1. Capicola e queijo com um gelado Yuengling
Uma foto postada por butterybrioche (@butterybrioche) em 26 de maio de 2015 às 13:02 PDT
A Primanti's começou como um carrinho de sanduíche de rua da era da Depressão no início dos anos 30 para caminhoneiros famintos que passavam pela cidade industrial de aço. Era uma refeição que podia ser comida com uma mão enquanto dirigia e aberta para aqueles lanches noturnos que passavam às 3 da manhã. Carne e queijo empilhados no pão italiano grosso com salada doce e batata frita, ainda servidos em uma camada de papel de cera (sem prato como nos velhos tempos).
2. A crescente cultura da bicicleta
Uma foto publicada por Harvest Cyclery - Bushwick NYC (@harvestcyclery) em 17 de janeiro de 2015 às 09:02 PST
A Bike Shop de Kraynick existe desde 1946 e atua como um coletivo de bicicletas que se parece com um bunker de açambarcador, onde você pode usar a loja / espaço / ferramentas / peças para consertar sua bicicleta com pouco ou nenhum custo, desde que você pague adiante e ensine alguém como executar reparos. A Bike Pgh é a maior campeã do desenvolvimento de ciclovias designadas que se conectam e serpenteiam por toda a cidade e bairros periféricos que também se ligam à passagem de Great Allegheny, que liga o canal C&O até DC. O recém-lançado programa de compartilhamento de bicicletas visa expandir a potência dos pedais da cidade.
3. A cena forte do restaurante de café da manhã
Uma foto publicada por Summer Koide (@sakoide) em 25 de maio de 2015 às 06:30 PDT
Colheres gordurosas abundam, em parte porque são baratas e deliciosas, em parte porque os Yinzers gostam de beber. Pegue um prato em qualquer um desses comensais veteranos para um esfregão de bebida que fará com que seu trato gastrointestinal se recupere durante a bebedeira da noite seguinte - Ritter's Diner, Kelly-O, Kelly-O, DeLuca e Pamela são instituições preciosas da cura da ressaca. E, sim, podemos dizer a alguém de fora da cidade como você luta para derramar seu ketchup de uma garrafa de vidro Heinz. Dica, dica - 57.
4. Zumbis
5. Distrito da Strip
Uma foto postada por babs (@ babs83xo) em 30 de maio de 2015 às 9:00 PDT
É onde você pode encontrar qualquer item de comida étnica, desde ovos de pato fertilizados a carne de camelo e genièvre destilado localmente. Também o local de Jimmy Sunseri - da Jimmy & Nino Sunseri Co. - o fornecedor de delicatessen que mora na calçada que lhe venderá rolos de pepperoni e suas próprias calças de volta para você, tudo embaixo de uma ponta de cigarro mastigada e um sorriso manhoso. Ele é uma personalidade Yinzer permanente, conhecida e muito amada.
6. Pierogies
Nada fala mais da forte herança polonesa de Pittsburgh do que a presença onipresente de pierogies em um número surpreendente de menus de aperitivos nos restaurantes da cidade, sem mencionar a Great Peirogie Race em todos os jogos de beisebol dos Piratas. Frite as cebolas, retire o creme de leite e satisfaça a nostalgia de Yinzer.
7. Cozinha em Conflito
Uma foto postada por may (@mmkim) em 12 de abril de 2015 às 15:00 PDT
Este lugar desperta um diálogo contencioso enquanto oferece pratos étnicos baratos e saborosos. Receber ameaças de morte não é novidade no projeto paralelo deste professor da CMU - um quiosque que vende apenas culinária de países com os quais os Estados Unidos estão em conflito. As permutações passadas incluíram cubanos, palestinos, venezuelanos, iranianos, afegãos e norte-coreanos.
8. Schenley Park
Uma foto postada por Kurt Pfaff (@kurtpf) em 24 de maio de 2015 às 8:14 PDT
E toda a Pittsburgh Parks Conservancy para esse assunto. Enquanto muitas cidades são selvas de concreto, Pittsburgh se reserva e mantém espaços verdes e áreas florestais grandes o suficiente para se perder e esquecer que a paisagem urbana existe do lado de fora dela.
9. Catedral da Aprendizagem
É aquela torre icônica que você pode ver de praticamente qualquer ponto de vista da cidade - o suficiente para inspirar uma obra de arte (365 Vistas da Catedral da Aprendizagem; uma série de esboços a óleo diários de vistas distintas e únicas da estrutura de toda a cidade durante um único ano civil). Além disso, não é demais mencionar que o interior do lugar parece ter sido a inspiração para Hogwarts, com seus tetos abobadados, escadarias estreitas e curvas e detalhes ornamentados. Além disso, há um Falcão Peregrino no ninho 40, mantido pela mamãe aviária Dorothy. Servo de um mago Gandalfesco, que muda de forma, aos 41 anos? Não confie em todos os boatos que ouvir.
10. Paisagens urbanas
Uma foto postada por Michael Borrero (@ mike.g.borrero) em 6 de junho de 2015 às 19:42 PDT
Do tipo que são - POW! - na sua cara. Exemplos mais notáveis estão surgindo do túnel de Fort Pitt, a 376 East contornando a curva antes da saída de Oakland e a famosa Grandview, no Monte. Washington. Nunca me canso do vidro espelhado esfumaçado do PPG, da pirâmide de transformação de cores de Highmark ou do Steel Building, todos agrupados no ponto dos três rios.
11. Igrejas
As igrejas barracas hipnóticas, com abóbadas, arcos, contrafortes e pináculos, fazem você esquecer aquela coisinha chamada tempo, enquanto é absorvido pelos detalhes intrincados. St. Paul's, Cathedral of Hope, Heinz Memorial Chapel são apenas algumas. Outras igrejas, como Church Brew Works e Altar Bar, oferecem um redirecionamento secular (embora sacrilégio para alguns padrões) a estruturas abandonadas, servindo cervejas artesanais e organizando séries de concertos.
12. toalhas terríveis
Myrone Cope, o apresentador de esportes conhecido como a voz dos Steelers, inventou esse pequeno truque para atrair patrocinadores para as transmissões da NFL. Mal sabia ele a popularidade esmagadora nas lojas, especialmente em 2008-2009, quando o Steelers venceu o Super Bowl e os Penguins levaram a Stanley Cup. Pittsburgh recuperou sua antiga glória dos anos 70 como A Cidade dos Campeões. Essas toalhas podem ser vistas em todo e qualquer evento esportivo profissional, do futebol ao hóquei e ao beisebol.
13. A história de Doc Ellis No-No
14. Novas invenções de estudantes da CMU
Bastante histórico - emoticons '82, wifi '94; robótica de campo e veículos não tripulados, o GigaPan Camera System com imagens de bilhões de pixels, a hashtag para o agrupamento do Twitter e a ladainha continua sem parar. Mapas de ônibus ao vivo como um projeto de serviço público à tarde? Sem problemas. Não é surpresa que Google, Intel, Apple e Microsoft todos tenham laboratórios de pesquisa lá. Mal posso esperar para que o iTeleport seja realizado neste verão.
15. estátuas de dinossauros em todos os lugares
Em um esforço de relações públicas para comercializar sua extensa exposição de fósseis de dinossauros, o Museu Carnegie de História Natural produziu centenas de estátuas artísticas de dinossauros em leilão para financiar o desenvolvimento da exposição. Eles foram espalhados por toda a cidade como arte pública. Eu nunca me canso de ver o óbvio - Alphabetasaurus ou o Skeleton Stego -, mas ainda me divirto em descobrir novos escondidos em toda a cidade.
16. Pittsburghese
Yinz gwon dahtahn tah ver nem Stillers n'at?
É um sotaque apalaches de colarinho azul. É fácil identificar alguém nascido e criado no Burgh a partir de desvios fonéticos, exclusões e abreviações que estão todas enraizadas na história local. Pense que jagoff é um homófono com uma conotação sexual? Tire sua mente da sarjeta. Embora sua etimologia seja contestada, a versão mais local vem das usinas siderúrgicas, onde jag era um termo para sobras de sucata na produção de aço. O cara mais baixo do totem recebeu a tarefa de raspá-lo das máquinas de produção para ser re-derretido e reutilizado, ganhando assim a reputação depreciativa e jocular de jagoff. Precisa de uma lição sobre Pittsburgh? Contemplar.
17. Pontes
Uma foto postada por jessica (@global_latte) em 2014-12-27 às 13:50 PST
Pittsburgh tem o maior número de pontes do mundo - 446 (dependendo de critérios e opiniões) - superando outros locais conhecidos por suas pontes (Veneza, ah!). Após as primeiras vezes (ou anos) dirigindo para o centro, passando pelo prédio que você pretendia chegar e depois se encontrando atravessando mais um rio e soltando palavrões que fariam sua mãe corar, você descobrirá que é um julgamento pelo fogo e poder (eventualmente) navegar pelo labirinto.
18. Preços de aluguel
Estou um pouco hesitante em compartilhar esse. Quando você ler isso, os preços terão aumentado … então não se preocupe. Fique fora, Brooklyn!
Esta história foi produzida através dos programas de jornalismo de viagem da MatadorU. Saber mais
19. Simpatia e diversidade
Do tipo que vem de uma pequena cidade operária: uma das maiores comunidades ítalo-americanas, a quinta maior comunidade ucraniana, a maior croata, a forte polonesa e latino-americana, refugiados e imigrantes são abundantes (os Garotos Perdidos do Sudão também a chamavam de lar) A propósito, é um lugar onde você pode ficar completamente fora do seu elemento, mas se sentir bem-vindo, incluído, aceito - uma raridade nas grandes cidades.
20. A escrita que sai deste lugar
Berço do gênero não-ficção criativa do padrinho, Lee Gutkind; Pittsburgh também abriga Annie Dillard, Gertrude Stein, Rachel Carson e os favoritos pessoais Lori Jakiela e Dave Newman.
