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Da próxima vez que estiver em uma festa, agitando aquele uísque escocês vintage no seu copo e se sentindo chique, convém pensar duas vezes sobre o que está realmente bebendo. Durante os testes realizados no Centro de Pesquisa Ambiental das Universidades Escocesas, descobriu-se que 21 de 55 garrafas de uísque escocês raro eram realmente falsas, ou não destiladas no ano indicado. O estudo foi inspirado pelo corretor de uísque Rare Whisky 101, que estava preocupado com a crescente prevalência de uísque escocês falso. Usando técnicas avançadas de datação por radiocarbono, o estudo conseguiu estabelecer a verdadeira idade de cada garrafa.
Entre os uísques identificados como falsos estão um Ardbeg 1885, adquirido de um proprietário particular, e um uísque misto de Thorne's Heritage, no início do século XX, obtido de um leilão. De acordo com o Rare Whiskey 101, 10 maltes individuais que afirmam ser de 1900 ou anterior foram descobertos como falsos. Ele também estimou que cerca de US $ 52 milhões em uísque raro atualmente em circulação e em coleções são falsos - isso é mais do que todo o mercado de leilão de uísque do Reino Unido.
Apesar da abundância de uísques falsos, não parece que essa falsificação seja culpa dos fornecedores. David Robertson, co-fundador do Rare Whisky 101, disse à BBC News que a grande maioria dos fornecedores não faz ideia de que está vendendo uísque falso. Para garantir a segurança, ele disse, toda garrafa rara "deve ser considerada falsa até que se prove genuína … a crescente demanda por uísque raro está inevitavelmente atraindo elementos desonestos para o setor".
H / T: BBC News
