Viagem
1. Você normalmente é servido desde que não pareça muito jovem
Comecei a beber quando tinha quinze ou dezesseis anos. Acho que a idade oficial para beber era 18; ninguém realmente prestou muita atenção a esses assuntos em meados dos anos 80, e eu realmente não me lembro de quantos anos eu tinha quando comecei a descer o bar com meus amigos.
Todos sabíamos que havia um ou dois bares estranhos, como o Bluebell em Monton, que fariam perguntas embaraçosas, mas naquela época não havia fotos na carteira de motorista e ninguém levava o passaporte com eles na sexta à noite. Se você não parecesse obviamente pré-pubescente, não se enganasse muito, seria servido.
2. Você não era fã de pubs de Joey Holt
Então, como agora, a maioria dos pubs na Inglaterra são casas amarradas - pertencem a uma cervejaria e são operadas por um senhorio que é realmente um inquilino. O Bridgewater era um pub de Boddington; os Oddfellows serviram a Tetley's. Mas o Park Hotel, bem, era um pub de Joseph Holt. E as casas de Joey Holt eram conhecidas como o pub menos amigável de qualquer cidade. Eles sempre foram um pouco básicos, um pouco ásperos - não há razão para você não beber no parque, mas simplesmente não bebeu.
3. Você se lembra quando eles serviram mais tarde em Manchester
Até 2003 e a Lei de Licenciamento, os bares na Inglaterra e no País de Gales tinham horários de fechamento que eram fixados por seus conselhos locais. Em Salford, isso significava que os últimos pedidos eram chamados às 10:30 todas as noites, exceto no sábado. Mas em Manchester, do outro lado do rio Irwell, os pubs serviam até as 11 horas. Portanto, a decisão inteligente, numa sexta-feira à noite, era beber em um dos pubs no final da Chapel St, passando pela Catedral de Salford - o Leão Negro, ou os Salford Arms - até as últimas ordens, então, quando a campainha tocou, voasse sobre o rio até Mulligans, ou a Moon Under Water, em Deansgate, se você estivesse disposto, ou capaz, a andar rápido o suficiente. Mas por que não começar em Manchester? Eu ouço você perguntar. Nem todos somos feitos de dinheiro, você sabe …
4. Você sabe que os melhores pubs eram os mais escondidos
O Deansgate sempre foi repleto de bares grandes e barulhentos, desde o Sawyerer's Arms, na esquina da John Dalton St até a Deansgate Tavern, na Century St. Mas esses eram os lugares óbvios para ir - barulhentos, lotados e caros. Por uma cerveja mais barata, os boozers de rua faziam muito mais sentido. O Sinclair's, um local da Shambles Square até o atentado do IRA na cidade em 1996, geralmente era silencioso o suficiente para que você pudesse conversar com seus companheiros por uma ou duas canecas, enquanto o Sir Ralph Abercrombie, meu favorito, em Bootle St, em frente a delegacia central de polícia era ótima - se alguém tivesse instalado um bar na minha sala de estar, eu não ficaria mais confortável.
5. Você sabia que The Bridgewater era ótimo para encontrar celebridades
Nos anos 1990 e 2000, quando o Manchester United não pôde deixar de vencer todos os troféus e campeonatos em que competiram, os jogadores da equipe começaram a se mudar para Worsley - o único subúrbio elegante de Salford. E o Bridgewater, na Worsley Rd, era o pub em que muitos deles beberam na sexta à noite. Íamos lá mais tarde, depois de ter, geralmente, um casal no White Horse em Swinton, ou no Swan, primeiro. Algum pobre coitado estaria de serviço - a frase “motorista designado” não havia sido introduzida, mas todos respeitávamos o conceito - e ele teria que encontrar um espaço de estacionamento no estacionamento muito movimentado entre os conversíveis da VW Golf e os Fords boy-racer.
A ponte estaria cheia de mulheres com rostos cor de laranja, na esperança de encontrar um jogador de futebol, e rapazes com suéteres enfiados em seus jeans lavados com pedra - isso foi, lembre-se, há muito tempo - na esperança de atrair as mulheres que não Jogador do United, e teríamos que lutar até o bar. As máquinas de frutas eram quase tão barulhentas quanto a jukebox, e você lutaria para descobrir que música estava tocando. O bar era longo, mas ainda haveria apostadores de quatro profundos; de alguma forma, desenvolvi presença suficiente no bar para ser servido e destreza suficiente para transportar quatro copos e uma coca para o motorista de volta ao canto em que estávamos - sem estar sentado, é claro; nunca chegamos lá cedo o suficiente para conseguir um lugar.
6. Uma picada de cobra faria você ficar chateado muito rapidamente
Uma mordida de cobra - meio litro de cerveja e meio litro de cidra em um copo de cerveja - foi creditada com poderes lendários de intoxicação. Quando adolescente, eu, como meus amigos, realmente acreditava que uma pitada de mordida de cobra me deixaria totalmente desperdiçado - é por isso que eles são ilegais, certo? Claro que isso era besteira absoluta, mas acreditávamos nisso. Nós até fazíamos questão de encomendar metades de cerveja e sidra para que a garçonete não percebesse que estávamos tentando marcar uma mordida de cobra - elas eram ilegais, lembra?
7. Você acreditava que as metades eram para meninas
Homens de verdade, nós sabíamos - com absoluta convicção e com a mesma autoridade que nos assegurava que uma mordida de cobra te deixaria completamente cagado - bebia cerveja. Deixando de lado o fato de sermos crianças, ainda assim, só bebemos cerveja, como resultado. As meninas foram autorizadas a beber metades - bem, são meninas, não são? - mas os rapazes tinham que beber cerveja. A menos que você esteja dirigindo, nesse caso, você provavelmente se sairia melhor com um refrigerante, já que eles eram estranhamente menos comprometedores do que uma cerveja real, alcoólica e meia cerveja, você não poderia beber sua cerveja pela metade, a menos que recebesse seus companheiros questionando sua sexualidade.
