Restaurantes
Trastevere, localizado ao sul da Cidade do Vaticano, no centro de Roma, é o tipo de bairro que incorpora todas as pequenas coisas encantadoras que você espera encontrar na Itália. Aqui, as ruas de paralelepípedos abrigam lojas de queijo e presunto, onde as mamães compram mercadorias para preparar o almoço, enquanto moradores e expatriados riem, discutem e bebem pinot grigio em cafés e restaurantes nas ruas. É aqui que você ainda pode encontrar a antiga cena social de Roma, agarrada às suas raízes boêmias, não importa quão moderna e moderna a cidade se torne.
Trastevere traduz literalmente para "do outro lado do rio", significando para onde você deve ir para evitar as multidões que inundam o centro de Roma. Pergunte a um local que está passando e eles lhe dirão que este lugar é o equilíbrio perfeito entre a tradição italiana e as vibrações cosmopolitas. A Hollywood de Roma, como os locais chamam, também é um ótimo lugar para comer. Veja como seguir seu caminho pelo bairro.
Pasta e Vino
O que o leva a esse lugar aconchegante não é Marco, o belo anfitrião estacionado em frente, mas a grande janela com vista para a rua, onde você pode ver o chef preparando macarrão a partir do zero. Victoria, mestre em massas e Vino, está sempre feliz em mostrar-lhe a sua estação de culinária e permitir que você experimente o pedaço de linguini mais fresco que você já comeu. Enquanto o restaurante é especializado em massas com molhos caseiros, você também pode optar por um rico parm de berinjela com manjericão fresco. Não importa o que você pedir, sente-se ao lado do piano e relaxe com um copo de vinho branco da casa. Termine sua refeição com um café expresso, que vem com um biscoito de vinho. Venha almoçar ou jantar e planeje ficar um pouco.
Onde: Vicolo de 'Cinque, 40, 00186 Roma RM, Itália
La Tavernetta 29
Os amantes de carne e frutos do mar se apaixonarão pelo La Tavernetta 29 assim que avistarem os enormes pedaços de bifes envelhecidos na janela. A beleza deste restaurante é a churrasqueira a lenha usada para obter a textura e o sabor esfumaçados certos, que combinam com a propensão de Roma por carnes finamente defumadas. Visitantes iniciantes dos Estados Unidos provavelmente não provaram nada parecido - as carnes ou as combinações coloridas de frutos do mar no topo de pratos de massa. Certifique-se de que alguém da sua festa peça a carne ou um pedaço macio de cordeiro, servido com batatas. Um jantar para dois, completo com uma garrafa de vinho, café e tiramisu, custará cerca de US $ 80. Consiga uma reserva com antecedência.
Onde: Via della Pelliccia, 29a, 00153 Roma RM, Itália
Pizzeria Nerone
Enquanto a maioria das pizzarias em Roma atualmente usa um forno elétrico, a Pizzeria Nerone se manteve fiel à tradição do forno a lenha. Espere o tipo de pizza local que tem uma massa crocante e uma cobertura ligeiramente líquida com molho de tomate espalhado uniformemente e queijo perfeitamente derretido no topo. A pizza napolitana é uma ótima opção se você gosta de um pouco de anchova, ou escolhe uma margherita simples. Os ingredientes frescos fazem com que até a boca tenha a receita mais simples, como o Natal, e uma pizza de tamanho médio custa apenas US $ 7. Tenho que amar Trastevere.
Onde: Via del Moro, 43, 00153 Roma RM, Itália
Antica Caciara Salumi
Foto: Antica Caciara Trasteverina / Facebook
Rica e diversificada, esta loja de delicatessen é um país das maravilhas da culinária italiana. A Antica Salumeria é uma loja de moda antiga que estoca queijo regional fedorento ao lado de presunto e outros cortes de carne que são muito menos reconhecíveis. Aqui, você verá a cultura das deli italianas em exibição total, incluindo filas de mulheres locais instruindo o sujeito atrás do balcão sobre como elas querem cortar a carne, e a cena fica ainda mais animada quando eles começam a experimentar o queijo. A tarifa é fresca e esse lugar tem um cheiro tão bom que nenhuma foto ou história do Instagram faz justiça. Absolutamente não saia sem pegar um parmigiano, mussarela, salame e bresaola para levar para casa, embora você provavelmente devore muito dele no local com um pedaço de pão italiano. Se você quiser levar uma lembrança para casa, esqueça as camisas esfarrapadas “Eu amo Roma” e pegue uma garrafa de azeite da Antica.
Onde: Via di S. Francesco a Ripa, 140, 00153 Roma RM, Itália
Supplì
Ao lado de Antica Salumeria, você encontrará Suppli. Muitas vezes, há uma enorme fila na porta deste pequeno local, e por boas razões. Os locais adoram Suppli - tanto o restaurante quanto o arborio arancini crocante recheado com carne, tomate e parmesão. Pegue o almoço e passeie pela praça, mordiscando enquanto bebe um Moretti frio. Enquanto o local parece lotado, o serviço é super rápido e você terá um delicioso lanche em suas mãos em menos de um minuto. Fast food nunca tinha um sabor tão bom. Se você gosta de pizza, não ficará desapontado.
Onde: Via di Francesco a Ripa, 137, 00153 Roma RM, Itália
Bar S. Calisto
Os habitantes locais adoram este lugar por causa da praça vibrante em que está localizado. Aqui, você encontrará artistas de rua talentosos, não irritantes. Este bar é conhecido por seus coquetéis e tapas. Embora não seja um lugar para uma refeição completa, o Calisto é perfeito para um Aperol Spritz no final da tarde. Sinta-se à vontade para entrar na conversa da mesa ao seu lado; os habitantes locais são super amigáveis e gostariam de saber que você está explorando Trastevere.
Onde: Piazza di S. Calisto, 3, 00153, Roma RM, Itália
Soco de burro
É tarde e você está com vontade de comer algo bom - salsicha picante em focaccia, talvez. Entre no Donkey Punch. Este bar descontraído tem os melhores sanduíches de todos os Trastevere, e todos têm o nome de bandas de rock & roll. O hambúrguer da casa é incrível, assim como o sanduíche dos Rolling Stones feito com porchetta, tomate seco e molho picante. Bata um Peroni ou dois e converse com o proprietário amigável sobre o seu sanduíche.
Onde: Via della Scala, 33, 00153 Roma RM, Itália
Pimm's Good
Foto: Pimm'S Good / Facebook
Então você andou por aí tirando fotos o dia todo e realmente precisa de um copo de vinho e algumas tapas. Relaxe no Pimm's Good e desfrute das generosas porções de tapas e um copo de pinot. Este lugar é ideal para observar as pessoas porque fica na fronteira entre a Via di Santa Dorotea e a Viale di Trastevere (a rua principal que liga esse bairro ao centro). Os aquecedores externos o manterão aconchegante ou, se você preferir estar dentro, pode optar por um jantar com um pouco de entretenimento com música ao vivo. Se tiver sorte, você encontrará Paolo, o mixologista em turno. Se o fizer, peça a ele para surpreendê-lo com uma mistura de sua escolha.
Onde: Via di Santa Dorotea, 8, 00153 Roma RM, Itália
Giuffre
Giuffre é um café da manhã e café super aconchegante que dá vida ao bairro nas primeiras horas da manhã. O café da casa é forte o suficiente para acordá-lo em uma fração de segundo - mas você deve realmente experimentar o café com leite, suave como uma nuvem. Se você gosta de doces, espere ficar fascinado com a fonte de chocolate atrás do bar. As famílias locais vêm aqui para tomar sorvete e bolo indulgente com tanta cobertura que uma única mordida porá um fim à sua dieta cetônica. Estudantes e nômades digitais usam esse café como escritório pela manhã, graças às confortáveis mesas e cheiro de feijão recém-torrado. Como viajante, você vai se encaixar.
Onde: Viale di Trastevere, 255, 00153 Roma RM, Itália
