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Eles podem não estar tão no mapa quanto Munique, Zurique e Salzburgo, mas vale a pena parar nos pontos menores que se escondem entre os picos irregulares dos Alpes, repletos de arquitetura antiga e milhares de anos de história. As montanhas pairam sobre tudo, os castelos no topo das colinas emergem como se fora de cena em um livro infantil, e as pistas de paralelepípedos oferecem vistas dos saltos de esqui cheios de neve. Antes de pegar o trem, eis o que você precisa saber sobre as cidades medievais mais impressionantes da Europa Alpina.
Fribourg, Suíça
Foto: Markus Buehler-Rasom
Fribourg é um microcosmo das divisões linguísticas da Suíça. O rio Saane corta a cidade em dois, com um lado falando francês e o outro suíço-alemão (dialeto suíço do alemão). Você ouvirá os dois idiomas andando pela cidade.
A cidade é em grande parte medieval, com mais de 200 fachadas góticas do século XV que revestem suas ruas estreitas e de paralelepípedos. O marco mais conhecido é a Catedral de São Nicolau (construída entre 1283 e 1490), conhecida por sua escultura do Juízo Final e sua torre de 7 metros. Você pode subir seus 368 degraus para obter excelentes vistas da cidade velha, a paisagem circundante e os Alpes. (Para a perspectiva oposta, caminhe ladeira abaixo até a Pont du Milieu, uma ponte de pedra de 1720 que atravessa o rio perto do fundo de um amplo desfiladeiro, com a cidade subindo dos dois lados.)
A população estudantil significativa significa que a cidade está repleta de cafés legais como o Cafe Belvedere, onde um terraço tem vista para a cidade montanhosa. Eles têm café, chá e vinho, é claro - mas você também encontrará uma longa lista de cervejas internacionais, incluindo cervejas artesanais locais de Fribourg.
Innsbruck, Áustria
Foto: Turismo em Innsbruck
A animada cidade universitária de Innsbruck fica bem no meio dos Alpes, os picos da cordilheira Nordkette de um lado e o salto de esqui Bergisel do outro. Sua compacta cidade velha é um emaranhado de ruas e praças medievais, ancoradas pelo marco Golden Roof, um oriel gótico do século XV de varandas ornamentadas, coroadas por 2.657 azulejos de cobre dourados.
Não muito longe estão as estações de teleférico, e seus designs de espaçonave, brancos e curvilíneos Zaha Hadid são inspirados em formações de gelo. Pegue o funicular Hungerberg, seguido de um teleférico até o pico de Hafelekar, com 7.500 pés. É uma viagem rápida - você chegará ao topo em 20 minutos. No cume, espreite por cima de Innsbruck e aprecie as vistas do selvagem e rochoso Karwendel Alpine Park.
De volta à cidade, visite Stiftskeller para conhecer a cozinha tradicional tirolesa, como o Tiroler Gröstl (no inverno, aprecie-se no aconchegante interior com painéis de madeira; no verão, pegue um assento no arborizado jardim da cerveja). Para a sobremesa, delicie-se com um dos Konditoreien (pastelaria-café) da cidade para uma fatia de torta de maçã (Munding afirma que o serve desde 1803).
Regensburg, Alemanha
Foto: Florian Trykowski / Fotografia
Semelhante a outras cidades históricas da Alemanha, a Cidade Velha Regensburg, classificada pela UNESCO, está cheia de estruturas medievais, e a maioria de seus edifícios agora está oficialmente preservada e protegida de alterações. Mesmo se os moradores quiserem repintar uma casa, por exemplo, sua cor deve estar de acordo com as usadas no passado. É uma cidade considerável com mais de 140.000 habitantes e abriga uma universidade, o que significa que há uma vibração animada aqui e uma mistura de restaurantes e bares modernos e da velha escola.
Veja os Alpes x
A cidade fica no Danúbio, onde uma de suas atrações mais famosas, a ponte de pedra do século XII, apenas para pedestres, fica no rio. A cidade velha gira em torno do Old Cornmarket, lar de uma torre de pedra romana do século II e da Old Town Hall, onde você encontrará uma antiga câmara de tortura na adega. Você também deve visitar o Kohlenmarkt (um mercado de carvão, antigamente) e a Zieroldsplatz para arquitetura tradicional e uma ótima cena de café. Quando inevitavelmente ficar com fome, pare em Wurstkuchl, a mais antiga cozinha de salsichas do mundo (experimente o chucrute caseiro também).
Mas as principais atrações da cidade (literalmente, isto é) são as duas torres no topo de Dom St Peter, uma das catedrais góticas mais impressionantes da Baviera. Suas paredes contêm montes de vitrais do século 14, e é conhecido por seu coro de meninos altamente aclamado que canta em massa aos domingos e feriados às 10 horas.
Kufstein, Áustria
Foto: Kufsteinerland
Kufstein fica entre os Alpes da Baviera e do Tirol, sua posição nas fronteiras é evidenciada pelo fato de que a Alemanha e a Áustria o reivindicaram em vários momentos nos últimos séculos. Em 1814, foi entregue à Áustria para sempre.
A cidade é coroada pela poderosa Fortaleza Kufstein (datada de pelo menos 1205), situada orgulhosamente em uma colina acima da cidade e alcançada através do funicular. Ele vai te fechar rapidamente, e então você pode percorrer o espaço e apreciar a vista de Kufstein com os Alpes como pano de fundo. Mas mesmo com essa visão épica, a principal atração aqui é outra coisa: o órgão Heroes, o maior órgão ao ar livre do mundo. Todos os dias ao meio-dia, seus 4.948 tubos tocam uma melodia, tão poderosa que o som pode ser ouvido por quilômetros. Em agosto, a fortaleza também é palco de operetas populares ao ar livre.
De volta à cidade, pegue uma caneca de cerveja - talvez acompanhada por uma saudável Wiener Schnitzel - no pub cervejeiro Egger Bräustüberl, onde você pode sentar no terraço e apreciar a vista do castelo. Kufstein também abriga a empresa Riedel Glass, conhecida por seus famosos copos de vinho. A turnê da fábrica de vidro traça a história da empresa, e artesãos podem ser rotineiramente encontrados demonstrando suas técnicas de dar água na boca em meio ao brilho laranja dos fornos quentes.
Rothenburg ob der Tauber, Alemanha
Foto: Rothenburg Tourismos Service
Rothenburg ob der Tauber é uma das cidades medievais mais bem preservadas da Alemanha. Parece um livro infantil: casas em enxaimel e multicoloridas se apoiam umas nas outras, lado a lado ao longo de ruas de paralelepípedos; a maioria das janelas é emoldurada por vasos de flores coloridas; e torres magras e restos frios das muralhas da cidade são onipresentes. Esta cidade é uma parada incrivelmente popular ao longo da famosa Estrada Romântica, e não é um lugar grande - então, espere compartilhá-la com muitos outros visitantes. Fica um pouco mais suave no início da manhã e à noite, e sempre há um beco bonito em que você pode aproveitar para uma experiência mais tranquila.
Para começar, caminhe pelas muralhas que circundam a cidade e passeie por Plönlein (Pequena Praça), onde um conjunto de casas antigas e torres de pedra se reúnem para o local mais fotogênico da cidade. Deixe seus pés levá-lo a partir daí.
Dica profissional: Rothenburg está localizado em Franconia, uma região vinícola popular conhecida por seus vinhos brancos, especialmente Silvaner, Bacchus e Müller-Thurgau (um cruzamento entre Riesling e uma varietal menos comum chamada Madeleine Royal). Experimente alguns em Zur Höll, uma taberna dentro de uma das casas mais antigas da cidade - parte da estrutura existe desde 900 dC. Como é isso para medieval?
