Humor
Bartender pode ser uma maneira divertida e rápida de pagar as contas. Mas certamente não é glamouroso. Você não é um verdadeiro barman até …
1. Você pode executar várias tarefas como um filho da puta
Trabalhar em um bar ou restaurante é muito parecido com ser pai. Você tem uma lista constante de tarefas a percorrer seu cérebro enquanto está cercado por pessoas que procuram sua atenção. No começo, é esmagador. Mas você sabe que está pegando o jeito dos garçons quando pode fazer drinques, receber pedidos, administrar cartões de crédito e flertar com a gracinha do bar, tudo ao mesmo tempo.
2. Você pode deixar de lado suas necessidades humanas básicas de comida, água e intervalos para o banheiro
Se você trabalha em um turno ocupado, pode ser quase impossível dar uma escapadinha. Às vezes, você só precisa cavar fundo, comer um pouco de azeitona e suprir a adrenalina até que a corrida passe e você possa usar o “reabastecimento” como uma desculpa para comer um lanche na sala do barril.
3. Você pode criar pelo menos quatro coquetéis ao mesmo tempo
Alguns garçons podem discutir sobre esse assunto, dizendo que é melhor se concentrar em uma ou duas bebidas de cada vez, mas quando você bate, e precisa bombear os martinis o mais rápido possível, tudo se resume à eficiência. Você sabe que é realmente bom quando faz bebidas mais rapidamente do que os servidores podem executá-las.
4. Você aprende a gostar do formigamento do suco de limão em cada pedacinho da sua mão
Não importa o quão cuidadoso você seja ao preparar frutas, você sempre terá pequenos cortes nas mãos. Sempre que você pegar um limão para enfeitar um copo de uísque ou derramar um pouco de suco de limão ao fazer uma margarita, sentirá a queimadura. Eventualmente, você simplesmente aceita que os cítricos são desinfetantes da natureza e continua seu dia.
5. Você aprende a amar o visual de Danskos
Como qualquer pessoa que trabalha em um campo em que está de pé o dia inteiro pode atestar, o conforto supera a moda. Depois de encontrar um par de sapatos que você pode usar durante todo o dia sem dor (pontos de bônus se você puder tirá-los no final da noite), você não olha para trás. Meu relacionamento de longo prazo mais gratificante foi com um par de tamancos Dansko (quatro anos e contando!).
6. Você chorou na frente do cozinheiro depois de derramar um barril de mistura de Bloody Mary
Em algum momento de sua carreira de garçom, você provavelmente terá que fazer um brunch, principalmente se você trabalha em uma grande cidade dos EUA. É um rito de passagem: bombear jarros de mimosas, aperfeiçoar sua espuma de cappuccino, aprender a diplomaticamente cortar clientes bêbados depois de um brunch de duas horas ilimitado e embriagado. Mas em algum momento, geralmente em uma manhã de sábado, quando estiver atrasado na instalação, você terá um colapso nervoso.
7. Você pode trabalhar com uma ressaca
Uma das principais habilidades que você adquire como garçom é a capacidade de passar por uma mudança, não importa o quanto esteja de ressaca. Às vezes, uma ressaca melhora o seu trabalho; você se torna pura memória muscular. Sim, criar antiquados antes do meio dia para a multidão de brunch fará com que você se sinta um pouco enjoado, mas você é um profissional, caramba! Esgueirar-se uma mini michelada e poder através.
8. Você pode fazer um turno de catorze horas com três horas de sono
Seja porque você irritou o gerente de agendamento ou está cobrindo o período de férias de alguém, terá que trabalhar em um turno de encerramento seguido de um duplo em algum momento. Geralmente, isso significa chegar em casa às 3 ou 4 da manhã e voltar ao trabalho às 8 ou 9 da manhã. Felizmente, o medo de dormir demais causará "éguas de espera" ou sonhos de estresse de garçom / barman que o mantêm jogando e virando até você se forçar a sair da cama. No final do seu turno, você entrará no banquinho mais próximo, cansado demais para beber. Você promete a si mesmo: "Nunca mais". Mas sempre há uma próxima vez.
9. Seu namorado / namorada chuta você para fora da cama por cheirar a uísque
Existem certos cheiros que permanecem em uma pessoa. Quando seus convidados finais do bar terminam com uma rodada de uísque turfoso, suas mãos cheiram a uísque e meias de ginástica por pelo menos algumas horas depois, mesmo com uma lavagem vigorosa das mãos. Sua melhor aposta? Tome um banho pós-turno para lavar a cerveja velha e a água de tequila. Ou relegue-se a dormir no sofá.
10. Você desenvolveu um sistema de cremes para as mãos, manicure e hidratante para manter as mãos do barman afastadas
Como garçom, suas mãos se tornam danos colaterais. Unhas manchadas, calos e apodrecimento da barra são todos efeitos colaterais potenciais. Para o bem de suas mãos pobres, torna-se imperativo encontrar as loções e os rituais noturnos certos para manter suas mãos e unhas saudáveis. Saltar para uma manicure semanal vai do luxo à necessidade.
11. Não importa como você se sinta, você pode fazer o dia de outra pessoa
A melhor e pior parte do trabalho no setor de serviços é que, no final das contas, não é sobre você. Não importa o quão cansado você esteja, o quão ruim foi o seu dia, o quão chato os seus colegas de trabalho são, seu trabalho é ajudar alguém a esquecer seus problemas.
