Viagem
Respire fundo demais nesta fazenda e seus joelhos ficarão fracos.
Como parte da excursão agrícola Whidbey Island deste ano, parei na fazenda de flores de chocolate de Marie Lincoln. Esse viveiro começou a se especializar em flores de cor escura e logo se expandiu para incluir todo tipo de bondade com chocolate, como loções, sabonetes e geléias. Numa mesa perto da entrada, experimentei um chá de ervas com menta com chocolate e depois fui ver o redemoinho de baunilha com chocolate e os jardins napolitanos.
O lugar cheira tão incrível quanto você pode imaginar. Mas dentro da loja de presentes o perfume se intensifica dez vezes, graças às velas de chocolate caseiras de Marie.
Fazenda de flores de chocolate, Langley WA
Marie é especialista em criar e cultivar flores de "chocolate", como o Nicotiana 'Chocolate Smoke' ou o Delphinium 'Kissed by Chocolate'. A maioria é rara e propagada em pequenos números.
Chocolate Cosmos
Muitas plantas, como este 'Chocolate Cosmos', podem ser compradas no berçário ou através do catálogo de plantas on-line.
Uma flor de chocolate
As flores parecem boas o suficiente para comer, e algumas delas são. O viveiro possui uma horta francesa de chocolate com milho de chocolate, pimentão de chocolate e flores comestíveis de chocolate.
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Zona de fabricação de velas
Marie foi gentil o suficiente para me levar à sua oficina de velas, localizada logo atrás da loja de presentes, onde centenas de velas de chocolate estavam em vários estágios de desenvolvimento.
Velas prontas para envio
Originalmente, Marie vendia as velas de chocolate criadas por uma pequena empresa chamada Northwest Reflections. Logo as velas se tornaram o item mais vendido … ainda mais do que as plantas.
Moldes votivos
Quando o proprietário da Northwest Reflections anunciou que passaria a soprar vidro e não mais fabricaria velas de chocolate, Marie comprou o negócio, renovou a oficina e começou a trabalhar produzindo o produto favorito de seus clientes.
Barbear com velas
E esta é uma mulher que usa a frase "faça você mesmo" literalmente. Desde a compra do negócio de velas, as flores e velas de Marie foram exibidas na HGTV, Better Homes & Gardens e Martha Stewart Living. Em 2008, suas velas foram nomeadas "Melhor Vela de Chocolate" na revista Paula Deen - e Marie ainda as fabrica todas.
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Corte de vela
Por sua assinatura velas de pilar "Essence of Chocolate", Marie oferece redondo, quadrado e oval em uma variedade de tamanhos, além de votivas. Ela também faz velas de cera de soja (Essência de Chocolate, Cacau Havana - uma combinação de chocolate, tabaco e bergamota cubana - Lemon Verbena e Whidbey Pine), disponíveis em potes antigos de terracota, vidro ou latas.
Aparando o pavio
Essas velas devem vir com algum tipo de aviso. Acendi o meu na minha cozinha e em minutos estava travando uma batalha perdida contra um desejo de biscoito de chocolate.
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Pronto para alisar
Segundo Marie, as votivas são as mais vendidas de todas as velas. Sua loja também oferece produtos para banho e corpo com infusão de chocolate, kits de sementes de jardim de chocolate, chás de chocolate e uma geléia de framboesa de chocolate escura (eu limpei uma jarra em cerca de três dias).
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