Viagem
Encontrar comida vegana na estrada pode ser um desafio. Mas não é impossível … com essas dicas.
Você é vegana? O que você come? Você pode comer arroz?
Eu tento imaginar um universo onde o arroz não é cultivado, mas caçado - o animal selvagem do arroz, uma presa perigosa…
“Claro que eu como arroz. É uma planta.
“E ketchup? Você pode comer ketchup?
Há muitas pessoas no mundo que não têm absolutamente nenhuma idéia do que ser vegetariano ou vegano realmente significa. Algumas pessoas pensam que isso significa que você não come arroz ou ketchup. Algumas pessoas pensam que isso significa que você come peixe e frango. E há pessoas que pensam que você é um lunático determinado a morrer de fome.
Há pessoas que pensam que você é um lunático determinado a morrer de fome.
Pode ser difícil ser vegano em seu próprio território, mas pelo menos em casa você conhece as cordas - onde você pode comprar, quais ingredientes observar e quais restaurantes podem acomodar você.
Mas quando você viaja para outro país, ser vegano fica subitamente muito mais complicado. Você tem que procurar novos restaurantes. Quando você explica aos garçons impacientes que não come frango ou peixe, é necessário fazê-lo em outro idioma.
Este é um desafio intimidador, mas não é impossível. Aqui estão algumas dicas para encontrar sua comida na estrada:
Vasculhe a Web
Existem literalmente centenas de guias de hotéis e restaurantes veganos e vegetarianos na web. Aconchegue-se com o Google por uma ou duas noites e pesquise sites e blogs específicos para o seu destino.
Um bom lugar para começar é o happycow.net, onde você encontrará centenas de listagens de restaurantes vegetarianos de todo o mundo. Se você descobrir um novo local em sua jornada, poderá adicioná-lo ao arquivo deles.
Obtenha o Guia Certo
Atualmente, a maioria dos guias comerciais menciona se as listagens de restaurantes incluem ou não opções vegetarianas. Se isso não for suficiente, o vegetarianguides.co.uk lança uma linha de guias exclusivamente vegetarianos. Eles não cobrem destinos exóticos, mas têm alguns locais padrão disponíveis.
Ligue com antecedência, ligue antecipadamente
É fácil esquecer que um alimento básico que você come todos os dias não é necessariamente a norma em outros lugares e pode nem estar disponível. Pense em sua dieta e pergunte-se como ela se traduzirá em um ambiente estrangeiro.
Pense em sua dieta e pergunte-se como ela se traduzirá em um ambiente estrangeiro.
Ligue para o seu hotel ou albergue e descubra se você pode comer algo no café da manhã continental. Se você estiver indo para um lugar onde a perspectiva de encontrar um restaurante vegetariano é baixa, descubra se sua acomodação inclui uma área de cozinha comum.
Se você estiver hospedado em uma família anfitriã, avise-a sobre suas restrições alimentares com antecedência e seja específico.
Na maioria das grandes cidades, encontrar algo para comer não será um problema. Toda a mesma culinária étnica que atende vegetarianos em casa - chineses e indianos, por exemplo - costuma estar disponível. E nas principais cidades europeias, você nunca está longe do falafel.
Prepare o seu próprio
As lojas de alimentos orgânicos estão se tornando cada vez mais populares na Europa, onde você encontrará de tudo, desde a Nutella vegana ao falso Wurst.
É difícil decifrar as listas de ingredientes em alimentos embalados no exterior e, sem uma compreensão completa do idioma, você pode facilmente perder algo.
Se você está pensando em fazer algumas compras de supermercado, enquanto estiver fora, tente fazer compras com um falante nativo ou entre em contato com uma organização local de direitos dos animais para obter uma lista de ingredientes de animais no idioma de seu destino.
Na selva
Quanto mais longe você estiver no campo - e isso é verdade em todo o mundo -, mais difícil será encontrar opções vegetarianas. Mas não existe um único país no mundo que não tenha um mercado com alguns grãos e vegetais que você possa preparar.
Falam a língua deles
Existem muitas pessoas no mundo que falam inglês, mas não é inteligente, ou particularmente educado, confiar exclusivamente nele - especialmente quando isso pode significar a diferença entre comer um delicioso molho de macarrão vegano e perder o apetite porque um pedaço de carne de frango chegou à sua boca.
O que as pessoas entendem como vegetariano e vegan varia de pessoa para pessoa e de cultura para cultura. Algumas pessoas sabem tudo sobre isso e outras dizem "OK, não há problema!" E servem carne bovina.
Procure algumas frases antes de se aventurar no exterior. “Eu tenho alergia a laticínios” e “Eu não como carne, frango, peixe, queijo ou ovos”, são boas frases para dominar os iniciantes. Talvez os alunos avançados possam complementar seu vocabulário com "Não, não como queijo f $% $ ing".
A União Vegetariana Internacional tem uma lista bastante extensa de frases para você começar.
Fly Vegan
Há um último detalhe a considerar: sua refeição a bordo. A maioria das companhias aéreas tem várias opções vegetarianas, mas pedir uma refeição vegetariana quando você reservar o seu voo geralmente não é suficiente.
Ligue para a companhia aérea com 72 horas de antecedência para confirmar que você realmente precisará de uma refeição vegana. Logo após o embarque, um comissário de bordo ou aeromoça deve aparecer para confirmar sua escolha de refeição uma última vez.
Se isso não acontecer, encontre alguém e verifique se tudo ainda está em ordem. De qualquer forma, traga lanches - muitos e muitos lanches - porque veganos ou não, a comida de avião nunca é particularmente apetitosa.
Não há país no mundo que não tenha algum tipo de opção vegetariana - seja um punhado de restaurantes, um mercado de fazendeiros ou uma barraca de falafel na esquina.
Com planejamento suficiente e um pouco de flexibilidade, você não passará fome em lugar nenhum. Lembre-se de colocar algumas barras de proteína em sua mala, caso os moradores tenham tido problemas para caçar a fera de arroz selvagem nesta temporada.
