Humor
1. Despejamos sua bebida a menos que você nos peça para “torná-la forte”
Sua bebida contém a quantidade padrão de álcool específica para o bar em que você escolheu pedir sua bebida. Esse valor não depende do seu barman, mas sim do proprietário das leis de bares e / ou bebidas que podem variar de estado para estado. Se você quiser uma bebida mais forte, peça uma dose dupla. Pedir uma bebida “forte” é pedir algo de graça.
2. Lembramos o nome de cada cliente
Isso está longe de ser verdade. Vemos muitas faces diferentes e conhecemos novas pessoas toda vez que trabalhamos. Muitas vezes, lembramos qual é o seu pedido de bebida habitual, mas não temos certeza se você é chamado Matt, Jim ou Don. Às vezes, leva um tempo para "Jack & Coca-Cola" se tornar "Steve" quando vemos você entrar pela porta.
3. Todos nós fomos à escola de bartender
Tenho 15 anos de experiência em bartender e nunca trabalhei com alguém que frequentou a escola de bartender. Não desperdice seu dinheiro; se você quiser entrar em campo, inscreva-se em algum lugar que promova seus barbacks para que você possa treinar de graça e ganhar dinheiro enquanto aprende as cordas. A experiência atrás de um bar é sempre mais desejável do que um certificado escolar de barman.
4. Estamos sendo muito burros quando cortamos você
Não queremos dizer não ao seu dinheiro, mas quando decidimos que você já teve o suficiente, é seguro dizer que você definitivamente atingiu seu limite. Ninguém quer limpar seu vômito ou ser responsabilizado quando você estiver envolvido em um acidente enquanto estiver embriagado. No final do dia, temos seus melhores interesses em mente; portanto, não faça uma cena quando o interrompermos. Ser dramático só faz você parecer ruim. Saia em paz e volte para tomar uma bebida de pêlo de cachorro pela manhã!
5. Damos ótimos conselhos de relacionamento
Somos todos seres humanos e estamos tão perdidos quanto todos os outros neste departamento. Além disso, sempre contaremos o que achamos que você quer ouvir porque está nos dando gorjeta - especialmente se você estiver nos pedindo conselhos depois do seu quarto copo de vinho, com lágrimas escorrendo pelo seu rosto.
6. Nós gostamos de você
Enquanto não odiamos todo mundo sentado em nosso bar, é provável que não fiquemos tão empolgados quanto fingimos estar quando você entra pela porta. Inquérito sobre o seu cão / bebê / parceiro / novo emprego faz parte do nosso jogo. Às vezes, realmente estamos interessados em sua vida, mas o ponto principal é que fazemos perguntas para mantê-lo bebendo e dando gorjeta. Temos nossa própria vida social fora do bar e gostamos de mantê-la separada do trabalho. Não se ofenda quando não estivermos aceitando pedidos de novos amigos.
7. Nossa vida é uma festa ininterrupta, alimentada a álcool
Quando você passa de três a cinco dias por semana trabalhando em um bar, ficar em um dos seus dias de folga não é sua atividade social. Eu me pego guardando essas ocasiões para quando uma banda que eu quero ver está se apresentando ou quando há uma celebração especial. Além disso, as ressacas são as piores quando você está atrás do balcão - ter que colocar uma frente feliz enquanto tenta não deixar que o cheiro do álcool que você está derramando o faça vomitar.
8. Nosso trabalho é fácil e fascinante
Sim, somos praticamente celebridades para o nosso adorado público de clientes quando dispensamos alegria líquida por trás do bar. Mas, assim que a noite termina e as luzes se acendem, nossa mansão reluzente de um bar se torna repentinamente uma cabana pegajosa, manchada e coberta de lixo. Adivinha quem é responsável por limpar a bagunça?
9. Nós sabemos como fazer todas as bebidas que já existiram
Não, nós não. Novas receitas estão sendo constantemente criadas e algumas são específicas da região ou sazonais; portanto, não se surpreenda se o seu barman em Minneapolis não souber o que havia na margarita de maracujá que você tinha em Cabo. Se você procura algo criativo, peça o menu de coquetéis especiais. Se eles não tiverem um menu especial, peça um coquetel simples e mantenha a boca fechada em relação a qualquer maracujá.
10. Somos todos perdedores sem cérebro que não conseguem encontrar um "emprego de verdade"
As principais vantagens do barmen são o dinheiro rápido e o horário flexível. Muitos de nós escolhem essa carreira porque ela nos permite viajar, ir à escola, criar arte ou música; outros simplesmente gostam de viver suas vidas fora da corrida dos 9-5 aos ratos. Somos uma raça interessante de indivíduos com talento eclético e você encontrará muitos diplomas universitários entre nossas fileiras. Para alguns de nós, esse trabalho é um pit stop no caminho e, para outros, é uma carreira ao longo da vida - em ambos os casos, não assuma que não temos educação … isso é apenas um desconhecimento de você.
11. Temos uma bebida favorita para fazer
Uma garrafa de uísque é igual a uma vodka. Certas bebidas demoradas podem se tornar repugnantes quando o bar está cheio de pessoas esperando (pense em mojito ou antiquado), mas se não estivermos no meio do mato, teremos o prazer de eliminar o muddler. Cuidado com a retaliação do barman quando respondermos à sua pergunta insana com algo que temos certeza de que você não gostará - uma dose de gin quente, por exemplo.
