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As compras de supermercado no Mississippi estão prestes a ficar terminologicamente ridículas. Uma nova lei entrou em vigor proibindo os fornecedores de carne à base de plantas de chamarem seus produtos de "hambúrgueres vegetarianos" ou "cachorro-quente vegano". As palavras "hambúrguer" e "cachorro-quente" são permitidas apenas para produtos feitos a partir de animais abatidos. De acordo com os defensores da lei, é uma regulamentação necessária para evitar confundir os clientes, e violar a lei é punível com o tempo de prisão.
Ninguém se confunde com os termos "cerveja sem álcool" ou "pão sem glúten", por que eles seriam misturados com um "bacon vegano" auto-explicativo?
Muitos acreditam, no entanto, que a lei é simplesmente uma tentativa do lobby de carne de desencorajar os clientes a comprar alternativas de carne. Michelle Simon, diretora executiva da Plant Based Foods Association, disse em um comunicado: “A categoria alternativa à carne à base de plantas está pegando fogo agora, com os consumidores exigindo opções mais saudáveis e sustentáveis. Essa lei, juntamente com leis semelhantes em vários outros estados, é a resposta do lobby de carne.”
O Missouri aprovou uma lei de rotulagem no ano passado, embora tenha sido contestada em tribunal e esteja atualmente em negociações de acordo. Dezenas de outros estados consideraram leis semelhantes, que são surpreendentemente populares entre agricultores e pecuaristas. À medida que a população mundial se torna mais preocupada com o clima e a dieta, os agricultores se preocupam com o fato de as alternativas à carne ameaçarem seriamente o mercado tradicional de carne. E parece que os lobistas da carne não estão esperando o dia chegar.
