Galerias
Entre o majestoso rio Saint Lawrence e as escarpadas montanhas Laurentianas, fica a região de Charlevoix, Quebec. A região é dramática. Faz parte do Escudo Canadense, que está entre as formações rochosas mais antigas da Terra, movida por ação vulcânica ao longo de milênios. Deixou a área com solo fértil, colinas altas, bacias inundadas, crateras, rios, lagos, as montanhas Laurentianas acima mencionadas e muito mais. Hoje em dia também é pontilhada de pequenas fazendas, cabanas, colinas e refúgios de artistas. O melhor de tudo é que fica a 90 minutos de carro da cidade de Quebec. Veja por que eu me apaixonei tão rápido.
O rio São Lourenço
O rio Saint Lawrence é um dos rios mais cativantes que eu já vi. Olhando para fora, temos a sensação de estar ao longo da costa costeira do Atlântico. O rio de 750 milhas de comprimento floresce com 13 espécies de cetáceos, incluindo baleias azuis e jubarte. É enorme e poderoso. Os navios de cruzeiro flutuam ao longo da água impressionante que fornece às aldeias à beira da região da região de Charlevoix frutos do mar frescos e artistas locais com inspiração sem fim.
Farm to Table Dining
Minha primeira refeição da viagem foi no Le Bercail, um dos dois restaurantes aconchegantes do hotel Le Germain. Atrás do hotel, há uma fazenda orgânica, onde frutas, legumes e ervas são cultivadas e enviadas diretamente para a cozinha para serem transformadas em pratos saborosos. A fazenda também possui 15 colméias impressionantes que produzem 600 quilos de mel, usados em muitas sobremesas exclusivas do chef de pastelaria. Depois de nos enchermos de pratos de queijo locais, pizzas artesanais e algumas sobremesas decadentes, fizemos um passeio pela fazenda antes de seguirmos para a estação de coleta do Train de Charlevoix - localizado fora do hotel.
Baie-Saint-Paul artesanal
A adorável cidade de Baie-Saint-Paul fica em paz ao longo das margens do rio. A cidade é uma comunidade de artistas bem estabelecida, com um grande número de galerias, bem como o Festival de Pintura Rêves d'Automne a cada outono. O cheiro de bolos frescos flutua pela ainda principal rua cheia de cafés e lojas. Esta cidade do nordeste por excelência dá a sensação de entrar em outra era.
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A Cratera de Charlevoix
400 milhões de anos atrás, um asteróide gigante se dirigia para o leste do Canadá a 25 quilômetros por segundo. Após o impacto, deixou uma cratera de 34 milhas de largura com uma base plana e lisa, perfeita para assentamentos humanos. Metade da cratera está exposta ao norte de Saint Lawrence e a outra metade é coberta pelo rio. A melhor compreensão dessa paisagem incrível é melhor vista de avião ou no Observatório de Astrobléme de Charlevoix para uma incrível experiência informativa.
O trem de Charlevoix
Uma das maneiras mais divertidas e sem estresse de ver Charlevoix é embarcar no trem de Charlevoix. O trem percorre 125 km entre a cidade de Quebec e La Malbaie, parando em sete vilas costeiras ao longo do caminho. Comidas e bebidas infundidas com o terroir local são servidas enquanto o trem passa por vistas espetaculares do Saint Lawrence.
Museu Marítimo de Charlevoix
Minha primeira parada no trem de Charlevoix foi na vila de St. Joseph de la Rive. A vila é cercada por belas trilhas, igrejas antigas, casas de campo e o Museu Marítimo. O museu está instalado em um antigo estaleiro e possui escunas de madeira que datam do início do século XX. Achei as velhas relíquias de donzelas outrora navegáveis nostálgicas e intrigantes. O museu fez um trabalho excepcional em preservar esses antigos marítimos, permitindo que a curiosidade e as histórias de sua história no mar ganhassem vida.
Ilha aux Coudres
Uma viagem de balsa gratuita de 20 minutos de St. Joseph de la Rive me levou à bela Isle-aux-Coudres. Entrei no histórico Hotel Cap-Aux-Pierres para uma estadia de duas noites em sua propriedade serena à beira-mar. Esta ilha amigável é pequena o suficiente para andar de bicicleta em um passeio agradável pelas sidras e restaurantes locais, tudo em poucas horas. Visitamos a Cidrerie Vergers Pedneault, uma empresa familiar, que produz sidras, mistelas e vinagre premiados por quase 100 anos. Fiz uma parada em um Boulangerie Bouchard para comer uma torta de açúcar tradicional antes de pular de bicicleta para dar uma volta pela ilha, o que é um passeio agradável e não difícil.
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Auberge La Fascine
Mais tarde naquela tarde, na Ilha dos Coudres, parei para comer um prato local no Auberge La Fascine. Este restaurante artesanal funciona como um Auberge - uma pousada - se você for pego se divertindo demais com música ao vivo. Todo o lugar tem uma sensação descontraída que me fez querer ficar. Pratos sazonais de legumes, amplas cervejas locais na torneira e os pratos regionais de poutine (batatas fritas com molho de queijo e coalhada que se transformam em um paraíso) valem a pena a parada.
Parque Nacional das Altas Gargantas-de-la-Riviere-Malbaie
O Parque Nacional das Altas Gargantas-de-la-Rivière-Malbaie é um dos dois principais Parques Nacionais que podem ser encontrados na região. Apreciando a experiência da companhia de hidroaviões local, Charlevoix Aviation, visitei o parque pela primeira vez pelo céu, passando pelos penhascos, pelos vales profundos e pelo rio Malbaie. Fiz uma visita guiada em um barco pelas dramáticas margens do Malbaie no dia seguinte e encerrei minha visita com uma caminhada em uma das muitas milhas de trilhas.
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Observação de castores no Domaine le Pic-Bois
Depois de ouvir que havia um fornecedor local perto do Parc National des Hautes-Gorges-de-la-Riviere-Malbaie levando visitantes em viagens de observação de castores, reservei imediatamente uma estada. Seguindo meu guia experiente pela floresta até um pequeno lago, esperei pacientemente para encontrar um. O castor, o castor em francês, tem sido parte integrante da história aqui, pois foi um dos maiores fluxos de receita dos séculos XVII e XVIII. De fato, os castores foram quase caçados até a extinção na região até que as demandas mudaram no início do século XIX. Com a experiência do meu guia, um castor finalmente nos agraciou com sua presença e habilmente arrancou alguns galhos de álamo antes de nadar.
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Canyon Sainte-Anne
Uma das melhores atrações de carro da cidade de Quebec para a região de Charlevoix é o Canyon Sainte-Anne. O rio Saint-Anne-du Nord serpenteia pelo desfiladeiro por uma série de magníficas cachoeiras distintas. Os visitantes podem percorrer caminhos bem cuidados e uma variedade de pontes e plataformas elevadas para vistas incríveis da cachoeira. O canyon também tem uma experiência de tirolesa sentada.
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Há uma vida inteira de exploração
A região de Charlevoix, no Quebec, me deixou querendo mais. O verão se foi e o cheiro fresco do outono estava no ar. A paleta de cores das árvores me lembrou que o inverno está chegando. Charlevoix está repleta de atividades notáveis de inverno: Mont-Grand-Fonds e Le Massif são apenas duas das estâncias de esqui notáveis da região, enquanto moradores e visitantes podem desfrutar dos 600 km de trilhas para snowmobile, esqui nórdico, trenós puxados por cães e até hotel de gelo nas proximidades. Esta região é vibrante o ano todo, o que é meio raro. Eu já estou planejando minha viagem de volta.
Todas as fotos são do autor.
Nota: Jesse foi convidado do Tourism Quebec.
