Viagem
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Ao visitar o Havaí, coma como um local - é mais barato e você experimentará as emoções gustativas dos vibrantes sabores multiétnicos do Havaí.
O SEGUINTE É Uma amostra gustativa do mundo gastronômico do Havaí.
1. O almoço de prato
Foto: arndog
Este é um imbecil, mas pode ser facilmente dividido entre dois a três comedores de luz para uma refeição satisfatória.
Um prato de isopor é carregado com uma colher de salada rica de macarrão, duas colheres de arroz branco cozido no vapor e duas a três entradas de carne de sua escolha, deixando cada centímetro quadrado do prato coberto com comida.
Suas opções de entrada serão diferentes: você pode comprar carnes coreanas, peixe à milanesa e frito, salteados ao estilo chinês ou alimentos tradicionais havaianos, como Kalua Pig e Lau Lau (folha de taro cozida no vapor cheia de carne). Para encontrar um bom lugar, peça recomendações aos habitantes locais ou siga seu nariz e a multidão do almoço.
2. Quebrar sementes
Não é o que você está pensando. Semente de crack é um termo usado para descrever uma variedade de ameixas, pêssegos, damascos, cerejas e casca de limão, conservadas em conserva, secas e temperadas, consumidas como lanches.
Disponível em lojas de sementes de crack, supermercados e até na Costco, Li Hing Mui é a clássica ameixa chinesa seca e salgada, também disponível em pó para polvilhar ursinhos de goma, pipoca, biscoitos de arroz e até sorvete.
3. Malasadas
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Se você conhece apenas Dunkin Donuts, deve experimentar uma Malasada - uma rosquinha portuguesa comida bem quente, revestida com açúcar suficiente para dar-lhe bigodes de açúcar. Estes são feitos no carnaval anual de Punahou, embora existam duas lojas Malasada, consideradas as melhores em Oahu - Champion Malasadas> e na clássica Leonard's Bakery.
4. Spam musubi
O spam tem uma má reputação como a carne misteriosa do almoço cheia de nitritos, mas é adorada no Havaí. Experimente um Spam musubi - uma bola de arroz compacta coberta com spam teriyaki e mantida junto com algas marinhas. Você as encontrará em lojas de conveniência, delicatessens de supermercados e até em algumas cafeterias de hospitais.
5. Sobremesas da família Mochi
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Chichidango é uma adaptação havaiana do mochi japonês - um mochi de coco cozido, cortado em quadrados para mastigar. Mochi de manteiga é seu parente - enriquecido com a adição de manteiga e ovos, e se assemelha a um cruzamento entre creme e mochi. Ambos são comumente vendidos em vendas de bolos.
O sorvete Mochi combina o melhor dos dois mundos - mochi em borracha e um centro de sorvetes decadente. O Bubbie's Ice Cream é bem conhecido em Oahu por ter a maior seleção de mochi - meus favoritos são sabores de lichia, liliko'i, maracujá e goiaba. O Dave's é outra opção de sorveteria local, e ambos têm vários locais em Oahu, facilitando a parada dos sorvetes em um itinerário de lazer.
6. Raspar gelo, não raspar gelo
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O gelo para barbear tem uma textura mais fina do que o cone de neve e é coberto com sabores que vão além do usual cereja, uva e morango - experimente o Li Hing Mui, lichia, Blue Hawaii ou orvalho de mel para algo diferente. Se as opções de sabor forem desconcertantes, adquira o arco-íris - é uma mistura de sabores e cores.
Complementos adicionais incluem feijão vermelho adoçado, bolinhas de mochi, uma garoa de leite condensado ou uma bola de sorvete de baunilha. Oahu tem três conhecidas geladeiras de barbear - Aoki e Matsumoto na histórica cidade de Haleiwa, com sua longa linha turística de fim de semana, e a Waiola Bakery, um pequeno buraco na parede local favorito em Kapahulu.
7. Poke - pronunciado poh-kee
Um alimento comum para festas, comido como pupu (aperitivo), é o pedaço de peixe cru ou frutos do mar, temperado com sal marinho havaiano, flocos de pimenta, molho de soja, cebolinha e alga crocante. Se você não gosta de peixe, experimente as variedades de polvo, caranguejo, amêijoa ou concha. Para a melhor seleção e qualidade, visite Chinatown ou o Ward Farmer's Market.
8. Poi
Uma pasta grossa é feita batendo o taro cozido e comido como acompanhamento com carne. Se você achar que é sem graça, deixe descansar por um dia e ele desenvolverá um sabor amargo delicioso que muitos acham atraente. Kulolo é um pudim grosso feito misturando poi e leite de coco.
9. Luau de Lula
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Não se deixe levar pelo cocô de bebê verde como a aparência - é uma saborosa mistura de lula, leite de coco e folhas de taro cozidas até ficar macia e escorrendo. Eu também vi isso feito com frango.
10. porco Kalua
Tradicionalmente, um porco salgado é colocado em um forno subterrâneo forrado com folhas de bananeira e deixado para cozinhar no calor enfumaçado durante o dia inteiro. Para o ocupado e moderno morador do Havaí, o prato é feito mais rápido salteando a carne de porco defumada desfiada com repolho.
Foto: LFL16
11. salmão Lomi
A palavra “Lomilomi” em havaiano significa massagear - cubos de salmão cru são massageados com sal marinho havaiano e depois deixados para marinar com cebola e tomate picados, como um ceviche havaiano.
12. Arroz longo de frango
O arroz longo no prato é realmente o macarrão de celofane picado que se assemelha a longos fios de arroz quando cozido com frango desfiado e vegetais. Pensa-se que este prato tenha sido trazido pelos trabalhadores imigrantes chineses do passado.
13. Haupia
Se você não conseguir coco suficiente, coma um pedaço de Haupia - um pudim fatiado feito com leite de coco adoçado e espessado com amido de milho. Se você é mais do tipo McDonalds, experimente a torta Haupia no menu - as chances são de que você provavelmente não voltaria em casa.
