Viagem
Foto: rageforst
É verão e, não importa onde você esteja, não há melhor época para explorar e apreciar os espíritos do mundo.
Você já conhece a Capirinha, o mojito e o pisco sour… é hora de desafiar o barman com um desses coquetéis exóticos!
Em nosso guia dos melhores coquetéis do mundo, levamos você das Américas à África em busca de bebidas menos conhecidas.
10. Michelada:
Diz a lenda que o Michelada, um coquetel mexicano que possui cerveja como seu principal ingrediente improvável, evoluiu na década de 1950, quando a empresa mexicana Tecate introduziu a cerveja em latas.
A inovação de marketing, que permitia que os bares anunciassem a cerveja bien helada (ou "cerveja gelada de verdade"), acabou assumindo o nome de "chelada", com "mi" ("my") eventualmente colado na frente.
A prática de espremer uma fatia de limão e adicionar sal à cerveja é modificada neste coquetel, pois um copo alto e gelado de cerveja é aro de limão e sal e depois mergulhado em um tempero no Chile.
Adicione a cerveja a uma mistura preparada com uma pitada de Tabasco ou outro molho picante e uma pitada de molho Worcestershire. Polvilhe um pouco mais do chile por cima para obter um acabamento ardente.
Peça um no Pachamama's em Lower Baja California.
9. Violette Royale:
Este coquetel simples é uma mistura de 4 onças de champanhe e meia onça de Crème de Violette (licor violeta), que não estava disponível nos EUA até recentemente.
O Creme de Violette, importado da França e da Áustria, é feito de violetas maceradas dos Alpes e tem uma cor púrpura profunda que faz um coquetel impressionante com um sabor distinto.
Encontre-o no menu do Hotel Costes Bar, em Paris, que possui um pátio ao ar livre.
8. Elderflower-Pear Martini:
Os melhores coquetéis têm uma história por trás - de preferência uma sobre a dificuldade de obtenção dos ingredientes - e, como a Violette Royale, o Elderflower-Pear Martini é feito com um licor feito em quantidades limitadas e que só foi disponibilizado recentemente nos Estados Unidos.
St. Germain, o licor de flores de sabugueiro, é feito de flores de sabugueiro que são colhidas apenas alguns dias a cada primavera. O licor é perfeito para uma bebida de verão; misture 1, 5 onça de St. Germain com 1, 5 onça de vodka de pêra e cubra com champanhe.
Sirva em um copo de martini decorado com uma fatia de pêra. Peça-o no Deep Blue Bistro (que também funciona como uma galeria de arte à beira-mar) em Sydney, Austrália.
Foto de ilmungo
7. Somras de hortelã-pimenta:
A hortelã é um ingrediente clássico em muitas bebidas de verão em todo o mundo - do mojito cubano ao favorito dos sul dos EUA, o menta julep -, mas também é um ingrediente dos somras de hortelã-pimenta, um coquetel indiano.
Misture 1, 5 onça de rum branco, 1, 5 onça de xarope simples, 2 onças de mistura azeda de coquetel e 2 onças de suco de laranja. Macerar 6 folhas de hortelã-pimenta e decorar.
Peça-o no Vie Lounge, em Mumbai, que oferece bebidas ao ar livre no deck com vistas impressionantes do oceano.
6. Néctar dos deuses:
A Lituânia não é famosa por seus coquetéis, mas talvez devesse ser. Além de oferecer uma variedade de cervejas locais, a Lituânia também produz seus próprios licores, incluindo a mistura à base de mel conhecida como Krupnikas e os frutados Palanga e Dainava.
Krupnikas pode ser misturado com champanhe, vodka ou gin em um número estonteante de combinações para produzir coquetéis simultaneamente complexos e leves. Peça o Nectar of the Gods no Sky Bar, em Vilnius, que oferece vistas do horizonte da cidade a partir do 22º andar.
5. Obsessão Africana:
Mais licores locais podem ser encontrados na África do Sul, centro de produção de Amarula, um licor de creme feito de uma fruta, marula.
Para ficar em casa, misture 1, 5 onça de Amarula com 1, 5 onça de Creme de Cacau, 1, 5 onça de Amaretto e 1, 5 onça de leite ou creme de leite. Agite com gelo e coe em um copo de martini.
Barriga até o bar Oceanside em Baraza, na Cidade do Cabo, se você quiser experimentar a Obsessão Africana no local onde foi inventada.
4. Cransoma:
Nome terrível, com certeza, mas um coquetel delicioso e refrescante. Celebre as Olimpíadas de Pequim acenando com o ingrediente-chave neste coquetel, licor de lichia.
Misture 2/3 onças de licor de morango com 1/3 onças de vodka de cranberry, 1/3 onças de licor de lichia, 1 e 1/3 onças de suco de maçã e 12 onças de água tônica. Agite e sirva em um copo de furacão com uma lichia descascada.
Indo para a China? Peça o cransoma no Bar da Sala de Emergência de Pequim.
3. Margarida Portuguesa:
Portugal, é claro, é famoso por seu porto, por isso não é surpresa que o Porto tenha encontrado o seu lugar nos coquetéis de assinatura do país.
A Margarida Portuguesa é feita com 2 onças de porto, 1 onça de conhaque, 1 onça de suco de limão, ½ colher de chá de açúcar superfino e ½ colher de chá de granadina, sacudida com gelo e coada em um copo baixo.
Experimente no Resto, em Lisboa, que oferece vistas deslumbrantes da cidade e bebidas ao ar livre no pátio.
2. Verão de Tel Aviv:
O nome já diz tudo. Vodka, tequila, cachaça, suco de limão, suco de toranja vermelha e uma pitada de capim-limão são misturados nesta bebida refrescante.
Peça-o no infelizmente chamado Betty Ford Bar em Tel Aviv.
1. Jus de Bissap:
Você provavelmente não quer fazer este em casa, pois o nível de complexidade é alto e a variedade de ingredientes intensifica o trabalho envolvido. Por isso, passe pelo Awale Bar, na capital da Costa do Marfim, Abidjan, para aproveitar essa luz, coquetel de verão feito de flores de hibisco, gengibre, baunilha, menta, água de flor de laranjeira, suco de limão e suco de abacaxi.
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