Viagem
Como filha nativa da cidade de Nova York e consumidora de cerveja, passei muitas tardes vasculhando os bairros em busca daquele MacGuffin de escaldantes noites de verão: o biergarten.
O jardim da cerveja serve a muitos propósitos: ao mesmo tempo um fornecedor de boas cervejas austríacas, belgas, tchecas e alemãs, também é tradicionalmente um ótimo lugar para encontrar goulash, blintzes ou bratwurst de boa-fé e, se você tiver sorte, homens velhos e suados em camisetas jogando os impronunciáveis jogos de cartas de sua juventude.
Aqui estão cinco dos melhores jardins de cerveja da cidade de Nova York. Alguns são mais tradicionais e outros mais modernos (podem não ter goulash no menu), mais um a caminho.
Salão da Boêmia e Jardim da Cerveja
Este é o avô de todos os jardins de cerveja de Nova York. Ele funciona continuamente desde 1910 e é gerenciado pela Sociedade Benevolente de Cidadãos Boêmios de Astoria. Não parece muito do lado de fora - você pode até descartá-lo como apenas mais uma barra de mergulho, não fosse pelo enorme letreiro “JARDIM DE CERVEJA” acima da porta - mas por dentro de suas cabines de madeira profundas são perfeitas para afundar em um prato de pierogies e uma caneca de Krušovice světlé. Ou traga amigos para compartilhar um jarro de US $ 15 da Gaffel.
Bohemian Hall
O jardim ao ar livre pode acomodar até 800 pessoas e, embora isso pareça muito, confie em mim: essas mesas de piquenique são rápidas quando o tempo está bom.
29-19 24th Avenue, Astoria
dba
O dba (sim, em todas as letras minúsculas do tipo ee cummings) não afirma ser um jardim de cerveja, mas eles também podem, já que carregam 60 variedades de cerveja, incluindo 12 tipos diferentes de trapistas belgas. Se você está se sentindo chique (ou apenas quer ficar bêbado mais rápido), eles também servem uísques de malte simples, uma infinidade de uísques americanos, irlandeses e até canadenses e tequilas demais para citar aqui.
A decoração ao ar livre não é nada impressionante - pense em cadeiras e mesas de plástico branco -, mas a atmosfera é agradável, especialmente com a multidão depois da noite de sexta-feira jogando as cervejas e deixando os cabelos soltos. Os fins de semana no local de East Village costumam ser uma paixão louca de pessoas, então confira o posto avançado do Brooklyn, que tem um interior igualmente escasso com uma atitude mais suave.
41 First Avenue, East Village e 113 N. 7th Street, Brooklyn
Studio Square
O Studio Square não é o seu jardim de cerveja comum, com seus equipamentos industriais frescos e reluzentes e um total de 30.000 pés quadrados entre seu espaço interno e externo. Localizado a apenas duas estações de metrô do centro de Manhattan, este leviatã de Long Island City tem cerca de vinte cervejas na torneira, incluindo uma cerveja sem glúten chamada Greens Discovery.
Guardas de segurança corpulentos e uma rotação de disco pesada em músicas do tipo “dance sem calças” dão uma sensação de clubby. Mas não se desanime com os bombardeiros de colarinho: os preços da cerveja são muito razoáveis: US $ 13 por litro e US $ 18 por jarro. O menu inclui deliciosos hambúrgueres Black Angus por cerca de 10 dólares. Minha característica favorita é a fogueira - perfeita para beber no inverno.
35-33 36th Street, Cidade de Long Island
Radegast Hall & Biergarten
A poucos passos da enorme rua hipster de Williamsburg (Bedford Avenue), o Radegast Hall & Biergarten oferece uma pausa nas latas baratas de PBR. Com 13 cervejas em rascunho e 58 em garrafas, você não estará lamentando a escassez de opções aqui.
Cerveja Radegast Hall
Seu cardápio inclui o italiano Pappardelle Primavera (US $ 11) e o bife francês (US $ 25), além de kielbasa em chamas do grelhador nas costas. O espaço em si apresenta um teto retrátil, paredes de tijolos expostos e longas mesas de madeira que fornecem a âncora certa para o litro de Hofbrau de US $ 15 que requer duas mãos para levantar.
Eles também têm um acordo de brunch - todos os pratos são servidos com um Peach Bellini ou Pepino Bloody Mary grátis.
113 N. 3rd Street, Brooklyn
Spuyten Duyvil
Spuyten Duyvil é menos um biergarten e mais uma homenagem à própria cerveja: um lugar para jurar lealdade ao senhor do lúpulo. Este bar de Williamsburg tem seis cervejas de pressão, ofertas de barril que mudam sazonalmente, e cerca de 140 cervejas engarrafadas diferentes, todas discriminadas por país e região: belga (flamenga, lambic, valônia), holandesa, sueca, finlandesa, alemã, japonesa e até as cervejas do Sri Lanka estão todas representadas aqui. Emparelhe sua bebida com um prato de picles feitos no Brooklyn.
Os interiores são aconchegantes e acolhedores, com lousas listando o que está disponível e o mercado de pulgas elegante decorando as paredes. As paredes de tijolos cobertas de hera do jardim obstruem a vista de quaisquer descolados remanescentes do lado de fora.
359 Metropolitan Avenue, Brooklyn
La Birreria
A inauguração do La Birreria estava programada para o final de maio de 2011, embora a data esteja sendo adiada. Será o jardim da cerveja na cobertura do megamart italiano (e paraíso turístico) de Mario Batali, Eataly. Três diferentes fabricantes de cerveja - das cervejarias Dogfish Head, Baladin e Del Borgo - estão colaborando com três cervejas originais, que serão fabricadas em um sistema de cobre a poucos metros de onde os clientes estão.
Seis cervejas e 30 cervejas engarrafadas diferentes completam a seleção, e o próprio Batali está compondo um menu de pequenos pratos (pense em vegetais e charcutaria) para acompanhar a cerveja. La Birreria poderia ser um divisor de águas na cena do biergarten de Nova York, tirando geeks de cerveja dos quintais e nos depositando nas cavernas elegantes e elegantes do distrito de Flatiron - ou sob o telhado retrátil, por assim dizer.
200 Fifth Avenue
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