Sustentabilidade
Eu sempre oscilei à beira do vegetarianismo. Começou quando eu era pequeno e minha mãe colocava um bife suculento no meu prato. Minha irmã achou divertido me provocar, lembrando-me que esse bife já foi uma vaca viva e que respira. Enquanto lágrimas salgadas escorriam pelo meu rosto, minhas narinas subitamente se encheram de um cheiro de carne e eu imediatamente adoeci. Não culpo minha irmã por me levar ao vegetarianismo, para ser sincero, nunca achei o sabor atraente.
Apesar do meu desgosto frequente por produtos à base de carne, nunca me comprometi a ser vegetariano completo. A razão é que eu viajo. Às vezes, não é apenas difícil ser vegetariano enquanto viaja, mas um objetivo meu era sempre experimentar novas culturas e ver como a vida é vivida no outro lado do planeta. Eu costumava levar isso muito a sério, a ponto de me alegrar quando me ofereciam carne no café da manhã, almoço e jantar no Brasil, alimentava um bife à mão por um dono de pub muito entusiasmado em uma pequena cidade na Austrália ou alegre. na Oktoberfest com costeleta de vitela. Isso para mim era ser um viajante aberto e disposto a experimentar coisas novas. Eu me convenci de que estava crescendo, pessoalmente e sendo uma convidada graciosa. No entanto, com novas informações surgindo sobre as conseqüências do consumo de carne, estou começando a repensar como viajo.
Um artigo recente publicado pelo Guardian, reunido em vários estudos, afirmou que a agricultura é um importante impulsionador do aquecimento global e causa 15% de todas as emissões, metade das quais são de gado. Este artigo também discutiu que reduzir o consumo de carne bovina teria um impacto mais positivo em nosso meio ambiente do que não dirigir um carro! Aquilo é enorme!
Meus dias de viagem e de desculpas para comer carne terminaram. Caput. Finito. Meu papel como viajante, e talvez o seu também, mudou ligeiramente em 2017, o ano das viagens sustentáveis. Tenho muitas mudanças reservadas para a maneira como viajo, mas uma das maiores mudanças que estou fazendo é me comprometer totalmente em ser 100% vegetariana e ser sincera quanto a isso. Agora, olho para o meu trabalho como cidadão global, para ser um embaixador do nosso planeta, e não como um convidado passivamente gracioso.
Agora, você pode estar pensando que isso é incrivelmente insensível e rude da minha parte. Existem milhares de pessoas que vivem em pequenas cidades ao redor do mundo que precisam consumir ou produzir carne e outros produtos de origem animal para sobreviver. Quando confrontados com a opção de alimentar sua família ou salvar o meio ambiente, a maioria prefere alimentar a família, e eu entendo isso. Existem inúmeras culturas nas quais o consumo de produtos de origem animal é um modo de vida tradicional. Também entendo que é difícil para algumas pessoas mudar costumes e tradições, mesmo que seja hora de fazer mudanças para salvar nosso planeta. Então, não se preocupe, eu não vou tão longe quanto transformar isso em outra religião para ser pregado e forçado às pessoas. Não serei um daqueles vegetarianos que julgam os pequenos produtores de carne por colocarem comida na mesa. Não vou dizer às pessoas que seu modo de vida está errado, mas vou começar conversas inteligentes e racionais. Se me oferecerem carne, recusarei educadamente e se me perguntarem por que declararei o estado terrível de nosso ambiente e espero que ocorra uma conversa. Se eu não fizer isso, a conversa poderá nunca acontecer. Uma pessoa, cidade, vila ou vilarejo pode não chegar ao estado mais crítico do nosso clima. A mudança nunca acontecerá sem ação e conversa.
Sempre pensei nos viajantes como mensageiros do mundo. Temos o raro privilégio de viajar para lugares distantes, coletando e divulgando informações. Então, se eu puder abrir a porta para conversar com uma pessoa, se eu puder plantar a semente em uma cidade, que cresce, incentivando uma pessoa a aprofundar o assunto do que eu terei feito o meu trabalho.
É hora de fazer o nosso trabalho como viajantes e começar a ter conversas e ações para salvar nosso planeta. Que mudanças você está fazendo este ano em 2017, o ano das viagens sustentáveis?
