Acampamento
A maneira como você leva comida para a mochila pode fazer toda a diferença quando você está a quilômetros de distância. Aqui está uma rápida visão geral e guia visual para diferentes métodos de embalagem.
Um dos piores erros que já cometi foi "empacotar" minha comida para a Trilha dos Apalaches (AT). Alguns meses antes de eu sair, arrumei uma dúzia de caixas, cada uma com um endereço para uma agência postal diferente ao longo da AT, depois as enchi com as mesmas barras de energia compradas em massa, GORP, macarrão com queijo, latas de atum e Vigo pré-embalados feijão e arroz. Depois, estabeleci uma agenda para meus pais enviarem as caixas enquanto eu caminhava pela trilha.
Pior do que o velho GORP, a 45ª rodada quase comestível de Vigo, as abomináveis latas de atum, foi que eu perdi oportunidades durante todo o caminho para variar minha dieta e evoluir minha rotina de embalagem com os alimentos que encontrei em cada cidade. Perdi a chance de ser criativo. Esta é realmente a principal lição para o artigo: se nada mais, lembre-se de que aprender a empacotar comida para viagens, especialmente em trilhas longas ou sertões, é uma questão de experimentação. Cada grupo é diferente; cada viagem é diferente; e o que funciona bem em um contexto ou com uma configuração de engrenagem pode não se traduzir também em um estilo de viagem diferente.
Então, com isso em mente, aqui estão alguns pontos gerais a serem considerados, bem como alguns truques de veteranos do interior.
Considere como você está entrando
Quer levar tudo para o interior? Pegue uma plataforma de remo com uma caixa seca grande e gorda. Forquilha média do Flathead, Montana. Foto de Brian French
As refeições mais criativas e muitas vezes luxuosas do sertão costumam fazer passeios de carro alegórico. Como você não precisa se preocupar tanto com o peso, pode trazer mais alimentos, particularmente mais frutas e vegetais frescos, do que se estivesse de mochila nas costas.
Como as viagens de flutuação geralmente envolvem grupos grandes (uma dúzia ou mais de pessoas), geralmente resultam em "equipes" diferentes da cozinha. Por exemplo, em uma viagem de vários dias pelo rio Dolores, no Colorado, tínhamos três equipes diferentes, cada uma responsável por um jantar, um almoço e (como é o POP em viagens de flutuação) um "serviço" de bebida alcoólica
Foi interessante ver como cada equipe elaborou suas responsabilidades. A equipe da primeira noite preparou um ensopado de frango e arroz complexo e o armazenou frio em grandes sacos ziplock. Foi uma boa idéia em teoria - tudo o que a equipe realmente precisava fazer era apenas aquecer a refeição e servir - mas, na prática, é difícil aquecer grandes quantidades de comida usando panelas grandes e fogões pequenos de alta intensidade. A equipe da primeira noite acabou queimando o fundo das panelas, mas nunca aquecendo completamente o ensopado. Não importa, as margaritas de rum foram um sucesso.
A segunda equipe do jantar optou por um ambicioso posto de burritos com muitas opções. A questão, no entanto, era que todos nós corríamos o maior rápido no final do dia e depois ficávamos na água por muito tempo depois disso (continuamos passando por locais decentes para o “perfeito”), e quando chegamos No acampamento montado, vários de nós estávamos nos estágios iniciais da hipotermia. Os pedaços de frutas embebidos em álcool e grãos quase letalmente potentes dessa equipe (dispostos como coquetéis) também não estavam ajudando, pois as pessoas começaram literalmente a entrar em estupor antes que feijão quente e arroz, carne, queijo, tortilhas e legumes fossem finalmente servidos.
Reconto tudo isso para ilustrar a próxima consideração importante:
Considere seus níveis de atividade e o tempo que você deseja gastar com preparação / refeições / limpeza de alimentos
Levou-me a esfregar feijões e arroz pré-embalados retorcidos de uma panela congelada mais de 30 vezes no AT antes de finalmente mudar minha refeição principal para uma sopa simples de macarrão que estava praticamente sem bagunça. Tudo se resumia ao tipo de atividade. Durante o inverno, caminhadas significa muito pouca luz do dia, temperaturas frias constantes e baixa energia geral depois que você termina de caminhar todos os dias.
Indo de avião de geleira? Não há razão para não trazer o molho picante, Baileys e qualquer outra coisa. Confira esta cozinha com “bancadas”, armazenamento e diferentes superfícies de trabalho, todas esculpidas na neve e cobertas por um Megamid. Foto de Matador Embaixador Drew Tabke
Um bom contraste com isso seria verdadeiro "acampamento de inverno" ou acampamento de neve. O acesso pode ser por esqui, trenó, raquetes de neve ou, como é o caso de Drew Tabke neste verão, avião glaciar.
Com o verdadeiro acampamento na neve, você normalmente não está percorrendo uma área, mas permanecendo em um local por um período prolongado, com grande ênfase nas refeições e em se sentir confortável.
Outro exemplo disso é o tipo de viagem de volta ao país em que fiz a transição na América Central, basicamente o acampamento na costa selvagem. Aqui, a preocupação não era se aquecer, mas basicamente maximizar o suprimento de alimentos para permanecer em locais isolados durante o maior tempo possível. Foi assim que evoluí para o método “bigass cookpot” de embalar alimentos. Ao contrário de um pequeno conjunto de panelas / fogões de mochila, eu poderia trazer muito mais comida simplesmente trazendo uma panela muito maior e aprendendo a cozinhar em fogo.
Isso me leva à próxima consideração:
Considere quanto tempo você quer ficar de fora
Em uma recente viagem ao Parque Nacional Nahanni, nos Territórios do Noroeste, Canadá, o gerente dos Embaixadores do Matador, Cody Forest Doucette, cruzou o caminho com a tripulação da Expedição Trans-Territorial de Canoa de 2012. Esses camaradas estão realizando uma viagem de canoa de quatro meses e 2600 milhas pelas seções mais remotas do deserto do Canadá.
Aqui eles estão empacotando equipamentos para a próxima etapa da viagem. Quanta comida eles têm para racionar por dia se o próximo ponto de reabastecimento estiver a dez dias?
Eles serão capazes de aumentar seus suprimentos de comida através da pesca? Quanta comida eles consomem em grupo por café da manhã, almoço, jantar e lanches?
Todos esses são fatores que você deve considerar, se estiver entrando na floresta por alguns dias ou algumas semanas.
Cody, que participou de várias expedições ao longo dos anos, recomenda fazer uma lista: “Este é provavelmente o elemento mais crucial, e muitos líderes de expedição chegam ao ponto de dividir tudo em uma grade com o nome das pessoas e o que cada uma delas fará. estar comendo para todas as refeições de todos os dias.”
Considere o equipamento que você tem para embalar
Agora que abordamos todas essas considerações gerais, vamos nos concentrar na embalagem real. A maioria das pessoas chega ao interior através de mochila, para que possamos começar por lá.
1. Quebrar os alimentos em embalagens pequenas e reforçadas
Comece tirando os alimentos da embalagem original. Sacos de panqueca misturam, caixas de macarrão - essas coisas não apenas ocupam espaço e peso extras, mas também quebram, principalmente quando molhadas. Coloque os itens alimentares em sacos ziplock, removendo o máximo de ar possível dos sacos antes de selar.
2. Compartimentando com sacos de coisas
Cody recomenda sacos vazios para dividir os alimentos em pacotes fáceis de encontrar - um para o café da manhã (aveia, café), outro para o almoço e lanches (barras energéticas, salame, queijo, chocolate) e outro para jantares, que, segundo ele, são “geralmente sacos liofilizados durante uma longa viagem de volta ao país”.
Nota Frisbee colocado dentro da mochila contra o encosto
3. Organização para conforto / acesso ao caminhar
Cody observa: “Os jantares ficam no fundo da minha mochila com o saco de dormir, o saco para o café da manhã fica mais perto do topo, e o almoço e os lanches têm assentos prioritários em algum lugar fácil de pegar, um bolso externo ou no topo. da minha mochila."
Panelas e fogões tendem a abrir caminho pela mochila e acabam contra as costas. Um truque que aprendi ao longo dos anos é pegar um Frisbee - um equipamento indispensável por si só (prato, mesa, pia, tábua de cortar etc.) - e calçá-lo com roupas como uma espécie de encosto para evitar maçanetas e outros itens desconfortáveis entrem em contato com as costas.
4. Verifique se você possui equipamentos suficientes para armazenamento seguro / limpo no país dos ursos e / ou roedores
Além dos alimentos, você está trazendo um pequeno kit de sabão biodegradável (e também não para a lavagem no rio) e uma pequena esponja ou lavadora? Você tem um ziplock para esses itens quando terminar? Você tem um saco de material extra e uma linha extra para colocar todos os seus alimentos / itens que entraram em contato com os alimentos em um saco de urso que você pode pendurar em uma árvore?
E os ratos? Quão limpo é o seu acampamento quando você termina de comer? Você trouxe lanches para sua barraca? Você sabe como montar um "enforcamento de ratos" para que eles não possam entrar no seu saco de comida?
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Por favor, procure artigos futuros do Matador sobre habilidades de sertão, incluindo como manter um acampamento limpo e montar lojas de alimentos à prova de roedores / ursos. Enquanto isso, vamos deixar você com esta imagem final de quando tudo está embalado e pronto para ir fundo no bosque. Bons tempos.
Este post foi patrocinado por nossos amigos de Gregory, cujo material está ajudando a alimentar os embaixadores do Matador.
