Planejamento de viagens
Como experimentar o melhor de Buenos Aires em apenas 5 dias.
BUENOS AIRES, CIDADE de elegância desbotada e cultura ressurgente. Você não poderia estar mais empolgado em mergulhar no lugar em que todo mundo está falando, mas há um problema:
Você só tem 5 dias.
Nunca tema, bata e corra viajante. Aqui está o curso intensivo para uma cidade com algumas das melhores casas noturnas, cafés e restaurantes do mundo.
Dia 1:
Você está viajando há horas. Você quase quebrou a porta do táxi frágil que o deixou em seu apartamento para aluguel de temporada em Palermo. Você está exausto, com fome e a Delta perdeu uma de suas malas.
Mas hoje é a sua primeira noite em Buenos Aires. Você tira uma soneca e um banho e pede um bife no café ao lado. Você está ansioso para experimentar algumas das melhores da vida noturna da América Latina.
É quarta-feira e você já leu sobre uma notória festa global de hip hop nas ferrovias de Palermo Hollywood. Você vai para Niceto e bate na fila na porta.
Existem descolados em jeans justos e justos, mas são muito melhores aqui.
À meia-noite e você gosta do que vê. Existem descolados em jeans justos e justos, mas são muito melhores aqui.
Pessoas bonitas
Quando você se forma na entrada do clube, decide que os estereótipos eram verdadeiros - Buenos Aires está cheia de pessoas bonitas.
Lá dentro, há uma dupla de cumbia / emcee tocando junto com uma versão dubby e hip-hop do ritmo indígena. Eles tocam teclados de brinquedo com boquilhas e usam disfarces mascarados.
Eles são seguidos por uma rapper, Princesa, que também rima com batidas com infusão de cumbia. Então é Villa Diamante, por exemplo, e você fica intrigado com as escolhas dele, prometendo localizar uma mixtape online.
Niceto tem um sistema de som brilhante e seu amigo que mora em Buenos Aires nos últimos dois meses o convence a pedir um Fernet e Coca-Cola, um tipo medicinal de mistura de ervas.
A bebida acorda e dá um zumbido feliz.
Às 3 da manhã, você entra em um táxi para Recoleta. Rumi é bom às quartas-feiras e mostra um lado diferente de Buenos Aires do que você experimentou em Zizek. O serviço de mamadeira e os modelos brasileiros fazem um bom contraste com as crianças subterrâneas da cumbia.
Você dura até cerca das 16h30 no Rumi e, com a festa em pleno andamento, se curva para um merecido descanso.
Dia 2:
foto de Eve Hyman
Você dorme e vai até a Plaza Serrano para o café da manhã - suco de laranja fresco espremido, um cappuccino e três croissants pelo equivalente a US $ 2, 50. Você gosta daqui já.
A praça é mais rotatória do que qualquer outra coisa, mas consegue pagar por pessoas incríveis assistindo. Há cafés em cada esquina e artesanato e roupas vendidos na praça e nas calçadas.
Há uma espécie de agitação fácil na área e é divertido passear e tentar se orientar.
Você está em Palermo Viejo, no lado do Soho dos trilhos do trem, a leste do centro da cidade. Diz-se que é a parte mais badalada da cidade e, pela aparência das butiques de designers independentes e da loja Diesel na esquina, você concorda.
Você desce Gurruchaga até a rua El Salvador e depois segue para a Plaza Armenia e o parque - onde há outra feira ao ar livre com artesãos locais que vendem jóias, cerâmica e arte.
Você é tentado por restaurantes em cada quarteirão e faz uma anotação mental para voltar para o maior número possível de refeições. Agora já é quase meio dia - hora do almoço para grande parte do mundo, mas não para os padrões argentinos.
Evita
Você ainda tem um bom par de horas, então desce a Armênia em direção ao Jardim Botânico do Parque Palermo. Perto é o museu Evita e você gostaria de cruzá-lo da sua lista antes de ficar completamente imerso no fim de semana.
Você aprende muito sobre o movimento dos direitos femininos na Argentina, sobre o tipo particular de fascismo de Juan e Eva Peron e sobre moda. O novo museu é uma combinação interessante de política e show business, remanescente de Ronald e Nancy Reagan, menos a ganância.
Você fica feliz em apagar a versão Madonna de sua consciência e substituí-la pela heroína nacional do país, cujos farrapos ao legado de riquezas incluem o sufrágio feminino, a mobilização nacional de trabalhadores, diplomacia estrangeira e um sequestro post-mortem.
Comer bem
Todo esse aprendizado deixou você com fome. Você entra em um táxi e volta ao Soho para Freud e Fahler para almoçar.
Freud e Fahler é um café europeu charmoso em Gurruchaga que oferece um incrível almoço especial, combinado com o melhor vinho branco que você já teve. É uma mistura de Chenin e Chardonney e tem gosto de citros frescos e derretidos.
Você está em uma mesa na calçada comendo pães de padaria e algum tipo de propagação que tem um sabor saudável e rico ao mesmo tempo.
Depois de verduras orgânicas e um risoto, a conta chega a menos de US $ 12. Você volta para o apartamento para uma sesta.
Às 22h, você entra em La Cabrera em Niceto e Serrano. Você foi informado de que é a melhor parilla de Palermo e está pronto para ver do que se trata toda essa confusão.
O bife sai em uma tábua de cortar com uma variedade de acessórios vegetais, incluindo pimentos marinados, azeitonas, purê de abóbora, berinjela em azeite e batatas vermelhas bebê.
A salada caprese que parecia uma boa idéia para iniciantes agora é um obstáculo para a tarefa que está pela frente. Você faz o seu melhor e agradece por seus amigos serem espertos o suficiente para sugerir que você compartilhe entradas.
Elegância Latina, Charme Boêmio, Sexo Trashy
As pessoas na mesa ao seu lado eram muito amigáveis e sugerem que você se junte a elas para uma bebida. De La Cabrera, seu grupo segue para Milion, uma mansão transformada em bar no Bairro Norte.
Milion é elegante e exclusivo. As bebidas são impressionantes e você fica na varanda com vista para um grande jardim. Da rua, você nunca imaginaria que esse lugar poderia ter a mesma aparência - direto de uma plantação da Louisiana do século XIX.
Os jogadores de polo e expatriados europeus são tagarelas, mas depois de duas rodadas você decide experimentar Cocoliche, a alternativa do centro para Milion.
Cocoliche é boêmio e eclético. Em um agachamento europeu, encontra o Lower East Side da cidade de Nova York.
Um táxi leva você a uma rua residencial e você precisa tocar uma campainha para entrar.
Parece invasão enquanto você sobe as escadas para o salão, onde há uma exposição de arte de um fotógrafo local. Então você entra na sala principal e no bar e fica feliz por ter deixado Milion.
É para isso que você veio à América do Sul. Cocoliche é boêmio e eclético. Em um agachamento europeu, encontra o Lower East Side da cidade de Nova York. É aleatório e divertido no bar, onde os moradores legais bebem latas de Quilmes ou Fernet-Cokes.
No andar de baixo, um DJ toca em um quarto escuro enquanto a pista de dança se enche.
Cocoliche é a transição perfeita de Milion para a última parada da noite: Kim y Novak. Um local recomenda o local como "lixo fantástico" e alega que rivaliza com Londres ou Nova York pelo chique sujo.
Em Kimy, uma multidão semelhante à de Cocoliche e Niceto sai pela porta na calçada, bebendo na mão.
Você percebe imediatamente as cabines coloridas de vinil, a decoração artística e a camarilha travesti que ocupa o meio do bar. Lá embaixo, na caverna, há DJs e ação na pista de dança, apesar dos sinais que proíbem a dança.
Aparentemente, também há muita ação no banheiro, pelas longas filas e pela socialização em frente às portas unissex. Todo o lugar é sexualmente ambíguo e caótico - é um final divertido para uma noite divertida na cidade.
É madrugada quando você percebe que está muito perto do seu apartamento. Você tropeça em casa e leva a sua bebida para ir.
Dia 3:
É sexta-feira e você decidiu deixar Palermo e explorar a velha Buenos Aires. Você agendou um passeio a pé pelo centro da cidade e San Telmo. Você encontra seu guia no Cafe Tortoni em Microcentro (centro da cidade).
Alan Patrick é inglês e tem feito passeios históricos pelo centro da cidade nos últimos dois anos. Ele mostra a Casa Rosada (Casa Branca da Argentina) na Plaza de Mayo, local das reuniões das Madres de Plaza de Mayo todas as quintas-feiras à tarde.
As Madres organizaram uma resistência e um acerto de contas oficial em resposta aos 30.000 desaparecimentos da ditadura argentina do final dos anos 70 e início dos anos 80.
Eles continuam seu trabalho de procurar os restos de familiares perdidos e seus filhos sequestrados, e de responsabilizar os membros do regime militar por seus crimes.
Em seguida, Alan leva você até a grande catedral de Buenos Aires, fora da praça, e depois desce a rua do Peru, passando por várias milongas. As milongas são onde os shows de tango acontecem, e alguns murais nas proximidades retratam a história do tango.
Outros murais falam de protestos sociais e da ascensão dos sindicatos que continuam a influenciar a política nacional.
Você aprende que a Argentina tem a segunda maior taxa de educação da América Latina, logo abaixo de Cuba. Você passa por um restaurante chamado Rey Castro e fica surpreso ao saber que Fidel tem popularidade na Argentina, ao lado de seu compadre, herói nacional Che Guevara.
San Telmo
Em San Telmo, você aprende sobre a história dos conventillos. São mansões que se tornaram cortiços depois que a febre amarela fez com que a classe rica da cidade se mudasse para Recoleta e Belgrano.
A aristocracia abandonou suas propriedades no século 19 e os imigrantes italianos e espanhóis recém-chegados assumiram as grandes casas francesas e as converteram em apartamentos.
Você faz um tour pelo El Zajon, o conventillo mais famoso, que inclui passagens secretas. Finalmente, você acaba na Plaza Dorrego, no coração de San Telmo, onde você estuda artesanato e assiste bateristas de candombe ao vivo acompanhados por dançarinos.
Mais delícia
Alan Patrick é um fã da cerveja artesanal disponível em um dos cafés, para que você desfrute de uma cerveja forte com ele antes de ir ao encontro de amigos para um almoço tardio no Desnivel.
Em vez de desencorajar o estômago, a refeição da noite passada só fez com que seu desejo pela carne argentina fosse muito mais forte. Desnivel é um mundo longe da formalidade de La Cabrera.
É uma espécie de restaurante no salão de reuniões com um estojo de açougueiro na entrada, salsichas e outros pedaços de carne pendurados no teto.
Você começa a refeição com o tradicional aperitivo de chouriço e o acha totalmente diferente do chouriço mexicano que conhece. É mais como a versão de mistura de carne de uma linguiça italiana. Ele vem com chimichurri, o único uso argentino de especiarias, mas você não precisa.
Este é o pedaço de carne mais saboroso que você já encontrou e entende por que o choripan, chouriço em meia baguete, é o almoço preferido do homem na rua.
Seu prato principal, ou platão principal, tem um nome semelhante, mas é um prato totalmente diferente. Um bife de chouriço é um ótimo corte de bife. Você pediu o mini e ele é bastante acompanhado pelo mixto puro, purê de batatas e purê de abóbora, além de uma salada.
Lopez é a popular mistura de vinho tinto do Malbec e Cabernet encontrada na maioria dos restaurantes da cidade. É surpreendentemente bom em US $ 7 por garrafa.
Passeando pelos Paralelepípedos
Você tem que sair do almoço para passear por San Telmo, espiando pelas vitrines das lojas de antiguidades e andando pelo Mercado de Antiguedades, onde estandes e lojas de itens colecionáveis incluem bolsas de couro, pôsteres de filmes antigos, lustres, joias e livros raros.
Você passa pelo histórico Bar Britanico, seu interior utilitário é noite e dia do elegante Tortoni, mas rico em história.
Você atravessa a rua Brasil e entra no Parque Lezama bem a tempo de um concerto gratuito no parque. Há uma banda de rock local e seus fãs se juntam a famílias do bairro e casais sentados no anfiteatro ao ar livre.
O som é surpreendentemente bom e o local é o precursor perfeito para seus planos para a noite. Você tem ingressos para ver uma banda que você gosta em um local de rock em Palermo. Você volta ao seu apartamento para se refrescar antes de uma reserva de jantar às 23h em Palermo Hollywood.
O Green Bamboo é um restaurante e bar moderno, de fusão vietnamita, no coração de Palermo Hollywood, um bairro nomeado pela recente proliferação de estúdios de TV nas ruas.
O barman belga do Green Bamboo faz de você um smoothie de vodca com mamão e gengibre fresco que define o tom da refeição. Você desfruta de um curry de frutos do mar em um cenário pop art que é apenas o contraponto à sua tarde em San Telmo.
Do Green Bamboo, pegue um táxi para o Salon Pueyrredon para ver Los Peyotes, uma banda de rock de garagem estilo Buenos Aires, dos anos sessenta. O espaço é outra antiga mansão francesa, mas as paredes foram pintadas de vermelho e o bar é legitimamente punk rock.
A banda chega ao palco com coletes de pele falsos e colares de dente de sabre com penteados cortados em tigela. Eles são incríveis e o quarto está repleto de argentinos vasculhando. Os discotecas seguem a banda e a festa vai até as 6h, quando a multidão se muda para o choripan em Sante Fe.
Você não pode deixar passar o choripan.
Dia 4:
foto de Eve Hyman
Você só tem mais dois dias inteiros na cidade, mas está um pouco atrapalhado com tudo o que esteve atrapalhando em sua visita, portanto, opta por um pacote de spa. Por US $ 85, você gasta mais de quatro horas sendo mimado e depois dormindo ao sol.
Você oferece uma massagem de uma hora e meia, um tratamento facial e desfruta da sauna, piscina e solário na cobertura.
Depois, você caminha até a feira Recoleta, nas proximidades, onde procura livros e presentes na parte sofisticada da cidade. É uma linda tarde de sábado - perfeita para sorvete. Seu cone de mousse de chocolate tiramisu / limão é surpreendentemente parecido com o sorvete italiano. Este é um grande dia.
Um restaurante secreto
Há um mês, você fez reservas para um restaurante subterrâneo sobre o qual você leu na seção de viagens do New York Times. A Casa Salt Shaker é uma das puertas cerradas, experiências gastronômicas secretas disponíveis em Buenos Aires.
O chef e o sommelier Dan Perlman e o anfitrião Henry Tapia abrem sua casa nas noites de fim de semana para os clientes que escolhem experimentar suas refeições temáticas de cinco pratos.
O jantar desta noite é uma homenagem à cidade natal de Henry, Lima, e a Veracruz, no México. É intitulado "Enfrentamento asteca-inca" com pratos que podem ter sido servidos nos respectivos impérios. Você opta pelo emparelhamento adicional de vinhos e aprende sobre os vinhos regionais de Mendoza.
Ciudad Konex é o seu destino de festa após o jantar. Do Bairro Norte, são dez minutos de táxi até Abasto, casa da fábrica que virou boate.
Há uma festa temática dos Balcãs hoje à noite com a banda “Kosovo Ska” e uma orquestra de tango / baile funk se apresentando ao vivo.
O espaço principal é um estacionamento convertido com palco, pista de dança e bar. Provavelmente, existem mais de mil pessoas presentes, incluindo o pátio ao ar livre, com balanços, uma escada e palco e cogumelos machos de papel.
Como nos outros boliches e bares que você visitou, a festa na Konex vai até o amanhecer e inclui DJs, projeções e foliões amigáveis. A festa desta noite é como uma festa clandestina ou uma rave, menos o uso pesado de drogas.
É uma celebração feliz e difícil de sair, mas você tem um último lugar que deseja experimentar antes de ir para a cama.
Guevara, nomeado para Che, fica perto da Plaza Dorrego em San Telmo. Não há sinal, mas a máscara e as asas de anjo na janela são uma oferta inoperante. Este bar em ruínas tem uma multidão impressionante e jarros de chope por US $ 1.
Existem dois andares em um pequeno espaço cheio de moradores e viajantes. Você pode pedir na varanda do segundo andar e o barman entrega suas bebidas até você. É suja e popular e você acha que a calçada em frente a Guevara é o lugar perfeito para assistir ao nascer do sol, no estilo urbano da Argentina.
Dia 5:
É a sua última noite de verdade, então você decide ficar grande e ficar em San Telmo pela manhã na Feria de Antiguedades. Seus novos amigos de Guevara fazem sua companhia enquanto suas cervejas se tornam café da manhã na praça.
Os vendedores montam stands em cada centímetro do espaço e existem câmeras, móveis, chapéus, jóias e objetos de decoração antigos da Peron, até onde os olhos podem ver. Bandas de tango tocam na rua e turistas se aglomeram de todos os ângulos.
Ao meio-dia, você aumentou sua capacidade para observar as pessoas e comprar lembranças.
Você pega um táxi até La Boca, nas proximidades, para ver o porto e o bairro famoso por suas casas de cores vivas ao longo de El Caminito. Após o almoço e mais música de tango, um táxi leva você ao seu apartamento, onde você dorme por horas.
TTT-Tango
Você acorda bem a tempo de chegar a La Viruta na mesma rua, no porão do Centro Cultural Armênio. Lá, você entra no espaço semelhante à sala de recreação, que é o epicentro do circuito de tango da Argentina.
Uma aula em grupo às 20h dura quase duas horas enquanto você aprende o básico e assiste pares de profissionais em um ambiente de pista de patinação. O tempo passa enquanto você está hipnotizado pelas performances íntimas neste ambiente casual, cheio de solteiros e casais de todas as idades e nacionalidades.
Você nunca se importou com nenhum tipo de dança de salão, mas no La Viruta você entende o hype e, surpreendentemente, se torna induzido e se torna um fã de tango.
Dia 6:
O Brasil está ligando e você tem que sair da Argentina. No caminho para o aeroporto, você toma seu último café da manhã na Plaza Serrano e se despede de Buenos Aires, prometendo voltar para mais bifes, tango, cultura e vida noturna.
As pessoas que você conheceu causaram uma impressão duradoura em muito pouco tempo. Eles são realmente bonitos, por dentro e por fora, e você tem certeza de que voltará em breve para outra visita.
Matador oferece um balcão único para planejar sua viagem a Buenos Aires. Talvez fazer compras não seja o melhor termo, porque todas as nossas informações são gratuitas. Aqui estão alguns recursos para você começar:
Os 10 melhores lugares para ficar em Buenos Aires
Guia para ficar em Buenos Aires
Bares em Palermo
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