Restaurantes
Muitas vezes, há uma fila em uma calçada na Ralph David Abernathy Boulevard, em Atlanta. O espectador comum pode esperar que as pessoas estejam lá para avistar uma celebridade ou comprar o que quer que seja o lançamento mais recente da Apple. Mas então eles ouvem as palavras "vagabunda", "sluttified" e "nós temos uma virgem". Essa não é a sua multidão comum, e Slutty Vegan, uma lanchonete 100% baseada em vegetais no West End, não é não é o seu restaurante médio.
A Slutty Vegan foi lançada no verão de 2018 e mudou o curso da vida do fundador Pinky Cole para sempre. Depois de desejar "junk food saudável", ela teve a idéia de começar um hambúrguer vegano e batatas fritas com um marketing sugestivo. Com nomes como "Fussy Hussy", "Ménage à Trois" e "Sloppy Toppy", Cole e sua equipe chamaram a atenção de milhares de pessoas em toda a área de Atlanta.
O sexo vende, mas com a Slutty Vegan, Cole criou um mundo em que o veganismo reina supremo e hambúrgueres desleixados são melhores que o sexo (dependendo de quem você pergunta). Não é apenas o marketing provocativo dela que captura os consumidores veganos e não veganos. É a qualidade da comida. Esteja você desejando um hambúrguer, um cachorro-quente ou um menino po ', o menu totalmente à base de vegetais do Slutty Vegan tem um toque diferente de carne nos favoritos clássicos.
Os hambúrgueres são feitos com carne impossível, os cachorros-quentes com carne Além e os meninos são feitos com “camarão” vegano. Coberturas indulgentes como cebola caramelizada, jalapeños, banana-da-terra doce, queijo vegano, guacamole e “molho de sacanagem” proprietário arredondar as opções do menu. Até os comedores de carne mais orgulhosos estão fazendo fila para serem convertidos de virgem em uma vagabunda genuína.
“Um Slutty Vegan é alguém que tira um tempo de suas vidas ocupadas para se deleitar com os prazeres que a vida traz”, diz o site. “E não há prazer melhor do que comer boa comida com boas pessoas! Então faça uma pausa nos seus couve-de-bruxelas e saladas de quinoa e desfrute do melhor hambúrguer da cidade!”
Foto: Slutty Vegan ATL / Facebook
Embora a tração magnética do sucesso da Slutty Vegan pareça da noite para o dia, Cole vem construindo até este momento. Em 2014, Cole abriu um restaurante jamaicano na cidade de Nova York, mas depois de dois anos ela teve que desligar devido a um incêndio de graxa. Não foi até 2018 que ela teve a ideia da Slutty Vegan e, como você pode ver, o resto é história.
Depois de receber uma licença de food service em julho passado, a Slutty Vegan estava inicialmente vendendo através de aplicativos de entrega. Em seguida, Cole mudou para um caminhão de alimentos em setembro de 2018. Cinco meses depois, ela lançou seu primeiro restaurante de tijolo e argamassa. O rápido aumento ocorreu graças a uma base de clientes fiéis e a clientes famosos. Depois que Dymetra Pernell, a “princesa baseada em plantas” deu a Slutty Vegan seu primeiro endosso nas mídias sociais, Cole usou as mídias sociais a seu favor e começou a procurar outras celebridades.
Primeiro foi Iyanla Vanzant, a apresentadora da série de TV Fix My Life. As vendas (e as mídias sociais a seguir) aumentaram depois que Vanzant postou um vídeo no Instagram. Outras celebridades que passaram por aqui incluem Amanda Seales e Colin Kaepernick. Atualmente, o Instagram da Slutty Vegan tem mais de 200.000 seguidores, e as pessoas ficam trancadas para descobrir onde estará o caminhão de alimentos naquele dia, novos desenvolvimentos no crescente negócio e quais celebridades estão descobrindo sua comida.
Foto: Vegan sacanagem
No entanto, a parte mais cativante do Slutty Vegan não são os clientes de celebridades, a vibe festeira ou até o quão bom são os hambúrgueres. É o fato de Cole estar oferecendo opções de alimentos saudáveis para o bairro predominantemente afro-americano do qual a Slutty Vegan opera.
De acordo com um estudo de 2017 realizado pelo National Institutes of Health, a chance de desenvolver diabetes é significativamente maior para adultos negros do que para adultos brancos. Pressão alta e obesidade são outros problemas de saúde que afetam a comunidade negra a taxas mais altas. Cole incentiva uma alimentação saudável como forma de combater esses problemas. Afinal, o veganismo é uma maneira de comer que qualquer pessoa pode fazer se houver oportunidade, e Atlanta é uma das principais cidades dos EUA quando se trata de opções acessíveis e acessíveis à base de plantas.
Foto: Vegan sacanagem
Embora hambúrgueres e batatas fritas possam não parecer um modo de vida saudável, Cole está abrindo a porta para quem não é vegano e vê que o veganismo não é apenas uma dieta leve de saladas e smoothies. Para levar ainda mais adiante seu desejo de ajudar a comunidade, o restaurante distribuiu 1.500 libras de frutas e legumes gratuitamente da Bread and Butter Farmers, uma fazenda de propriedade dos negros.
Então, o que vem para a Slutty Vegan? Além de continuar vendendo alguns dos melhores pratos veganos de Atlanta, o Slutty Vegan está abrindo um local na Old Fourth Ward, além da propriedade original e a segunda na vizinha Jonesboro. Cole também tem planos de vender Slutty Strips (o bacon vegano do restaurante) nas lojas e recentemente assinou um contrato de desenvolvimento para um reality show.
Mais uma oportunidade de ser enganado por um “One Night Stand”. Afinal, é bom para você.
