Viagem
1. Porque quem não gosta de "macht fröhlich"?
Perguntei a um senhor mais velho que trabalhava no teleférico Niederwald em Assmanhausen sobre sua preferência por vinho alemão em vez de cerveja. Ele deu um tapinha na parte de trás de sua cabeça enquanto pensava por um momento e sorria.
“Bier trinken macht aggressive e Wein trinken macht fröhlich!”
Basicamente, ele via a cerveja como passatempo mais agressivo ou algo que você faz após um dia ruim. Vinho, no entanto, é sobre se divertir e ser "alegre". E como um homem que divide seu tempo entre sua casa na Baviera e Rudesheim, estou inclinado a confiar em seu julgamento.
2. Não há uma visão feia em Rüdesheim ao longo do Reno
O cenário da região vinícola alemã é um cartão postal perfeito. As aldeias pitorescas, as vinhas, as colinas perfeitamente verdes e, é claro, o próprio Reno tranquilo - tudo isso é absurdamente Instagramizable. Anke Haub, nascido e criado na região e agora trabalhando para o Turismo de Rüdesheim, descreveu morar lá como "como estar de férias o tempo todo".
3. Poucas outras regiões vinícolas remontam aos anos 1200
Você seria pressionado a encontrar alguém mais apaixonado pelo vinho alemão do que Ulrich Allendorf. Isso ocorre porque a família dele trabalha no ramo de vinhos na região desde os anos 1200 - e não um erro de digitação - e a sede da Allendorf permanece na vizinha Oestrich-Winkel.
4. "Você bebe para lembrar."
Ulrich ofereceu isso como seu próprio motivo para buscar uma garrafa de vinho alemão em vez da cerveja típica. É verdade que existem exceções à regra, admitiu Ulrich, mas, em geral, beber cerveja é algo que você deve esquecer. Mas vinho? Uma boa garrafa de vinho é para ocasiões especiais que devem ser lembradas pelo resto da vida.
É claro que isso levanta a questão - por que o vinho alemão então?
5. A Alemanha é o rei indiscutível de Riesling
Allendorf pode traçar sua história até os anos 1200, mas Riesling está na região há pelo menos 2.000 anos, quando os romanos trouxeram a agora famosa variedade de uva da Alemanha para a região. Embora Ulrich sugerisse que o número poderia ser de 4.000 anos, uma vez que as uvas são geneticamente iguais à Mesopotâmia.
História demais para você? Apenas beba o maldito vinho e aproveite.
6. Você pode ver a uva passar do solo para o cliente
Ulrich destaca como vê o processo de produção de vinho na Califórnia contra a Alemanha. "Vamos do solo até o fim, eles vão do fim ao solo."
Com isso, ele sugeriu que um novo empreendedor na produção de vinho da Califórnia (winetrepreneur?) Tivesse que começar implorando aos bancos por um empréstimo. Mas porque eles fazem o que fazem na Alemanha há milhares de anos, Ulrich argumentou que eles têm um processo "mais autêntico" que começa na uva.
7. Frankfurt fica a uma curta viagem de trem. Beber vinho na Alemanha não significa estar sempre no meio do mato. Uma das cidades mais poderosas do mundo fica a apenas 60 minutos de trem - Frankfurt, lar de algumas das instituições bancárias mais renomadas (205, exatamente) no setor, a uma curta caminhada da infame luz vermelha de Bahnhofsviertel distrito. Totalmente uma coincidência, tenho certeza
Como Frankfurt atende a uma clientela internacional de negócios, também desenvolveu uma cena culinária para combinar com a paleta de visitantes. Embora os menus variem, uma coisa permanece bastante consistente - os vinhos alemães são muito destacados.
8. E não é tão turístico quanto Munique
Você pode percorrer facilmente a cidade inteira a pé durante uma tarde de caminhada e evitar multidões de clicar em câmeras sem nem mesmo tentar. Em Frankfurt, você pode facilmente entrar em um café de gerência chinesa decorado como uma casa tradicional alemã e se misturar com a multidão global.
9. Frankfurt também é o lar de uma bebida que tem gosto "de anjos mijando nela"
Se a idéia de Apfelwein acertou seu nariz esnobe, imaginando suco de maçã glorificado, você está muito enganado. Esta é uma especialidade regional que vem com a mesma paixão que a vinificação quando você bebe com Frank Winkler, da Lorsbacher Thal, no bairro de Brückenviertel, coberto de paralelepípedos, ao sul do centro da cidade, sobre o rio Main. Um Apfelwein típico varia de quatro a sete por cento de álcool, e a garrafa mais barata custa apenas um euro. Mas gaste 10 euros e você pode obter um pouco mais de álcool e uma garrafa de bebida que eu alegremente colocaria contra uma garrafa de vinho. Ou, como Frank disse, algo que tem gosto "de anjos urinando nele".
10. Ainda permanece desconhecida em comparação com a cerveja alemã
Todos os seus amigos que viajam querem ir para Munique e serem banhados na Oktoberfest. Talvez eles já tenham. De qualquer forma, você sabe o que está recebendo e o que esperar da Baviera. Vinho ao longo do Reno é algo diferente que seus amigos provavelmente nunca experimentaram.
Além disso, apenas beber cerveja na Alemanha é um clichê. Você não é um clichê, certo?
11. Você pode terminar a viagem como um verdadeiro Frankfurter com um tiro de Mispelchen
Uma fruta em mispel em conserva é colocada em um copo pequeno de calvados, um brandy de maçã com cerca de 40% de álcool. Basta dizer que esta bebida finalmente responde à pergunta: "Uma maçã pode te colocar na bunda?"
Sim. Sim pode.
