Planejamento de viagens
Manhã
Acorde cedo e pegue o metrô para a Freedom Square. Navegue pela passarela subterrânea até sair na Pushkin Street. A estrada liga à Rua Baratashvili enquanto você continua ladeira abaixo, e você chegará à velha muralha da cidade em ruínas no topo, com uma galeria circular de varandas. Siga as pedras do muro até que o cheiro de café na estação Konka, um bonde abandonado transformado em café, o leve a reabastecer. O café turco é curto e doce e custa 3 lari (1, 50 €).
Depois da fachada azul pastel e da varanda branca do Museu de Bonecas de Tbilisi, vire à direita na Rua Shavteli. Confira os blocos que parecem instáveis da torre do relógio, parecendo que foram projetados por um gênio ou por um bêbado. Algo para pensar sobre. No final da praça, você verá pássaros nidificando na torre sineira do século VI da Basílica de Anchiskhati. Vire à esquerda em direção ao rio e depois à direita novamente. Chegue à Ponte da Paz, que parece uma gigantesca lesma de vidro à luz do dia. Do outro lado do rio fica o Palácio Presidencial, com sua fachada neoclássica e cúpula de vidro pós-moderna.
Passe pela ponte e continue até o monumento em homenagem ao poeta Ietim Gurji. Pare e olhe em volta para a cena surreal de trilhas de hera rastejantes que comem as casas antigas e galerias. A tinta lasca-se nas paredes dos prédios tortos e nas varandas dobradas. Talvez você veja um grupo de jovens bebendo vinho caseiro com garrafas de coca-cola usadas ao redor da base da estátua verde-cobre do poeta.
Espreitando atrás das casas em decomposição, encontra-se a cúpula cônica e pontiaguda da Igreja Sioni do século VII. Os georgianos passam na rua e você percebe que muitos deles se cruzam ao passar. Mendigos e velhinhas enchem garrafas de água vazias nas fontes de água circundantes. Você verá alguns gatinhos perdidos sendo alimentados por uma velha senhora em trapos. No começo, ela pode parecer um pouco louca, mas pare e converse com ela. Descubra que ela é legal e que ela administra um centro de resgate não oficial de animais em uma das casas abandonadas na rua.
Suba as escadas para a Rua Sioni. Pegue um cheiro de assados frescos perto do Seminário Teológico. Desça até o porão e compre um khachapuri para levar, pão de queijo da Geórgia. Talvez não seja o lanche mais saudável, mas tem um gosto muito bom.
Noonish
Ao descer para Abanotubani, o distrito de Bath, tome cuidado ao atravessar as estradas. Passagens subterrâneas bem iluminadas servem partes de Tbilisi, mas muitas vezes você tem que usar o método não tão infalível de "olhar, orar e correr", pois os pedestres não têm o direito de passagem na Geórgia. A vista atravessa as cúpulas de tijolos com fios de vapor sulfuroso que saem dos pequenos orifícios. Você verá os Banhos Orbeliani do século XVII, decorados com azulejos azuis e dois pequenos minaretes ao lado. Apreciar os banhos pode ser um dia inteiro, então planeje sua programação de acordo.
Foto: vadim.klochko
Suba a colina na pequena rua e passe pela loja de tapetes à direita. Inspire o perfume de flores e ervas e ouça o som da água corrente ao abrir o portão no topo do Jardim Botânico. Siga os passos até o lado da colina rochosa até a Fortaleza Narikala. Não há muito para ver na própria fortaleza, mas a vista é agradável. O teto dourado e reflexivo da Catedral de Sameba (Santíssima Trindade) pisca à distância. O caminho serpentino pelos jardins leva os visitantes ao redor da fortaleza e até as escadas que levam à saída.
Encontre-se atrás da Igreja Betlemi e das ruínas próximas do Templo do Fogo Zoroastriano. Continue descendo as escadas Betlemi até o bairro de Sololaki e encare sua escolha de opções de almoço. Há o Pur Pur na Praça Gudiashvili, um restaurante com uma atmosfera boêmia, composta por pedaços irregulares de móveis decadentes e lanternas de papel, oferecendo uma visão moderna da culinária georgiana. Se você gosta de algo mais tradicional, continue até Shemoikhede Genatsvale na 25 Leselidze Street. Experimente o khinkali, bolinhos escorregadios cheios de carne picante ou um delicioso ensopado e lave-o com bom vinho da Geórgia como um saperavi vermelho.
Tarde
Você voltou para a Praça da Liberdade. Atravesse a Avenida Rustaveli e observe o contraste entre as ruelas em ruínas, ainda que grandiosas, em volta de Sololaki, e os edifícios art nouveau e neoclássicos desta avenida de estilo europeu. No caminho, passe pelo Parlamento, um edifício de proporções soviéticas, e desfrute de algumas vitrines até notar a Igreja Kashveti do outro lado da estrada. Pegue a passagem subterrânea e investigue os afrescos luminosos, pintados pelo pintor de vanguarda georgiano Lado Gudiashvili. Mais abaixo, passe pelo exterior neoclássico do Museu Nacional de Arte e pela fachada laranja queimada de estilo mourisco que marca a Ópera.
Continue até a estação de metrô Rustaveli e pegue o trem até Avlabari. Olhe ao redor para o telhado dourado da Catedral de Sameba e siga as ruas empoeiradas nessa direção. A passarela de mármore que leva à catedral é pontuada por fontes e arbustos se estendem sobre as vistas de Tbilisi. A catedral assume as proporções do estilo tradicional da Geórgia, mas seus ângulos são muito afiados e a pedra é cortada com suavidade. Lá dentro, você notará que não há bancos nas igrejas da Geórgia. Apesar de sua aparência arcaica, o edifício foi concluído em 2004.
Tarde
Para um jantar descontraído e romântico, vá ao Café Flowers, nas proximidades. Este restaurante com terraço no jardim cheira a flores de verão; apreciar a vista sobre a Fortaleza Narikala e as varandas suspensas de Sololaki. Se você está aqui no verão, sente-se e experimente um shashlik, um espetinho marinado da Geórgia e um copo de limonada com estragão.
Ou, para um banquete tradicional da Geórgia, desça a colina e atravesse a ponte sobre o rio Mtkvari, passando pela Igreja Metekhi no afloramento rochoso. Atravesse a ponte, em direção aos banhos. Procure um restaurante subterrâneo chamado Alani. Você pode passar por ele algumas vezes, então tente procurar a ortografia georgiana “ალანი”, escrita em vermelho na rua 1 Gorgasali. Peça uma refeição com khinkali, khachapuri, saladas com nozes e berinjela recheada e desfrute de garrafas de vinho da Geórgia, como um saperavi vermelho ou um tsinandali branco.
A música ao vivo e o canto abafam a conversa. Você pode ser convidado por um dos habitantes locais para um supra, um ritual de brinde da Geórgia com chacha, um espírito feito de bagaço de uva. Decida participar - diga adeus ao fígado e olá à hospitalidade da Geórgia.
