Planejamento de viagens
A República Tcheca fica no meio da Europa Central. Eu perdi muito tempo aqui e faria qualquer coisa para ficar um pouco mais. Aqui está o porquê!
1. Porque você encontrará Portland em Praga
Eu moro perto de Portland, Oregon e abraço sua cultura hipster, salões de café sem fim, edifícios restaurados, atitudes ecológicas, barbas espessas e a peculiaridade de “Keep Portland Weird”. Eu nunca pensei que diria isso: Praga rivaliza com Portland. Exceto Praga tem arquitetura antiga e um melhor sistema de transporte público. Você pode se inscrever para um passeio pela Prague Alternative Tours, e eles ajudarão você a encontrar o lado B desta cidade bem conhecida.
2. Porque o país é um dos dez países mais seguros do mundo
Como fotógrafa, penso em segurança. Carrego muito equipamento de câmera nas costas e, mesmo estando seguro, devo tomar precauções. Na República Tcheca, vaguei sozinho em Praga, Brno e Olomouc durante o dia e a noite e nunca me senti ameaçado. Uma dica de segurança dos moradores: assista seus pertences ao usar o transporte público. Mas essa é uma sugestão bastante padrão para qualquer cidade, em qualquer lugar. Caso contrário, explore fora, porque a República Tcheca é o sexto destino mais seguro do mundo.
3. Porque há muito mais que a Cidade Velha, Praga
Viajei para Praga e nunca pisei na Cidade Velha - nem um dedo do pé. Se você quer conhecer Praga como um morador local, passe seu tempo nos bairros vizinhos. Reserve um quarto no Czech Inn na rua Francouzská e almoça no restaurante vegano, Plevel. Em seguida, pegue um acessório na Boho Vintage Concept Store. Em Holešovice, relaxe no Sir Toby's e visite o bar, Cobra. Coma bolinhos de mirtilo no vapor da Boêmia no Krystal Bistro, dentro do renovado bairro de Karlín. Ou escolha uma câmera para a sua viagem na Polagraph, uma pequena loja especializada em câmeras Polaroid. Deixe a Cidade Velha com seus turistas ombro a ombro e bugigangas muito caras. Longe disso, você encontrará empresas criativas com charme local e preços razoáveis.
4. Como um bar é uma experiência, não apenas um lugar para beber
Em Brno, tive a oportunidade de entrevistar os proprietários de bares. Durante minhas entrevistas, nenhum deles mencionou dinheiro. A experiência de um patrono teve prioridade. O melhor bar da República Tcheca, o Super Panda Circus, tinha um teto vermelho, que parecia algo de um livro do Dr. Seuss. Pedi ao proprietário, Adam, que descrevesse seus negócios em três palavras, e ele disse: "Uma selva psicodélica e íntima". Outro bar, 4rooms (4pokoje), é um bar premiado, apesar de ter apenas seis meses de idade, e tinha bancos de bar de couro feitos à mão e personalizados, pintados de rosa contra uma barra não-linear. Um proprietário, Tomas, com cabelos ruivos e olhos azuis brilhantes, disse: “Queríamos fazer algo novo, algo diferente. 4rooms é aberto vinte e duas horas. Você pode até sentar e tomar café, não precisa beber.
5. Por causa de seus rios que fluem e montanhas serenas
A foto acima é um rio nas montanhas Jeseníky. Sempre-vivas maciças, cavernas profundas e cachoeiras trovejantes fazem parte da paisagem natural. O ar é fresco e fresco. Um extenso sistema de caminhadas leva a cabanas nas montanhas, onde os caminhantes podem passar a noite. Passeie pelas montanhas em um cavalo chamado Shayla ou Shelby ou alugue uma bicicleta no Hynčice pod Sušinou. Eu quase deixei este fora da minha lista, porque me senti compelido a manter essa beleza escondida só para mim.
6. Porque as pessoas não são muito sérias
Antes de viajar para a República Tcheca, conversei com viajantes que haviam visitado o país. Muitos me disseram que "os tchecos eram um povo sério". Descobri o contrário. Se eu vaguei sozinho por Brno e perdi com um mapa em papel, participei de um Festival de Culinária Gourmet com os principais restauradores ou visitei uma pequena vila perto da fronteira austríaca, as pessoas sorriram e se ofereceram para ajudar. Os tchecos abandonaram o comportamento severo do comunismo. Você não acha que é hora de lançarmos o estereótipo tcheco?
7. Porque as ruas estão cheias de história
Toda cidade está cheia de histórias. Aos onze anos, Wolfgang Amadeus Mozart viveu e compôs a Sinfonia nº 6 em Fá maior em Olomouc. Na rua, um relógio astronômico, um dos dois únicos do país, gira lentamente pequenos ferreiros para tocar um conjunto de sinos ao meio-dia. Na Igreja da Virgem Maria da Neve - uma igreja universitária construída pelos jesuítas -, um organista habilidoso, o Sr. Kunc, tocou um órgão de tubos de dois mil e quinhentos para mim. O arquiduque Rudolf da Áustria (1788-1831) amou a cidade de Olomouc e, a seu pedido, seu coração foi enterrado lá. A cada passo do caminho, você pode sentir a história em qualquer lugar: nas paredes, nas ruas de tijolos, nos prédios, nas placas, nas portas.
8. Porque a comida é premiada
Enquanto estava em Brno, fotografei o Gourmet Brno 2017. Todos os anos, 21 especialistas revisam vários lugares para comer e beber em sete categorias. Depois, a lista é reduzida aos melhores lugares em Brno. Um favorito local, Cupcakekárna, tem mais de uma dúzia de tipos de cupcakes recém-assados todos os dias. Você pode tomar uma xícara de café e um bolo em estilo francês no Café Momenta. Para o jantar, coma sushi delicioso em um restaurante especializado em peixe, Koishi, que recebeu o prêmio de melhor restaurante da República Tcheca em 2013. Depois, suba ao lado do Petit Cru, um bar de vinhos e faça compras. Se Praga é a sua parada, inscreva-se no tour gastronômico Taste of Prague. Peça Jan.
9. Porque eles conhecem vinho
O retrato acima é do autêntico enólogo, Richard Stávek. Ele ainda usa métodos clássicos e tradicionais de produção do vinho, como pisar nas uvas a pé. Sua adega tem onze camadas de espessura e é escavada em uma paisagem desmedida em Vrbice. Fique em frente às portas da adega e você pode pensar que está no Condado. Siga em frente e você encontrará a pequena vila de Mikulov, onde um hotel de gerência familiar, Pod Kozím hrádkem, tem uma adega construída ao lado da colina de Goat. Você também pode provar cem dos vinhos premiados da República Tcheca da Bohemia ou Moravia no Salão de Vinhos do Castelo Valtice.
10. Por causa de seus sites da UNESCO
Existem doze sites da UNESCO na República Tcheca. Tive a oportunidade de visitar um local na Morávia do Sul - a Paisagem Cultural Lednice-Valtice. Um parque Chateau de quase quinhentos acres cobria três propriedades senhoriais: Lednice, Valtice e Břeclav. Cada um pertencia à família nobre do Liechtenstein. A família era administradora da área por quase setecentos anos. Se você estiver visitando durante o solstício de verão, poderá participar do festival do dia de São João.
11. Porque as pessoas são criativas
O povo da Tchecoslováquia foi oprimido durante os anos de regime totalitário. Alguns anos após a queda do comunismo, a recém-formada República Tcheca repentinamente teve privilégios criativos. A história me lembra uma lata de refrigerante sacudida. A lata se abriu e a criatividade explodiu em todos os lugares. Agora, uma geração mais jovem se tornou visionária da República Tcheca. Designers, como os da Vnitroblock, criaram um espaço de galeria e showroom para marcas de moda locais e da Europa Central. Semelhante ao Cirque de Solei, você pode assistir a um show de alto vôo realizado em cordas e lenços pendurados no teto do Jatka 78. Aqui, a sala de teatro multifuncional e o teatro de pequena escala costumavam ser um antigo matadouro.
12. Porque eles podem assar uma cerveja em Brno
Adam Neubaur dirige o Monogram Espresso Bar em Brno. Ele ficou em décimo lugar no Campeonato Mundial de Barista em Seattle. O Cafe Mitte, parte do Mitte Hostel, foi um dos primeiros cafés especializados na área. Natalie, a barista de lá, gosta de participar dos festivais locais de café: The Filter Festival e Coffee Week Brno. Se você precisar de um corte de cabelo ou de uma tatuagem, faça um enquanto toma café no Rebelbean. Ou relaxe no SKOG Urban Hub, um dos cafés mais badalados da região. Mas não aceite minha palavra: confira o site da European Coffee Trip para obter guias e festivais europeus da cidade. Eles conhecem um bom assado.
13. Porque tem um passado complexo e um futuro esperançoso
Em 1989, o país Tchecoslováquia caiu de um regime comunista. Permaneceu um país através do que os tchecos chamam de “anos caóticos” até 1993, quando se dividiu em dois países separados: a República Tcheca e a Eslováquia. Apenas 28 anos se passaram desde a queda do comunismo. Essa é a era da geração milenar. E foram os Millennials, juntamente com os membros da geração mais avançada, que reconstruíram o status socioeconômico da República Tcheca. Não se pode argumentar o efeito que o comunismo teve no país, mas a opressão do passado foi combustível para um futuro brilhante.
14. Porque a sustentabilidade é comemorada
Em Čejkovice, tive a oportunidade de participar de uma visita à fábrica da Sonnentor - produtora de chás e especiarias orgânicos. Mais tarde, visitei o campo de amostra em Velké Hostěrádky, onde conheci o Sr. Tomáš Mitáček - o homem do retrato. Fiquei impressionado com a maneira como a Sonnentor lidou com seus métodos de produção através da expansão, apesar de ser uma empresa muito grande. Eles estão presentes em 45 países diferentes, mas o pequeno agricultor orgânico continua sendo essencial para a qualidade do produto e da empresa. Procure o site deles e os agricultores serão listados um por um. Antes de viajar para a República Tcheca, perguntei se poderia viajar de maneira sustentável por todo o país. Eu fiz isso sem dificuldade. Se você quiser explorar esse caminho também, pegue o “Guia da Cidade Verde de Praga”. É um pequeno manual repleto de lugares ecológicos para comer, beber, dormir, fazer compras e explorar. Um dos meus guias que falou sobre fazendas locais, Robert Tichý, disse: “O pensamento de curto prazo é ruim. O principal é sustentabilidade. Tomamos emprestado o solo de nossos filhos.
[Nota: Ingrid foi hóspede do Turismo Tcheco.]
