Restaurantes
Este post é parte da parceria de Matador com o Canadá, onde jornalistas mostram como explorar o Canadá como um local.
EU SOU O DOVEKIE SUITE na Beach House e uma refeição de três pratos no Atlantica, o restaurante pioneiro de Terra Nova na revolução alimentar. Também me disseram que posso trazer alguém, qualquer pessoa. Meus amigos estão todos trabalhando, e eu não tenho amantes de homens. Fico tentado a prender o primeiro perdedor que encontro na George Street. Infelizmente, eu sei que vou jantar sozinho. Meu primeiro encontro comigo mesmo.
E quando levo alguém para um encontro, tomo vinho e janto bem. Chegamos às 6:30 em ponto e somos recebidos pelo maître d '. Ela nos leva a uma mesa com vista para a água. Eu peço um martini de abacaxi, porque pretendo me impressionar.
Para parecer menos esquisito entre os casais adequados e os jovens elegantes que jantam ao meu redor, imediatamente pego minha Moleskin e minha câmera. Decido que não usarei meu flash hoje à noite, por medo de chamar mais atenção para minha namorada e eu. Então, sento-me, desdobro o guardanapo no meu colo e tento parecer que pertenço. Talvez eles me confundam com um jornalista famoso de uma revista de gastronomia. Quem gosta de usar leggings da Marinha e um colar de coruja. Aposto que eles estão olhando para o meu encontro e se perguntando como eu acabei com uma raposa como ela.
Tiro uma foto do meu martini, iluminada pelas velas românticas.
Eu hem e haw sobre o menu. Gosto de tratar bem minhas datas - o que eu preferiria, o Bisque de abóbora assada com quiabo orgânico ou o “Poutine” da Smoky Pork Cheek? Peço à garçonete e, desconsiderando completamente o conselho dela, resolvo o “poutine”. Não estou tentando ser pretensiosa aqui - a palavra “poutine” está literalmente entre aspas no menu. Possui bochechas de porco grelhadas, coalhada de queijo em conserva, espeto, chutney de cebola e molho de trufas.
Primeiro, sou servido pão com uma pitada de melaço e manteiga recém misturada. É tão bom que enfio na boca como se não houvesse mais ninguém na mesa para compartilhar. Eu poderia lamber a manteiga do prato se as pessoas não estivessem olhando. Recebi um aperitivo de ostras de cortesia. Esses são afrodisíacos, certo? Meu Deus, meu encontro está corando.
Quando o "poutine" chega, eu mergulho. É o melhor poutine-não-poutine que já comi. Minha boca está feliz. Meu encontro é feliz. No meio, percebo que esqueci de tirar fotos. Por isso, tento tirar fotos de alimentos meio comidos e, de alguma forma, tornar essas imagens atraentes, mas nada parece atraente quando metade delas já está no seu estômago.
O alabote é o próximo. É a coisa mais cara do cardápio, porque eu sei como tratar uma dama. Ele vem com moluscos de surf locais, cebolinha, cenouras antigas, aipo-rábano, manjericão tailandês e caldo de cenoura agridoce. Mal consigo pronunciar a maioria dessas palavras, mas inerentemente - talvez instintivamente - sei que elas são boas.
A garçonete, Melissa, pergunta se eu gostaria de outro martini. Bom, pois pretendo ter meu encontro marcado. Ela é bem fofa. Eu peço a pêra. O casal atrás de mim está sendo servido com champanhe no aniversário deles, e estou com um pouco de inveja. As primeiras datas não deveriam ser motivo de comemoração? O nervo.
Essa comida é boa. Oh Deus, essa comida é muito boa. Se meu encontro não estivesse assistindo, eu me jogaria no chão e rolaria em êxtase gastronômico. Lágrimas escorrendo pelo meu rosto. Estou ficando exponencialmente mais feliz a cada mordida, expandindo com amor e imprecisão. Este martini é bom.
Finalmente sobremesa. E café, porque hoje à noite é tudo sobre indulgências, então por que não? Creme de baunilha taitiano brulée. Meu encontro seria péssimo em recusar isso. Nota para si mesmo: não mencione seu recente ganho de peso.
A garçonete me diz que foi um prazer me servir. Eu sinto que ela está falando sério. Como se fosse realmente uma delícia esperar em mim de mãos e pés. Eu a dou bem.
Meu encontro e eu voltamos para o quarto de hotel, onde estou surpreso ao encontrar uma enorme jacuzzi no canto. Meu encontro está um pouco surpreso. Era minha intenção beber e jantar e depois me seduzir na banheira de hidromassagem? De qualquer forma, não demorou muito para ela começar a encher a banheira e derramar os sais de banho gratuitos. Ela é meio floozy.
Uma hora depois, estamos envoltos em um roupão de banho na cama, assistindo Friends e comendo Skittles. O vinho custava US $ 45, e eu tive que traçar a linha em algum lugar. Mas no que diz respeito aos primeiros encontros, acredito que vou demorar um segundo.
