O que Cuba pode ensinar ao resto do mundo da sustentabilidade?
Quando a União Soviética entrou em colapso, em 1990, o impacto na economia cubana foi devastador. O país perdeu aproximadamente 80% de suas exportações e seu Produto Interno Bruto caiu 34%. Juntamente com os alimentos e medicamentos importados, metade de seu petróleo veio da URSS e todas as importações de petróleo chegaram a meros 10% dos níveis anteriores.
Quando isso aconteceu, os sistemas de transporte, industrial e agrícola de Cuba ficaram paralisados. Desta vez na história do país era conhecido como Período Especial, quando a espera de um ônibus poderia levar três horas, as quedas de energia duravam até 16 horas, o consumo de alimentos era reduzido em 1/5 e o cubano médio perdia cerca de 10 quilos.
Antes da crise, Cuba usava mais pesticidas que os Estados Unidos. Grande parte de suas terras foi desmineralizada. Muitos prédios em ruínas que não puderam ser reparados foram demolidos. Os lotes vazios permaneceram ociosos por anos, até que a escassez de alimentos forçou os cidadãos cubanos a usar todos os pedaços de terra.
Foram necessários três a cinco anos para intensificar a “cura” do solo com emendas, adubo, “adubo verde” e práticas como rotação de culturas e plantio (culturas mistas cultivadas no mesmo lote) para retornar a terra a um estado saudável. Os fertilizantes biológicos e os pesticidas substituíram a maioria de seus produtos químicos e hoje 80% da produção de Cuba é cultivada organicamente.
Os fertilizantes biológicos e os pesticidas substituíram a maioria de seus produtos químicos e hoje 80% da produção de Cuba é cultivada organicamente.
Inicialmente, esse era um processo ad-hoc em que os cubanos comuns tomavam a iniciativa de cultivar sua própria comida em qualquer pedaço de terra disponível.
Mas o governo incentivou essa prática e posteriormente ajudou a promovê-la. Jardins urbanos orgânicos surgiram por toda a capital de Havana e outros centros urbanos em telhados, pátios e estacionamentos não utilizados em canteiros, além de “agachar-se” em terrenos vazios.
Esses esforços foram promovidos pelos agricultores australianos que vieram para a ilha em 1993 para ensinar permacultura e "treinar os treinadores". O governo cubano enviou essas equipes por todo o país para treinar outras. A mudança do desespero para a esperança é lindamente registrada no documentário "O poder da comunidade: como Cuba sobreviveu ao pico do petróleo".
Morando aqui no sul da Califórnia, muitas vezes tenho vergonha de todo o espaço desperdiçado que temos ocioso. Fileiras e fileiras de telhados que poderiam ter jardins ou painéis solares. Ônibus e sistemas de metrô acima do solo, como a Linha Azul do Metrô e a Linha Verde, podem ter painéis solares suplementares no topo (felizmente, muitos deles usam gás natural, mas isso também terá um pico de produção aproximadamente 10 anos após os picos de petróleo).
Vejo as comunidades à beira-mar que não têm plantas de dessalinização que podem transformar a água do oceano em uma fonte potável de beber e tomar banho. Vejo a estrutura de poder que existe, os monopólios de carvão e petróleo, e fico acordado à noite imaginando quando vamos expulsar esses bandidos do poder. Quando é que vamos parar de deixá-los dirigir nossas vidas, nossos negócios e nossas atividades recreativas?
Acho que temos muito a aprender com o incrível sucesso que Cuba teve em lidar com seu próprio pico artificial na produção de petróleo. Como provaram, há uma tremenda oportunidade para os centros urbanos reduzirem o uso de petróleo e adotarem a agricultura orgânica.
Em primeiro lugar, os moradores urbanos são os que precisam que seus alimentos sejam enviados, uma vez que não têm tanto espaço em seus apartamentos e condomínios. Já vimos eles mudando suas tendências de compras para lugares como Whole Foods e mercados de agricultores.
Mudança está no ar, mudança real e não é uma moda passageira ou flash na panela.
As pessoas estão cansadas dos padrões insuficientes que a FDA possui para o que é considerado "adequado ao consumo humano". Estão fartos de todos os truques de publicidade e marketing com os quais as indústrias de fast food tentam inundá-las. Eles estão doentes e cansados não apenas de serem obesos, mas também de serem obesos.
Uma pesquisa recente descobriu que 77% dos americanos disseram que a reputação ambiental de uma corporação afetava o que compravam.
Em resposta a esse fenômeno, o mundo corporativo se esforçou ao máximo para comercializar a si próprio e a seus produtos como o mais verde - uma tática conhecida como “lavagem verde”. A lavagem verde é uma jogada de marketing em que as empresas dão uma imagem pública positiva a possíveis práticas doentias.
