Podemos ser viajantes conscientes quando impomos nossa própria ética a outras pessoas?
Foto e Foto: René Ehrhardt
Aqui no BNT e na Rede Matador, discutimos frequentemente o que significa ser um viajante consciente.
Como viajante no século XXI, o respeito por outras culturas e nosso ambiente exige que questionemos como nossas escolhas afetarão tanto as pessoas quanto o local.
Nessa nota, recentemente me deparei com um artigo do New York Examiner.com intitulado Carnívoro Consciente que discutia se comer carne pode ou não ser uma escolha pacífica e verdadeiramente consciente.
Eu pessoalmente debati essa questão em grande parte no final do que chamo de “era vegana”, considerando que minha ética me mantinha participando desse estilo de vida, mesmo quando minha saúde e meu corpo estavam desmoronando diante dos meus olhos. Nota: Não estou dizendo que o veganismo ou o vegetarianismo são ruins para todos, apenas porque eles não funcionaram para o meu corpo.
Mas mais do que isso, ler este artigo me fez pensar em minhas viagens durante o período vegan.
Agora também posso ver que ele tinha razão em aceitar a cultura e a comida que estavam disponíveis.
Quando viajei para a África há vários anos, exigi que minha comida fosse totalmente vegana devido ao meu sistema de crenças (e sinceramente, como agora olho para trás agora, também por causa do meu ego).
Também fiz o mesmo na Alemanha, onde meu avô exasperado discursou sobre meus requisitos para minha mãe em alemão, porque eu não conseguia entender, e também porque mal nos conhecíamos.
Embora eu pudesse facilmente deixar sua reação rolar pelas minhas costas porque ele é realmente e verdadeiramente um homem revoltado, agora também posso ver que ele tinha razão em que eu deveria aceitar a cultura e a comida que estavam disponíveis.
Eu estava sendo um viajante consciente, mantendo-me fiel às minhas necessidades éticas acima do que estava prontamente disponível? Ou eu era um turista americano completamente inconsciente e exigente, que fez pessoas de outras culturas que nunca haviam visto esse pedido atenderem às minhas demandas?
Manter a paz ou manter a saúde?
E, no entanto, quando viajei pela última vez, apesar de não ser mais vegano, eu queria "manter a paz". Então, comi bastante trigo e laticínios, mesmo sabendo que pelo corpo aprendi que era altamente alérgico a ambos.
Foto: stlbites.com
Curiosamente, a viagem vegana acima mencionada havia realmente mantido meu corpo saudável e em melhor forma do que quando eu saí de casa, o que eu sei que não é verdade para a maioria dos viajantes.
Mas desta vez, minha saúde sofreu um pouco.
Ao voltar para casa, tive que tomar medicação para a tireóide (divulgação completa - acredito que minha função tireoidiana baixa fazia parte do meu corpo há muito tempo).
Eu também tive que mudar seriamente minha dieta por alguns meses devido a enzimas hepáticas elevadas (nunca subestime o poder de comer alimentos aos quais você é alérgico).
E muito em breve, embarcarei em uma viagem pelos EUA. Enquanto eu comer carne, vou comer sem glúten e sem leite, porque sou alérgico a ambos os alimentos. Eu também tento e só como carne caipira e criada humanamente e peixe selvagem. Eu sei que preciso seguir esta dieta para manter minha saúde, porque ela pode deslizar rapidamente para um lugar assustador, se não o fizer.
