Aeroportos + Voar
Este é o Travel Take, onde os escritores e editores do Matador defendem seus truques, dicas e tiques pessoais favoritos.
Há muitas coisas que você não pode controlar no aeroporto. Atrasos, por um lado, e também agentes ansiosos da TSA. Felizmente, há um refúgio na segurança do passado onde você faz as escolhas: o bar do aeroporto. É como qualquer outro bar, mas com um pouco mais de caos contido e muito mais aceitação para os frequentadores de bares individuais. A principal diferença, no entanto, é que há realmente apenas uma bebida ideal em um bar do aeroporto: o Martini antes do voo.
Um Martini é a solução perfeita para quem procura algo para aliviar o aborrecimento do voo. E por qualquer pessoa, quero dizer alguém. O casal suado que acabou de perder o voo, viajantes ansiosos, viajantes a negócios, o Chatty Chads a caminho de uma despedida de solteiro - você entende o ponto. Todos vêm ao bebedouro do aeroporto para entretenimento e relaxamento, todos saem com níveis variados de satisfação, se não estão seguindo a regra do one-Martini.
Um Martini é fácil, frio e forte. Os Martinis não têm o açúcar de uma Margarida Antiquada e, portanto, não há xarope antes de embarcar. Também é uma aposta mais certa do que aquele copo caro de vinho barato que está aberto há um número questionável de semanas. Mais importante ainda, e não posso enfatizar isso o suficiente, os Martinis têm muito menos líquido do que uma cerveja comum, então você não estará espremendo os assentos B e C no caminho para o banheiro logo quando o sinal de apertar o cinto de segurança se apagar.
Minha fé no Martini antes do voo decorre mais do que pode dar errado do que do que pode dar certo. A pior coisa que aconteceu com o meu pedido é quando o barman do bar do aeroporto Buffalo Wild Wings usava um toque de limão em vez de limão. E eu tirei. O que você não pode tirar é uísque ruim, tequila barata ou vinho tinto sacarina. Nem me inicie em linhas sujas de chope, entregando cerveja em condições abaixo das melhores. Com um Martini, o gin da casa é provavelmente o que eu escolheria de outra forma, como Tanqueray, Bombay Sapphire ou, se tiver sorte, Plymouth. É verdade que provavelmente será abalado, mas aceite um pouco o gosto ruim de Bond e beba aqueles pequenos pedaços de gelo. Martinis também são algo que todo barman conhece, ao contrário dos muitos coquetéis desequilibrados que enchem o menu de “coquetéis personalizados” do bar. Isso significa que não é necessário ter que engolir quando você recebe uma bebida 15 minutos depois de fazer o pedido.
Não será o melhor Martini que você já teve, mas verifica todas as caixas certas.
Existem, é lógico, exceções. Este mundo novo e florescente de restaurantes no aeroporto local significa que os espíritos regionais podem estar no menu, ou talvez você esteja em um bar administrado pela amada cervejaria artesanal (e orientada a detalhes) de uma cidade. Se for esse o caso, vá para o local. Não sou estranho ao centro da Nova Bélgica no Aeroporto Internacional de Denver e sugiro fortemente um voo de degustação do próprio Westward Whisky de Portland na sala de degustação do Aeroporto Internacional de Portland. Essas são exceções, no entanto, não são a norma.
Tanta atenção é dada ao que beber durante o voo (sim, tudo o que você ouviu sobre Bloody Marys em vôo é verdade) que muitas vezes negligenciamos a decisão mais imediata sobre o que beber antes. Felizmente, não é uma decisão difícil ou uma longa conversa. Encomende um Martini antes do voo. Esse copo gelado de satisfação é exatamente o equilíbrio certo de álcool para líquido para tornar possível um voo de cross-country entre dois bebês.
