Por Que Os Americanos Deveriam Agradecer Os Descolados Pela Revolução Da Cerveja

2024 Autor: Sierra Adderiy | [email protected]. Última modificação: 2024-01-12 09:10

Viagem

Há um quadro de avisos perto de mim em Nova Jersey para a Miller Lite que diz: “Todas as outras cervejas light: eu sou seu pai.” Deus sabe por que isso é motivo de orgulho, mas eu acho que é refrescante que a Miller Lite está se comparando a um dos personagens de filmes mais perversos da história cinematográfica. O que oficialmente o torna a primeira vez que fui atualizado pelo Miller Lite.

Os Estados Unidos, infelizmente, eram conhecidos no passado por suas merdas cervejas leves. Ele venceu uma pesquisa de 2010 em que país produziu a pior cerveja, superando em muito o segundo colocado, a China. É muito mais provável que os turistas que viajam para países como a Alemanha ou a Bélgica ou possivelmente a meca da cerveja britânica antes de irem para os Estados Unidos. Ninguém vai atravessar o oceano para beber a Coors Light - uma cerveja que tem tão pouco que os anunciantes decidiram se concentrar em sua "frieza", algo sobre o qual eles têm zero controle.

Mas há outra coisa que os americanos podem agradecer por esse Dia de Ação de Graças: nossa cerveja não é mais uma merda. Eu só bebo (legalmente) há 7 anos, e nesse breve período de tempo, o país deixou de ter uma cultura de bebida em que os bares poderiam se safar com uma lista de cerveja que consistia em quatro cervejas leves, para uma cultura de bebida onde praticamente todos os bares estão cheios de cervejas artesanais deliciosas. E as pessoas que temos que agradecer por esta revolução da cerveja? Descolados.

A Revolução da Cerveja Hipster

Os descolados são a subcultura dominante da geração milenar e, como subculturas semelhantes antes deles - hippies, punks, beatniks, góticos - são alvo de escárnio e escárnio generalizados. A única atitude mais popular do que odiar os descolados é odiar o Nickelback. Ninguém gosta da pretensão, do humor hiper-irônico ou do nível de autoconsciência que define a subcultura do hipster. É compreensível. Eles podem ser terríveis por perto. Mas, como as subculturas anteriores, os descolados trouxeram algo novo para a cultura americana, da qual nossa sociedade como um todo seriamente se beneficiará.

Eles trouxeram um amor pela variedade. Pense nisso: a principal piada sobre os descolados é a aversão a tudo "mainstream" e suas obsessões por nichos e peculiaridades. A única maneira de uma cerveja de merda produzida em massa decolar no mundo moderno é se pode ser bebida “ironicamente”. Todo o resto tem que ser único e diferente. Encontre o seu nicho.

Outro elemento da cultura hipster é o elemento DIY. Alguns hipster criam suas próprias fazendas orgânicas urbanas. Outros gostam de enfiar árvores em bombas. Outros fabricam cerveja artesanal no porão.

A revolução da cerveja artesanal como um todo vem acontecendo há quase 30 anos - até cerca de 1980, o número de cervejarias nos Estados Unidos estava constantemente diminuindo para um valor abaixo de 50 - mas foi somente quando os descolados se tornaram a subcultura dominante do país que cervejas artesanais realmente poderiam decolar. As cervejas artesanais quase não são, por definição, mainstream, mas em uma cultura em que gostar de coisas que não são mainstream é na verdade uma parte do mainstream, não ser mainstream pode ser rentável. Atualmente, os EUA têm 2.500 cervejarias e mais 1.500 estão em fase de planejamento. A revolução está em planejamento há três décadas, mas finalmente está acontecendo agora. Cervejas artesanais estão por toda parte.

Nossa revolução

Para boozers como eu, mais variedade só pode ser uma coisa boa. Claro, ainda há muitas cervejas artesanais que eu não gosto: eu, por exemplo, não entendo por que carregar uma cerveja com muito lúpulo deve ser uma insígnia de orgulho. Nomes de cerveja como "Hopsecutioner", "Hopzilla", Hopageddon "e" Hoptimus Prime ", não me atraem. (Ok, “Hoptimus Prime” faz um pouco.) Mas o fato de que merdas estranhas e peculiares, como cervejas com excesso de sal, podem ser vendidas em bares populares, significa que os embarcadores, pilsners e Marzens também podem. Até se tornou raro eu tropeçar em um bar da cidade que não tem uma estação disponível.

A América, é claro, ainda tem uma cerveja de merda. Isso não vai embora. Mas é muito mais fácil conviver com essa merda quando a merda não é a única coisa disponível. E em grande parte, temos descolados antipáticos, pretensiosos e presunçosos para agradecer por esse maravilhoso desenvolvimento.

Então, neste Dia de Ação de Graças, levante seus óculos para a revolução. Essa maré alta levantou todos os barcos, e temos nossos agradáveis presunçosos, barbudos e com flanela para agradecer por isso.