Planejamento de viagens
É notável a rapidez com que um itinerário é preenchido quando você leva em consideração as atrações imperdíveis de um destino, que, como clichês, são assim por um motivo. Encontrar um equilíbrio entre ver os pontos de vista por excelência e descobrir as novas jóias é particularmente desafiador em viagens mais curtas, como é frequentemente o caso na Europa, onde os viajantes se aproximam de países com uma mentalidade de comprar um, conseguir um.
Na Eslovênia, um país com aproximadamente o tamanho de Nova Jersey, você pode colocar os destaques em uma viagem pela Itália, Áustria ou Croácia, mas você estará prestando um desserviço ao passar por um dos países mais ricos em paisagens da Europa. Se puder, reserve um tempo viajando entre lagos, cavernas e montanhas; cidades litorâneas ou estações de esqui, dependendo da estação; e os assentamentos históricos no meio. Mesmo se você estiver de passagem, lembre-se: a Eslovênia tem mais do que o Lago Bled.
Liubliana é maior que sua cidade velha
O centro da cidade de Ljublana é tudo o que você quer que seja uma cidade antiga. Edifícios barrocos e Art Nouveau, muitos deles em tons pastel e ruas de pedestres que convergem em praças abertas. O rio Ljubljanica atravessa o meio, ao lado do qual os cafés abrem seus pátios quando está quente, e uma série de pontes une os dois lados. É sonhador, mas também enganoso.
Liubliana não é a capital sonolenta que sua cidade velha gostaria que você acreditasse. A maior e mais antiga universidade da Eslovênia, com a participação de cerca de 40.000 estudantes, fica na periferia do centro da cidade. Por conseguinte, Liubliana tem todas as características de uma cidade estudantil: centros de arte punk, pubs e clubes, um custo de vida relativamente baixo. É criativo e com visão de futuro, sem ser agressivamente moderno, ainda mais agora que novas startups trouxeram jovens profissionais para a cena.
As multidões alternativas e amantes da vida noturna se cruzam no Metelkova Mesto, um antigo agachamento em um antigo quartel do exército que cresceu em um enorme centro cultural e local de entretenimento. Faça uma parada se você gosta de DJs, eventos de clubes LGBT, shows de palco, exposições de arte e sedes cobertas da cabeça aos pés no grafite. Os fãs de arte performática e espaços reaproveitados também apreciarão o Stara Elektrarna, ou a Old Power Station, um local localizado em uma antiga usina que apresenta peças de teatro, produções de dança, shows e eventos ecléticos únicos ao longo do ano.
Para não ser considerada uma cidade festiva, Ljubljana foi nomeada Capital Verde da Europa em 2016. Seu maior parque, Tivoli, se estende por 1.000 acres, começando nos arredores da cidade velha. No centro, o Jakopič Promenade, projetado por Jože Plečnik, que considera o arquiteto de Liubliana muito parecido com o de Gaudí, creditado com o design de Barcelona, também funciona como um espaço ao ar livre para exposições de fotografia. O Tivoli Castle, uma mansão que virou centro de artes gráficas, serve como o terminal do passeio. Outra residência imponente, a Cekin Mansion, agora abriga um museu de história.
Depois de Špica, um pequeno parque ribeirinho agradável para piqueniques, você encontrará ainda mais flora no Jardim Botânico de Ljubljana. Mais de 4.500 espécies para ser específico. Com um pouco mais de tempo, e de preferência um carro, faça o seu caminho para Radomlje, a cerca de 20 minutos nos arredores da cidade. Aqui, você encontrará mais de 200 acres de jardins, recursos hídricos, trilhas para caminhada e cerca de 3.500 espécies de plantas no Arboreto Volčji Potok.
Gaste menos tempo em cafés e mais tempo em restaurantes
Há uma boa razão para passear pela cidade velha: comida. Os cafés de Ljubljana recebem muito amor dos turistas nas férias, mas os melhores restaurantes da cidade, amplamente concentrados no centro, nem sempre recebem a atenção que merecem. A cozinha eslovena ainda é um ponto de interrogação para a maioria, mas isso está começando a mudar.
Em 2017, a chef eslovena e estrela de um episódio da mesa do chef Ana Roš foi nomeada a Melhor Chef do Mundo pelos 50 Melhores Restaurantes do Mundo, trazendo com ela a comida que cresceu para o centro das atenções. Como uma encruzilhada da cultura eslava, germânica e mediterrânea, a Eslovênia tem uma tradição culinária rica e variada, recompensando aqueles que a abraçam com o zelo de um amante de pizza em Nápoles com tudo, desde o presunto da Ístria até a salsicha carniolana semelhante a kielbasa. Embora o restaurante de Roš, Hiša Franko, esteja localizado algumas horas fora da capital, ela é co-proprietária de um restaurante chamado Gostilna Na Gradu, dentro do complexo do castelo de Liubliana, onde você também encontrará bons restaurantes no Strelec Restaurant, na Archer's Tower.
Em outros lugares da cidade velha, Roš endossou o Pop's Place, um bar de hambúrgueres e cervejas artesanais que também serve coquetéis matadores, e o Bistro Monstera, talvez o melhor café da manhã de toda a cidade. Para um local casual, mas romântico, com um menu mediterrâneo e excelentes combinações de vinhos, tente Julija.
Evite as multidões das Cavernas de Postojna em outro sistema de cavernas a apenas 32 quilômetros de distância
O sistema de cavernas de Postojna, que fica a 24 quilômetros da Eslovênia, é impressionantemente espaçoso, mas o mar de visitantes habitual não fará nenhum favor aos claustrofóbicos. A menos de meia hora de distância, existe outro sistema de cavernas menor e ainda mais significativo, marcando um aceno de Patrimônio Mundial da UNESCO com apenas seis quilômetros de cavernas cársticas. Um dos maiores cânions subterrâneos do mundo, o sistema de cavernas Škocjan é um sítio arqueológico igualmente importante, mostrando relíquias de uma história humana que remonta ao período mesolítico. Visitas guiadas são possíveis durante todo o ano, apenas pelo canyon ou pelo canyon e além, seguindo ao longo do rio Reka subterrâneo.
Bled não é o único lago. Nem é o melhor
Não seria justo chamar o Lago Bled de superestimado. Realmente é tão impressionante quanto parece, com águas verde-azuladas cercando uma ilha encimada por uma pequena igreja doce, e o Castelo de Bled empoleirado em um penhasco ao lado. Ao longe, os Alpes Julianos vigiam tudo.
Nem seria justo, no entanto, encobrir o quão cheio ele pode ficar. Entre o circuito turístico selecionado e as multidões de pessoas, sem mencionar o seu próprio Castelo da Disney, o Lago Bled pode parecer parte de um parque temático durante a alta temporada de viagens.
O lago Bohinj, a menos de 30 quilômetros de distância, é consideravelmente maior que o lago Bled. Também é menos lotado e, alguns podem argumentar, ainda mais bonito. Alimentado pela Cachoeira Savica, o Lago Bohinj está localizado no Parque Nacional Triglav, o único parque nacional da Eslovênia. Orçamento tempo para explorar enquanto estiver lá, explorando tudo, desde o rio Soča até o próprio Monte Triglav. No meio, salpique locais culturais como a Igreja de São João Batista ou o Alpine Dairy Farming Museum.
Existem centenas de lagos na Eslovênia, a maioria dos quais é mais remota que o primeiro e o segundo lagos mais visitados. Há o Lago Jasna no canto noroeste do país e o Lago Planšar em forma de coração perto da fronteira austríaca. Até o maior lago do país, Cerknica, é menos turístico que o Lago Bled, já que é apenas parte do ano, depois que a chuva começa a subir durante o outono. O lago Bohinj é o maior lago permanente.
O bolo de creme é bom, mas não pule o sorvete
Foto: VIGÒ Ice Cream Ljubljana / Facebook
Vamos ser sinceros: não importa o que dizemos, você visitará o Lago Bled, onde verá placas para o famoso bolo de creme Bled a cada poucos metros na trilha que liga a doca do barco à área de paddle do outro lado do lago. O Kremna rezina é um bloco alto de creme e creme de dois tons, ensopado entre massa fina e escamosa. É uma sobremesa saborosa, embora avassaladora, mas dificilmente é tão universalmente amada quanto o outro doce favorito da Eslovênia: sorvete.
Tanto meu anfitrião do Airbnb quanto vários eslovenos que conheci responderam simplesmente com "sorvete" quando perguntados sobre as melhores coisas da Eslovênia. A maioria concordou em duas coisas: o ponto de sorvete na Ilha Bled é melhor do que qualquer bolo de creme de café, e Vigo tem o melhor sorvete de toda a Liubliana. Com sabores como erva-cidreira, pêssego branco, chocolate branco com romã e mascarpone com nutella, para não mencionar uma torneira de molho de chocolate, é fácil entender por que.
Não se esqueça da faixa de costa da Eslovênia
Pisque e você pode perder a riviera da Eslovênia. Está lá, apenas separando a Itália da Croácia, mas se você não soubesse melhor, poderia confundi-lo com uma das costas mais famosas de seus países vizinhos. De fato, os três países compartilham a Península da Ístria, que se estende do Golfo de Veneza ao Golfo de Kvarner, na Croácia, incluindo os meros 48 quilômetros da costa da Eslovênia.
Koper é a maior cidade da Istria eslovena e um porto ativo com uma cidade velha bastante agradável. No entanto, na direção mais ao sul, passe pela cidade piscatória e pela sólida opção de orçamento Izola para a bonita Piran, onde você pode passar dias inteiros percorrendo a cidade velha gótica veneziana; descansando em pequenas praias rochosas; e devorando quantidades pecaminosas de sorvete, vinho e frutos do mar frescos, além de vistas do Mediterrâneo. O que a próxima cidade ao sul, Portorož, sacrifica em charme, compensa em hotéis luxuosos, spas e centros de bem-estar e clubes e cassinos, se é isso que você gosta. Piran e Portorož são as escolhas mais populares para os finais de semana, então espere multidões em julho e agosto.
Ou a sua histórica região vinícola
Se a costa da Eslovênia foi ofuscada pelas praias da Itália, sua região vinícola foi totalmente eclipsada. No entanto, de acordo com o Guinness Book of World Records, a mais antiga videira frutífera do mundo vive em Maribor, a segunda maior cidade da Eslovênia. Não há mal nenhum em visitar o museu ao qual a videira de 400 anos agora se apega, mas quando é hora de provar, siga para a região vinícola de Goriška Brda. Aqui, colinas trançadas com trepadeiras como as da Toscana rolam em direção à fronteira italiana, dividindo a terra com pomares e assentamentos estabelecidos há muito tempo.
Planeje visitar Dobrovo antes de partir pelas estradas do vinho. Informações sobre as vinícolas e vilas para ver estão disponíveis no Castelo Dobrovo da época renascentista, sob o qual você pode aquecer seu paladar na adega de vinho Goriška Brda da adega Klet Brda Winery. Ao visitar a região vinícola, complemente suas degustações com queijo e azeite feitos localmente. E se as cerejas estiverem na estação, coma alguma.
Incline-se na cena do bem-estar
Foto: Terme Olimia / Facebook
Os spas termais existem na Eslovênia por muito mais tempo do que a própria Eslovênia. Os romanos construíram banhos em torno das fontes termais, cujas águas ricas em minerais são consideradas curativas. A tradição ainda está viva e bem, sem falta de spas e centros de bem-estar para os visitantes escolherem, mas Terme Olimia é uma recomendação segura para todo tipo de viajante, seja sozinho ou em grupo, com a família ou com os amigos.
Presenteie-se com piscinas internas e externas, saunas finlandesas e tratamentos relaxantes no centro Wellness Orhidelia, com música ambiente e iluminação. Ou, durante o verão, leve seus filhos ao Parque Aquático Aqualuna para escorregas aquáticos, piscinas de ondas e até eventos como concertos. Se você chegar à costa, Terme Portorož é outro favorito, oferecendo os centros Shakti ayurveda e thalasso, várias saunas, áreas de massagem e relaxamento e muito mais.
A Eslovênia é linda no verão, mas é mágica no inverno
Foto: Centro de Esqui Vogel / Facebook
Toda essa conversa sobre uma costa como a de Amalfi e uma região vinícola como a Toscana certamente indica uma viagem de verão. Liubliana pode ser mais animada quando o sol se põe, exceto durante o mercado de Natal, mas no inverno, os Alpes circundantes são um playground para esquiadores, tanto alpinos quanto cross-country. Obtenha um SkiPass para acessar os melhores resorts, incluindo o popular Kranjska Gora e Cerkno, ideal para famílias. Alguns dizem que Vogel, o único resort no Parque Nacional Triglav, oferece o cenário mais bonito.
Não muito longe de Kranjska Gora, no vale de Planica, pode-se ver uma raça diferente de esquiadores iniciando-se nas montanhas de saltos de esqui no Planica Nordic Center. O vale é mundialmente famoso por saltar de esqui, em parte devido à colina voadora Letalnica bratov Gorišek, no centro nórdico, que está entre as mais íngremes do mundo. Quanto aos eventos esportivos, a Copa do Mundo de Biatlo é realizada todos os anos no Pokljuka Plateau, na Eslovênia.
