Para o bem ou para o mal (geralmente pior), os americanos são conhecidos por celebrar festas de todo tipo com bebidas temáticas. Muitas vezes, o verdadeiro propósito da celebração, ou a compreensão do porquê de um feriado, em primeiro lugar, é negligenciado. Um desses feriados é o Cinco de Mayo, também conhecido como Cinco de Drinko.
Para quem não sabe, Cinco de Mayo comemora o surpreendente triunfo do exército mexicano sobre o exército francês invasor mais bem equipado na pequena vila de Puebla em 5 de maio de 1862. A Batalha de Puebla atrasou os franceses à medida que avançavam da costa para a Cidade do México. As notícias da vitória chegaram a São Francisco e depois às cidades de mineração de ouro no norte da Califórnia. Ao receber a notícia, a comunidade mexicana e mexicano-americana de Columbia, Califórnia, começou uma celebração espontânea que durou a noite toda. Foi a primeira festa de Cinco de Mayo, embora não tenha sido realizada na data real. As celebrações do Cinco de Mayo se espalharam pelo resto da Califórnia, depois pelo resto do país. Na década de 1960, a comunidade chicana incentivava o reconhecimento da data para homenagear os mexicanos indígenas.
A história é diferente no México. Comparar como as pessoas nos EUA celebram o Cinco de Mayo versus as do México é difícil porque, em suma, não é amplamente comemorado no México, exceto em Puebla.
“[Cinco de Mayo] é comemorado principalmente em Puebla, onde ocorreu a batalha que honra este feriado”, diz Sofia Partida, da Partida Tequila, cuja família compartilhou as origens das tradições mexicanas com ela quando criança. "Puebla faz tudo com grandes celebrações, desfiles e feiras para comemorar a batalha que foi vencida lá contra os franceses."
Mais de 300.000 pessoas visitam Puebla em maio para o desfile militar e cultural, as encenações de batalhas no campo de batalha original e as celebrações subsequentes. Não faltam coisas para fazer em Puebla, a quarta maior cidade do México, um Centro do Patrimônio Mundial da UNESCO e a capital do estado de Puebla. Alimentos e bebidas têm uma importância especial aqui - segundo alguns relatos, é o berço da toupeira e é um dos nove estados legalmente autorizados a produzir mezcal. Deixe Puebla, no entanto, e 5 de maio não é um grande feriado. É praticamente apenas mais um dia normal.
Compare isso com Cinco de Mayo nos Estados Unidos, que com o tempo se tornou um fenômeno da cultura pop cheio de bebida injustificada. Muitos americanos confundem isso com o Dia da Independência do México, que ocorre em 16 de setembro - um equívoco que desacredita ainda mais muitas das celebrações na América. A empresa que importou Corona em 1989, o Gambrinus Group, teve o primeiro grande impulso para vincular a bebida e o Cinco de Mayo a um comercial sobre "Cinco de Corona". Comemorando em Cinco de Mayo, se você é de descendência mexicana ou não, não é? não é o problema - é uma questão de saber se suas intenções estão no lugar certo ao fazê-lo.
"O Cinco de Mayo começou como uma celebração da derrota francesa, mas o feriado cresceu e mudou com o tempo", diz Ray Ramos, diretor da Hacienda Corralejo. "Para os mexicano-americanos nos Estados Unidos, tornou-se um símbolo complexo da cultura, herança e caráter mexicanos."
Foto: Montelobos Mezcal
"Tornou-se uma ocasião nos EUA porque as celebrações mexicanas são algo com que todos queremos experimentar e com os quais podemos nos relacionar", diz Camille Austin, mexicana-americana do Montelobos Mezcal. “Estar cercado de entes queridos, comer muita comida mexicana deliciosa e desfrutar de boa tequila e mezcal são coisas amadas por quase todos.” Dito isto, sem educação e respeito pela história da cultura de por que estamos comemorando, o excesso beber e comer pode parecer um pouco egoísta.
“Acho que a razão da discrepância de como o Cinco é comemorado nos EUA versus o México é que a peça da história está completamente ausente de como comemoramos nos EUA”, explica Partida. “Você não ouve falar da Batalha de Puebla, ou como a toupeira é o prato tradicional que é servido nas festividades. O feriado de Cinco é um bom exemplo de outra tradição diluída nos EUA.”
Vestir roupas do exército mexicano ou francês e reconstituir a Batalha de Puebla é uma maneira de celebrar respeitosamente o dia. Reconhecer a história e a cultura através de alimentos, bebidas e outros rituais é outra possibilidade. Apreciar comidas tradicionais como tamales, ou paletas, em torno de entes queridos e familiares, junto com algumas margaritas e espíritos de agave, é uma maneira aceitável de abraçar a cultura mexicana, e muitos mexicanos (e mexicano-americanos) comemoram da mesma forma.
O aumento moderno da popularidade de Cinco de Mayo foi impulsionado em grande parte pelas marcas de bebidas que tentavam capitalizar uma ocasião relevante para as vendas (algumas das quais, reconheço, são representadas como fontes aqui). Algumas marcas, no entanto, começaram recentemente a usar essa plataforma massiva para vincular mensagens culturais relevantes para aumentar a conscientização sobre o que realmente significa comemorar o dia. Além disso, na era moderna em que o Google tem todas as respostas, a ignorância não é mais uma desculpa. Então, tome uma margarita, compartilhe um pouco de mezcal com amigos e familiares (talvez em conjunto com pratos mexicanos ou mexicanos-americanos autênticos) e comemore o dia. Faça isso com respeito à cultura que compartilhou todas essas coisas deliciosas conosco.
"Como vemos os EUA comemorando o Cinco de Mayo não é algo ruim", diz Antonio Rodriguez, diretor de produção da Patron Tequila. "No final do dia, vemos isso como uma ocasião em que você pode ver o amor e a valorização da cultura mexicana e o quão empolgados eles estão em celebrar as diferentes tradições mexicanas por um dia."
