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Já imaginou o que um típico smörgåsbord inclui? A editora de Matador Goods, Lola Akinmade, procura os suspeitos do costume.
Você provavelmente já ouviu a palavra ser representada para representar uma grande mistura de vários elementos - um conjunto de recursos, um conjunto de atividades, etc.
Bem, essa palavra sueca tradicionalmente se refere a uma variedade de pequenos pratos em estilo buffet - principalmente frios com alguns pratos quentes.
De montes de arenque e salmão a várias saladas e carnes frias, alguns dos suspeitos comuns foram identificados abaixo.
Arenque de mostarda, arenque de tomate, arenque em conserva … o nome dele. Enquanto existirem condimentos, você encontrará alguma forma de arenque embebido ou encharcado neles.
Se o sabor do arenque o dominar, mergulhe em pratos alternativos de salmão defumado, escalfado, assado ou com cata-vento que está sempre disponível.
Mova-se sobre folhas verdes, saladas frias, como salada de beterraba vermelha, salada de ervilha e salada de cogumelos regularmente aparecem.
Vários patês, terrinas e carnes frias, como presunto seco e cordeiro defumado, proporcionam uma mudança bem-vinda dos frutos do mar.
Para os carnívoros obstinados entre nós, carne assada, porco e às vezes carne de rena são oferecidos para apaziguar comedores de carne.
Um smörgåsbord sem marisco? Heresia!
Ketchup? Fritas? Aqui não. Os acompanhamentos incluem batatas de amêndoa amarelas, ovas e caviar preto … do tipo barato.