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Os produtores de vinho da Califórnia agora podem estar enfrentando a perda de até 50% da terra adequada para a viticultura, de acordo com um relatório de junho Environmental Research Letters (encontrado via Treehugger). A terra não está indo a lugar algum, mas o cultivo de uvas para vinhos premium exige um conjunto muito particular de circunstâncias, relacionadas ao local em que são cultivadas, conhecidas como terroir, e as mudanças climáticas colocariam em risco isso.
O Terroir, traduzido livremente como "senso de lugar", tem a ver com todos os elementos que entram no local onde as uvas são cultivadas, incluindo o microclima, tipo de solo, topografia e, dependendo de quem você pergunta, até as plantas cultivadas nas proximidades, que todos afetam o sabor do vinho. Mas ninguém discute que o clima é um fator importante e, se a mudança climática ocorrer na proporção esperada, causada por um aumento de 23% nos gases de efeito estufa, o delicado Vale de Napa poderá ver um aumento de temperatura de até 2 graus Farenheit. Essa mudança afetará adversamente as uvas usadas para fazer vinhos premium, como Pinot Noir e Cabernet Sauvingon, que atualmente estão sendo cultivadas em condições quase ideais. A mudança esperada de 2 graus elevaria o número de dias acima de 95 graus bem acima de 30, o que se acredita ser o limite das uvas. O estudo também prevê a perda de terras ideais para o cultivo de vinho em Oregon e Washington devido à mudança de temperatura, embora em menor grau.
O vinho é uma boa espécie indicadora de como as mudanças climáticas podem afetar a agricultura, porque é uma cultura muito sensível. Pequenas variações nas condições de cultivo afetam adversamente o produto final e, ao contrário das plantas anuais como tomate ou trigo, você não pode simplesmente pegar uma videira e plantá-la em outro lugar, ano após ano. As regiões vitivinícolas de outros países também podem ser afetadas e, enquanto eu dirigia ontem pelo vale do Colchagua no Chile, me perguntei o quão sensíveis as uvas (e azeitonas e abacates) aqui e em vales paralelos em todo o mundo serão para a próxima estufa. mudanças de temperatura a gás.
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