1. comida
Este é o número um por uma razão, pois é realmente a única coisa que importa. A menos que você esteja no Texas, na Califórnia ou no México, a comida mexicana - e boa sorte em encontrar o Tex-Mex - será muito difícil. Não sei o que é essa culinária em particular que é tão difícil de reproduzir; se eu consigo encontrar comida indiana decente no meio da Europa, por que eu vi queijo feito com giz de queijo e batatas fritas que parecem que eu poderia quebrar um dente mordendo neles?
Não são apenas tacos e fajitas de café da manhã. Embora exista alguma variação de churrasco em quase todos os países, nada supera o peito suculento ensopado com molho picante que você só encontra em Llano. Depois de um ano no Japão, eu estava procurando algo para satisfazer esses desejos … e vim vazio.
2. amplos espaços abertos
Como diz o ditado, o Texas é um dos poucos lugares do mundo onde você pode assistir seu cão fugir … por uma semana inteira. Mas é mais do que geografia e falta de montanhas. Somos um dos estados mais populosos, com 27 milhões de pessoas, mas mesmo em cidades como Dallas e Houston, você não vê a multidão que pode ver em Los Angeles ou Nova York. Isso significa uma melhor chance de encontrar estacionamento na sexta-feira à noite e assistir o pôr do sol por horas e horas.
3. Outros texanos
Crescemos juntos no Lone Star State, e isso lhe dá uma sensação de irmandade (e irmandade), mesmo que nunca nos encontremos. Até demoramos um pouco para ligar Lance Armstrong, porque ele é um dos nossos. Compartilhando uma carranca sobre o tráfego, enquanto nós dois paramos diante de uma luz, olhando um para o outro suando profusamente no calor do Texas, e falando sobre a nossa mais recente aventura para Enchanted Rock, os texanos se encontram, mesmo que pareça que não às vezes. E lembre-se: demos ao mundo Beyonce.
4. Noites de verão com roupas folgadas
Eu era tolo por pensar que poderia desfrutar do mesmo tipo de noites de verão ao ar livre quando me mudei para São Francisco; na realidade, fica tão frio lá em junho que os habitantes locais às vezes carregam uma muda de roupa para se adaptarem ao calor do meio-dia e ao frio noturno. Em Austin, por outro lado, as temperaturas podem facilmente exceder 80 graus depois que o sol se põe no verão, permitindo-nos apreciar o Blues on the Green, descer o Congresso e a 6th Street e observar o edifício do Capitólio.
5. Condução por bluebonnets
A flor do estado do Texas é icônica por uma boa razão. Mesmo quando você está dirigindo pela I-35 a 70 mph, pode apreciar campos azuis nos dois lados da estrada e ter um motivo para parar e tirar uma foto rápida.
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6. Nade de manhã cedo em Barton Springs
Existem apenas algumas dezenas de pessoas nesta terra loucas o suficiente para nadar nas águas frias de Barton Springs. Felizmente, todos eles vivem em Austin.
7. Bandeiras em todos os lugares
Alguns países e estados simplesmente não são tão patrióticos. Claro, você pode ver as bandeiras locais em prédios e universidades do governo, mas tente encontrar uma casa comum na Alemanha disposta a colocar um mastro de bandeira no gramado da frente ou na garagem. Os texanos, por outro lado, exibem a bandeira EM TODA PARTE: em carros, casas, chapéus, camisas, botas, anéis, tatuagens e até aviões.
8. Kolaches
Outras padarias ao redor do mundo podem experimentar, mas o único outro lugar que você encontrará é na República Tcheca.
9. Alamo Drafthouse
Até Nova York e Los Angeles entraram na onda aqui. Não há muitos lugares no país onde você pode desfrutar de uma cerveja e um hambúrguer adequado em um cinema enquanto assiste a um filme clássico em um assento confortável. Até o seu homônimo é suficiente para fazer com que um texano anseie por casa.
10. Piadas internas
As piadas de papai podem fazer parte do humor do Texas, mas há certas coisas que nos farão rir que outros americanos simplesmente não conseguem entender. Qualquer coisa com Chuck Norris é um jogo justo, como está tirando sarro de nossa afinidade por bife e carros grandes. Como Jeff Foxworthy diria, "se você teve uma longa conversa com alguém que discou o número errado, pode morar no Texas".
