Comida + Bebida
1. Você adiciona "canguil" ao ceviche
O que você considerou um sacrilégio ao chegar ao Equador agora é uma combinação ideal: a crocância da pipoca com a textura encharcada do ceviche se dão perfeitamente bem.
2. Você sabe a diferença entre guineo, maduro e verde
Em uma república das bananas, dizer "banana" é tão genérico quanto a palavra "metal" para cupper ou prata. O idioma simplificado não é mais útil. O que você chamou de "plátano" é "guineo", o "verde" é o usado para patacones e o "maduro" é uma versão madura de verde!
3. Você se refere a todos como homem … até mulheres
Se respira e parece humano, você o chama de "homem", usando essa palavra em inglês. ¿Como você diferencia os sexos? Fácil, "el man" e "la man". Você pode até usar a versão diminuta: "el mancito" ou "la mancita".
4. Você entende que "agora" não significa "agora"
- Quando você vai me enviar o formulário?
- Ya mismo.
Quando as pessoas dizem "ya mismo" (agora), isso não significa agora e não significa "mais tarde". É aquele espaço ilusório no tempo entre agora e mais tarde … algo como "algum tempo em breve".
5. Você come tudo com arroz
No Equador, finalmente descobri a importância de uma boa panela de arroz. O cardápio vai de arroz com carne, arroz com feijão, arroz com frango, arroz com camarão, arroz com linguiça, arroz com queijo, arroz com maduro … Até arroz com macarrão! Pode estar faltando um monte de alimentos em casa, mas nunca será arroz.
6. Você amaldiçoa e buzina enquanto dirige … para o que se move e o que não se move
Há muitas razões, como carros trocando de faixa sem usar as luzes ou pedestres suicidas. É impossível ficar longe de se juntar à orquestra coletiva.
7. Você não pede favores, diz "No seas malito"
“No seas malito” (não seja mau), disseram-me logo após chegar ao Equador. Eu levei para o lado pessoal. Então eu entendi que é apenas uma fórmula para educação por aqui. Por exemplo, eu diria "no sea malito, e compartilharia este artigo no Facebook".
8. Você (quase) não tem mais medo das iguanas
Você os vê em parques públicos, telhados de casas e atravessando as ruas. Então você não tem escolha a não ser superar o medo de lagartos.
9. Você escolheu suas cores
Há fãs da Emelec y Liga, que são algumas das equipes maiores nas cidades de Guayaquil e Quito. Mas, na minha experiência, poucas coisas unificam a costa e a serra como Barcelona faz. Entre isso e o imponente estádio Monumental, cheio de gente, eu simpatizo com o ídolo.
10. Se é o seu Santo, você teme o bolo e o cinto
Seu Santo é seu aniversário. Quando seus amigos torcem ¡Qué viva el santo!, o que se segue é que eles o forçam a "morder o bolo", o que significa esmagar seu rosto nele. E se você estiver na Serra, tenha cuidado: algumas pessoas mantêm a tradição de bater na bunda com um cinto por cada ano em que você está vivo.
11. Você experimentou a chiva ao máximo
Esses veículos coloridos podem ser usados para transporte rural e passeios turísticos, mas você sabe o real objetivo de sua existência. Eles facilmente se transformam em discotecas de quatro rodas, com luzes, música e pistas de dança. Quem não quer embarcar e aproveitar o farrón!
12. Você prefere uma região a outra, mas não a admite em voz alta
Dentro do discurso politicamente correto, “o regionalismo é ruim: precisamos incentivar a unidade e celebrar a diversidade”. Mas … a verdade é que, no fundo, você se identifica com a costa ou a serra. Às vezes você até os considera dois países diferentes e não duas regiões da mesma nação.
13. Você fugiu para Montañita
Quando você sente que precisa clarear a cabeça, foge para Montañita no fim de semana. O clima, a praia e a variedade de alimentos (hummm … calos e empanadas diretamente do vendedor ambulante), a vibração e, além de tudo, a farra fazem desta cidade um lugar único. Um imperativo para turistas, moradores e expatriados.
14. Você sabe muito bem como é ser com chuchaqui
Se você bebe um pacote de seis pilsener e acaba com algumas bebidas espirituosas nacionais, nem mesmo sua mãe ou um Finalin o salvam da ressaca maldita (chuchaqui maldito).
15. Você conhece o "Mashi" e a política nacional
É impossível não se deixar levar pelo estilo de liderança e por algumas das últimas questões controversas, dos Yasuní às salvaguardias.