Viagem
Jacob Bielanski ama sua cerveja. Mesmo algumas das reviravoltas alemãs.
Cerca de 600 anos atrás, a Lei da Pureza alemã foi aprovada. A lei dizia que a cerveja deveria ser feita, mas no contexto moderno, codificava que os alemães eram um povo que bebia tanto, que precisavam aprovar leis para garantir que todos os grãos de pão disponíveis não fossem comprados e transformados em cerveja. A Alemanha acabou ficando entediada por ser “a melhor” e começou a fazer “coisas” com a cerveja.
Eu tenho bebido essas coisas. Eu viajei bastante na Alemanha e sou um cervejeiro caseiro da terra da fabricação de artesanato (Wisconsin). Com isso em mente, aqui está minha opinião.
Radler: As contas variam quanto a Sprite e cerveja, ou refrigerante e cerveja com limão. De qualquer maneira, não é exatamente um Shandy. A maioria das variantes engarrafadas é uma meia e meia pura, diminuindo o teor de álcool para pouco mais de 2% (mais leve que a maioria das cervejas "leves" nos EUA).
É uma mistura terrivelmente refrescante - como o alemão Gatorade. De fato, se seu objetivo é preservar sua masculinidade, você só deve beber isso para se hidratar no meio de uma corrida longa ou em uma sessão de patins particularmente intensa.
Diesel: O show de Drew Carey tinha um ótimo tema de corrida, onde os personagens produziam "cerveja de zumbido". A idéia era que a cafeína o levaria através de sua intoxicação crescente. No mundo real, a tradição americana de fabricação de cerveja tentou fazer isso produzindo stouts de “café”, mas foram os alemães que descobriram a fórmula viável com o “Diesel”.
Da torneira, é meia cola, meia cerveja. Mas, na garrafa, a maioria das empresas adiciona uma pitada de "aroma de café" à mistura de cola. O resultado é exatamente o que deveria acontecer com o hábito de beber refrigerante de um homem adulto. Como macerar folhas de lúpulo na sua Pepsi e persegui-la com uísque.
Alster: Veja o "Radler", mas com refrigerante de laranja. Não existe uma maneira de preservar a masculinidade de beber isso.
Frauenfreundlich: Você pode dizer muito sobre uma cultura pelo que ela considera “feminina”. Nos Estados Unidos, feminino é 7-Up e vinho branco, ou uma dose de granadina, ou, basicamente, a adição de qualquer “xarope” para esconder o que existe álcool. Na Alemanha, eles adicionam licor de cereja direto. Sim, eles tornam suas cervejas mais atraentes para as mulheres, aumentando o teor alcoólico em um ou dois por cento.
Eu acho que isso não é tão estranho. O Watermelon Four Loko é, afinal, 10% de álcool em volume.
Regenshchirm: Como alcoólatra preocupada com a saúde, você tem medo de não receber cominho suficiente em sua dieta? Depois, peça o Regenschirm, que contém uma dose de licor com infusão de cominho. Isso levanta a questão: o que mais eles estavam fazendo com bebidas com infusão de cominho? Isso soa como um tônico horrível.
Bananaweizen: O nome é auto-explicativo. E, honestamente, eu não comprei isso, porque há apenas muito dinheiro a pagar para trocar álcool por potássio (essas misturas são sempre, sempre mais caras do que comprar a cerveja). A essa altura, minha esposa passou muito tempo me encarando por trás de suas cervejas normais e questionando a sexualidade de seu parceiro de vida.
“The Sonic”: A certa altura, a fórmula se torna óbvia: tome uma cerveja perfeitamente boa e adicione algo que você dá aos seus filhos. Bem, eu decidi que uma boa mente americana poderia contribuir. Como qualquer boa mente americana, tem que ir longe demais. Simplesmente pegue sua garrafa (plástica) de Radler, beba cerca de duas onças e adicione uma dose de licor de cereja (Kirsch). Emparelhe com um currywurst de pimentão-bacon.
