Comida + Bebida
Ok, sim, existem coisas como violações graves dos direitos humanos, caçadores de rinocerontes, governos instáveis e dubstep. Mas vamos falar sobre problemas em um nível imediato. As coisas que afetam você, eu e os membros da família cujas ligações você ignora. Questões sociais como degradação ambiental, maior isolamento, obesidade, moradias populares e namoro ruim. Coisas sobre as quais todos reclamamos ao decidir pedir um Uber Eats ou Postmates sem perceber como nosso padrão de pedir o jantar em nossos smartphones está destruindo a sociedade.
Eu não vou reclamar sobre como algo tão trivial quanto a entrega de comida é a raiz de todo mal, a criação de Satanás vestido como um cara em um Kia com uma bolsa de microondas, porque o mundo é muito mais complicado do que isso. Mas a entrega de alimentos também não está melhorando nenhum dos nossos problemas e provavelmente contribui mais para os nossos males do que qualquer um de nós gostaria de admitir.
Pagamos mais por menos
Uma vez eu pedi um prato de macarrão de US $ 10 em um restaurante muito medíocre que apareceu uma hora depois, parecendo uma lata morna do Chef Boyardee com um enfeite de manjericão triste. Por essa iguaria, paguei US $ 16 após o imposto e a taxa de entrega. Adicione uma dica (porque quem quer ser conhecido como um mau caminhão basculante?) E eu paguei literalmente duas vezes mais por uma versão mais fria e ruim de alguns alimentos já ruins.
Eu já fiz isso algumas vezes desde apenas para ver se esses novos serviços de entrega poderiam melhorar. Peguei um sanduíche de rosbife, onde o pão torrado já estava encharcado. Peguei uma lasanha com queijo que já havia começado a congelar. A única coisa que obtive que até se aproximou da qualidade do restaurante foi um filé mignon de uma churrascaria conhecida. Parecia um pouco menos vale os US $ 42 devido ao recipiente de plástico, e foi cozido errado. É claro que, como eu o entreguei, não tive escolha a não ser comê-lo, porque enviá-lo de volta significaria que eu estaria recebendo meu novo bife bem a tempo do café da manhã. Tudo isso custa algo entre 20 a 30% a mais do que custaria se eu tivesse comido no restaurante pessoalmente.
A entrega de alimentos, de alguma forma, nos levou a pagar um prêmio por um produto muito inferior. Todas essas coisas em que os restaurantes trabalham duro e cobram extra - atmosfera, apresentação, serviço - são perdidos com a entrega. E por isso, felizmente gastamos dinheiro extra, apenas para não termos que levantar de um episódio fascinante do Westworld. Para uma geração que aparentemente estará trabalhando e alugando até a morte, isso faz tanto sentido quanto pagar por um quarto "de luxo" no Super 8.
Estamos destruindo o planeta enquanto tentamos salvá-lo
O meio ambiente parece ser uma causa milenar célebre. Marchando pela terra e protestando contra o aquecimento global, parando apenas o tempo suficiente para pegar o Uber Eats e pedir uma salada Caprese entregue diretamente no seu escritório em um grande recipiente de isopor.
Sim, isopor! A substância demoníaca que foi responsabilizada pelo buraco no ozônio, o déficit comercial com o Japão, o assassinato de Kennedy, o crash da bolsa de 1987 e pelo menos 26 temporadas de beisebol do Chicago Cubs. Ele fez um retorno estrondoso com o aumento da entrega de alimentos e, aparentemente, as pessoas esqueceram que, mesmo que o isopor esteja sendo usado para fornecer couve-flor de criação ética, ainda são necessários milhões de anos para biodegradar.
É verdade que nem todo restaurante usa isopor. Quase todos oferecem uma série de utensílios de plástico descartáveis, que geralmente são embrulhados em mais plástico. Entregue à sua porta, você adivinhou, uma sacola plástica. Chegará no momento em que você estiver ocupado postando uma história sobre uma baleia encalhada em Vanuatu com 700 sacolas plásticas no estômago.
E, a menos que seu motorista de entrega esteja usando uma bicicleta, provavelmente havia algum petróleo refinado usado para entregar sua comida. Não que o uso de gás seja um pecado, mas é difícil se opor às empresas de petróleo malignas quando você usa o produto para obter salada de couve da fazenda à mesa.
A entrega de comida nos rouba o contato humano
O pedágio ambiental é um mero oceano emergente quando se trata de coisas que prejudicam o planeta. O maior problema com a entrega de alimentos é como ele serve ainda mais para isolar as pessoas, eliminando ainda mais o precioso pouco contato humano que ainda temos.
Obter comida ou, se você for aventureiro, ir ao supermercado cozinhar para si mesmo, é uma experiência social. Você sai de casa. Você interage com as pessoas. Talvez você encontre alguém especial enquanto lê cebolas amarelas no corredor de produção.
Com a entrega, você não recebe nada disso. Sua interação não envolve muito passado um rápido "obrigado" ao motorista, retornando para servir sua comida sozinha na frente de uma caixa grande e brilhante. As pessoas solteiras reclamam de como nunca conhecem ninguém, mas ainda assim optam por minimizar as pessoas que encontram encontrando comida entregue. Há apenas um tipo de filme em que as conexões de amor acontecem por meio da entrega de comida e elas não terminam exatamente com os sinos do casamento.
Estamos pagando para viver a uma curta distância de tudo, mas nunca a pé
O desejo por bairros tranquilas e densidade urbana é parte do motivo pelo qual os aluguéis dispararam, mantendo-nos vivendo com colegas de quarto até bem depois das 30. Olhe para um apartamento e corretores de imóveis dizem coisas como “Sim, custa US $ 4.500 por mês, mas existem 16 restaurantes um bloco! Você pode vender seu carro!
Ótimo em teoria, mas o que estamos fazendo com toda essa facilidade de locomoção? Encomendar ao DoorDash depois que decidimos que andar era muito difícil, especialmente depois daqueles brutais 30 minutos no Peloton.
A entrega de comida agora tornou a comida pouco saudável do restaurante mais conveniente do que cozinhar em casa, mesmo se você tiver uma berinjela de uma semana no crisper, apenas implorando para ser refogada. Isso significa mais refeições cheias de manteiga e sal e menos coisas frescas e caseiras.
Esse estilo de vida sedentário, é claro, contribui para as taxas de obesidade e problemas de saúde em geral, enquanto nos sentamos como Jabba the Hutt esperando nossos rolos da Califórnia, respirando ar reciclado e imaginando por que somos repentinamente alérgicos a tudo. Depois, lembramos que o aplicativo não disse se o salmão estava sem glúten e nos perguntamos a quem deveríamos perguntar, já que o UberEats não tem um número de atendimento ao cliente.
Como com qualquer coisa, a entrega de alimentos tem suas vantagens. Dá empregos a muitas pessoas que precisam deles. Dá mais negócios aos restaurantes do bairro, que podem sobreviver por mais tempo porque ganham mais dinheiro com comida entregue. É bom para a economia local e às vezes nos leva a experimentar restaurantes que talvez não tivéssemos de outra forma. E com moderação, realmente não está machucando ninguém.
Mas moderação é a palavra-chave, e qualquer pessoa cuja rotina após o trabalho tenha mais a ver com abrir um aplicativo de entrega do que abrir a geladeira está ajudando a tornar o mundo um lugar mais sujo, mais solitário e mais doente. A entrega onipresente de alimentos nos tornou mais preguiçosos, mais antissociais e mais pobres, então talvez seja hora de excluir nossos aplicativos de entrega e voltar ao mundo real - especialmente quando viajamos para uma nova cidade.
Experimente a comida da maneira como deveria ser experimentada ao cozinhar ou ir a um restaurante e economizar dinheiro enquanto você salva a terra. Chutar a entrega de comida para o meio-fio não resolverá todos os problemas do mundo, mas ajudará a melhorar a vida. Ou, no mínimo, ajudá-lo a lembrar por que está pagando tanto em aluguel.
