Notícia
Na França, se um supermercado jogar fora ou destruir alimentos não utilizados, seus operadores poderão sofrer multas de € 75.000 ou dois anos de prisão. Em vez disso, os alimentos devem ser doados a instituições de caridade ou usados para alimentação animal. Segundo o The Guardian, “a lei segue uma campanha popular na França por compradores, ativistas contra a pobreza e os que se opõem ao desperdício de alimentos. A campanha, que levou a uma petição, foi iniciada pelo vereador Arash Derambarsh.”Até quarta-feira, a prática de jogar fora alimentos intocados deve parar. Todas as mercearias com uma área útil superior a 4305 pés quadrados precisarão assinar contratos com instituições de caridade ou enfrentar as penalidades. Essa mesma lei também introduzirá programas de educação alimentar para escolas e empresas.
O problema do desperdício de alimentos
No vídeo abaixo, o ativista do desperdício de alimentos Tristram Stuart apresenta alguns fatos perturbadores, como:
- Globalmente, mais de 800 milhões passam fome.
- Globalmente, desperdiçamos 1/3 dos alimentos produzidos.
- Nos EUA, um em cada quatro americanos luta para comprar comida.
- Nos EUA, mais de 30% - cerca de US $ 160 bilhões - em alimentos são desperdiçados pelas mercearias e seus clientes.
- A produção de alimentos é o maior impacto que temos sobre a natureza.
- Os agricultores não podem vender metade do que produzem devido aos rígidos padrões dos supermercados.
- Como consumidores, compramos mais do que precisamos e jogamos regularmente fora uma comida perfeitamente boa por causa de rótulos excessivamente cautelosos.
- Os restaurantes produzem em excesso para garantir que tudo em seus menus esteja sempre à mão e os tamanhos das porções são muito grandes, resultando em muito desperdício.
Já passou da hora de fazermos algo para combater esse grande problema. Bom para você a França por liderar o caminho.
