Os Melhores Restaurantes Do Mundo Em

Vídeo: Os Melhores Restaurantes Do Mundo Em

Vídeo: TOP 10 MELHORES RESTAURANTES DO MUNDO 2024, Novembro

2024 Autor: Sierra Adderiy | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 12:17

Notícia

Os vencedores do 50º melhor restaurante do mundo, anualmente, foram anunciados em 25 de junho em Cingapura, atraindo a atenção de quem procura bons restaurantes e sempre com fome. Como nos anos anteriores, a lista teve seu quinhão de controvérsias e transtornos.

O primeiro lugar foi no Mirazur, um restaurante mediterrâneo em Menton, França. Mirazur, dirigido pelo chef argentino-italiano Mauro Colagreco, também ganhou sua terceira estrela Michelin este ano. Em segundo lugar veio o Noma, um restaurante de Copenhague administrado por René Redzepi que é um dos mais famosos do mundo. Este foi o primeiro ano em que os vencedores anteriores do primeiro lugar não eram elegíveis, uma regra adicionada para diversificar ostensivamente a lista, mas Noma, que era o número um em 2010, 2011, 2012 e 2014, foi elegível porque fechou brevemente e reaberto. O Asador Etxebarri, um restaurante na cidade basca espanhola de Atxondo, onde tudo no menu é grelhado a fogo, completou os três primeiros.

Os restaurantes que não estavam autorizados a estar na lista por causa das vitórias anteriores número um (e nenhuma reabertura) incluíam o Eleven Madison Park, em Nova York, a lavanderia francesa na Califórnia, o pato gordo na Inglaterra e Osteria Francescana na Itália.

"É muito mais importante ter chefs incríveis envolvidos, o que é bom para todos e acho que todo mundo quer isso", disse à CNN Daniel Humm, do Eleven Madison Park. "Não pode ser o nosso momento para sempre, e estamos felizes em não competir todos os anos."

Por "mundo", a lista geralmente se refere à Europa e às Américas, com seis restaurantes representando toda a Ásia e apenas um restaurante na África. Gaggan em Bangkok ficou em quarto lugar e o prêmio de Melhor Restaurante da Ásia pela quarta vez. A lista também favorece restaurantes administrados por homens. Cinco restaurantes administrados por chefs do sexo feminino entraram na lista, o mesmo número do ano passado, observou Eater. A lista também opera uma lista separada (mas igual?) Para as mulheres: a melhor chef do mundo, liderada por Daniela Soto-Innes, de 28 anos, de Cosme e Atla, na cidade de Nova York.

Os 50 Melhores Prêmios de Restaurantes do mundo começaram em 2002. Restaurantes da Espanha, EUA, Reino Unido, Dinamarca, Itália e França ganharam o prêmio principal nos últimos 17 anos. A grande maioria dos restaurantes que fazem parte da lista serve menus de degustação que custam centenas de dólares.