde da noite. Explorar de manhã cedo significa que não há pessoas, apenas muitos gatos.
6. Gatos, em todo lugar
Talvez não seja ideal para pessoas com alergias ou qualquer tipo de desdém para os pequenos peludos. Eles estão por toda parte no Egito. Eles estarão em todos os restaurantes, cafés ou bares apenas esperando seu coração quebrar e sua comida cair. No entanto, não sinto falta das lamentações das brigas de gatos, muitas vezes indistinguíveis dos gritos dos bebês.
7. Passar as noites quentes e arejadas, fumando shisha
Eu não sou fumante, mas há algo tão maravilhosamente tranquilo em sentar-se em um café à beira-mar, bufando lentamente com um sabor delicioso e rindo com os amigos. Seus pulmões podem não concordar, mas nada supera um doce shisha de cereja em uma noite úmida.
8. O melhor restaurante tailandês do Egito
Realisticamente, não tenho certeza de quão difícil é ser eleito o melhor restaurante tailandês do Egito - a Blue House pode ser apenas um dos três. Mas é muito saboroso, e quando você pode obter um smoothie feito na hora, rolinhos primavera e um curry verde tailandês por menos de dez anos, não há razão para não ir diariamente. Exceto segundas-feiras. Eles estão fechados às segundas-feiras.
9. Noites aconchegantes no deserto
Bebendo chá doce beduíno, aconchegado em travesseiros e olhando para um céu cheio de estrelas cadentes. Claro que você terá que ficar longe do Cairo para se divertir. Na cidade, você teria a sorte de perceber qualquer coisa através da poluição atmosférica e da luz.
10. Horas gastas brincando no mar
Viver uma caminhada de cinco minutos do Mar Vermelho significa uma fuga quase instantânea do calor interminável. Apenas se jogue na água. Porém, isso não vai funcionar no verão, quando a água fica tão quente que você não sente nenhuma diferença de temperatura. Você pode muito bem estar entrando em um banho.
Mas o Mar Vermelho tem alguns dos mais belos pontos de mergulho e snorkel do mundo. Jardins de corais pontilham a costa, peixes enxameiam seu corpo e, se você tiver uma sorte insana, poderá ver tartarugas ou golfinhos.
