Estilo de vida
Auto-serviço é um elemento essencial na estratégia de orçamento de qualquer mochileiro.
VOCÊ PODE CONTROLAR a frequência com que se desloca de cidade em cidade e para onde fica no caminho e, é claro, pode restringir o custo e o número de suas atividades diurnas, conforme necessário.
Mas você precisa comer e isso não muda, não importa quanto dinheiro resta na sua conta.
A primeira vez que viajei, na Austrália, mantive meu orçamento religiosamente - o que foi ótimo. Mas, ao fazê-lo, subsisti quase inteiramente em copos de isopor com macarrão e na lata ocasional de sopa. Não é tão bom.
Desde então, jurei encontrar maneiras de comer bem e ainda economizar dinheiro. Aqui estão algumas dicas que eu aprendi ao longo do caminho:
1. Reserve o albergue certo
Quanto melhor a cozinha, maior a probabilidade de você cozinhar uma refeição decente.
Atualmente, muitos albergues afirmam ter uma “cozinha para uso dos hóspedes” - mas às vezes isso significa uma cozinha totalmente funcional e outras vezes significa um prato quente em uma mesa dobrável.
Dê uma olhada no site do albergue para ver se você encontra uma lista específica de instalações na cozinha ou, se possível, pergunte a um funcionário por telefone. Geladeira, fogão e pia são no mínimo, e microondas e chaleiras são molhos. (Sem mencionar panelas e frigideiras para cozinhar coisas…)
Quanto melhor a cozinha, maior a probabilidade de você cozinhar uma refeição decente.
2. Saiba onde comprar
Não entre na loja da esquina mais próxima e compre refeições embaladas instantaneamente. Pergunte ao redor para descobrir onde fica o grande supermercado mais próximo ou (ainda melhor) o mercado local de produtos frescos.
Além de oferecer variedade e preços melhores, esses lugares podem ser atrações por si só - um dos destaques da minha estadia em Budapeste foi tentar navegar em uma enorme mercearia onde ninguém falava inglês e todos os produtos não eram conhecidos, rotulados em húngaro..
(Dica: se você está procurando maionese em Budapeste, está no tubo de creme dental com o ovo dos desenhos animados na embalagem!)
Para variedade, você também pode procurar o 'supermercado chinês' local - eles podem ser encontrados em todos os lugares, e variam de lojas especializadas em alimentos asiáticos a lojas de esquina que são administradas por imigrantes asiáticos, que quase inevitavelmente também vendem produtos de seus produtos. país natal.
Na Europa, minha comida padrão era macarrão e molho de tomate, apimentado com pimentão, abobrinha ou berinjela e queijo. Então, depois de um tempo, foi ótimo tropeçar em uma loja de comida asiática em um beco em Florença e me deliciar com um curry amarelo ao estilo tailandês!
3. Compre itens com várias tarefas
Mesmo se você estiver viajando com um amigo, pode ser difícil usar sacos inteiros de arroz ou macarrão ou blocos inteiros de queijo antes de passar para a próxima parada. Planejar suas refeições, usando ingredientes sobrepostos, pode realmente ajudar.
Minha lista de compras típica inclui pão (torradas no café da manhã, sanduíches no almoço, talvez uma fatia no jantar), alface (sanduíches no almoço, um pouco de salada no jantar), queijo (novamente, almoço e jantar) e depois macarrão, molho e vegetais.
A chave aqui é alternar entre diferentes conjuntos de ingredientes; assim, mesmo que você esteja comendo uma comida para cada refeição em Madri, pelo menos está comendo algo diferente para cada refeição em Barcelona.
4. Compartilhe com outras pessoas
Reunir dinheiro e idéias geralmente resulta em uma refeição mais interessante e também torna a culinária mais divertida.
A cozinha é um dos muitos aspectos da viagem que pode se tornar mais fácil se você estiver com um amigo: os custos são divididos, a comida é consumida mais cedo e nem sempre é a sua vez de lavar a louça.
Mas mesmo para um viajante individual, é fácil encontrar alguém com quem compartilhar uma refeição - geralmente é tão simples quanto entrar na cozinha ou na área comum do albergue um pouco antes da hora do jantar e perguntar.
Reunir dinheiro e idéias geralmente resulta em uma refeição mais interessante e também torna a culinária mais divertida.
5. Sempre tenha um plano de backup
Os momentos em que gastei mais dinheiro com as refeições menos agradáveis foram inevitavelmente quando algo dá errado no trânsito. O trem quebra, o voo é cancelado e, preso em algum lugar com o estômago vazio e poucas opções, me pego gastando uma pequena fortuna em um sanduíche úmido e uma xícara de refrigerante.
Para evitar desperdiçar dinheiro com refeições totalmente indesejáveis, tenha sempre um suprimento pequeno e leve de alimentos de emergência. A mina geralmente envolve barras de granola e frutas secas, e às vezes eu carrego pequenos pacotes de sopa de missô em pó também, então a proteína fica a apenas uma chaleira.
6. Colha os benefícios
Certifique-se de não ficar tão envolvido com o orçamento do supermercado que se esquece de experimentar as especialidades locais inteiramente.
Em sua última noite em uma cidade, ou após um dia particularmente longo, coloque parte do dinheiro que economizou em toda a sua cozinha para uma refeição realmente agradável. Pergunte a outros viajantes onde eles gostaram de comer, pare as pessoas na rua, peça conselhos à equipe do albergue - obviamente, o lugar que você escolhe não precisa ser caro para fornecer uma refeição memorável.
Mas, graças a toda a sua cuidadosa cozinha, se houver um lugar mais sofisticado que esteja chamando você, você pode ir em frente e se cuidar! Você ganhou.
