Trabalho de estudante
VINHOS DE FESTA DE FERIADOS devem ser acessíveis, vinhos de qualidade com um apelo amplo. O paladar e os gostos de todos são diferentes, mas esses vinhos são populares porque atraem bebedores de vinho com diferentes níveis de conhecimento e experiência. Muitos dos vinhos desta pequena lista eram os favoritos dos clientes no meu antigo bar de vinhos, Roux Wine & Spirits, em Prairieville, Louisiana. Outros são meus favoritos pessoais para os quais eu sempre volto para minhas próprias festas.
1. Segura Viudas Brut Cava, NV, US $ 10, 99
São as férias, então o vinho espumante é importante. Um dos melhores valores em espumante é este Cava barato da região de Penedes, na Espanha. Este vinho oferece sabores de maçã crocante, juntamente com notas florais. É ótimo por si só ou misturado com suco de cranberry e um pouco de licor de sabugueiro St. Germain para um coquetel festivo.
2. Matua Sauvignon Blanc 2014, US $ 11, 99
Este é um vinho branco frutado fresco e animado da região de Marlborough, na Nova Zelândia. Espere aromas e sabores de abacaxi e toranja com um sutil aroma verde de grama e ervas frescas. Este é um branco nítido com um final longo e combina bem com queijos e molhos cremosos de aperitivos.
3. Dr. Loosen Doctor L Riesling 2014, US $ 13, 99
Para os convidados das festas que gostam de vinhos mais doces, este Riesling da região de Mosel, na Alemanha, é uma ótima opção. Os melhores Rieslings doces são, como o Doctor L, equilibrados por alta acidez, que mantém o vinho fresco no paladar. Espere aromas frutados e sabores de pêssegos, damascos e mel, juntamente com notas minerais de pedra úmida.
4. Carpineto Dogajolo Toscano Rosso 2013, US $ 12, 99
Para os amantes de vinhos italianos, esta mistura de Sangiovese e Cabernet Sauvignon faz um ótimo vinho de festa. Este jovem “Super Toscano” oferece o melhor dos dois mundos, o aroma frutado de cereja de um jovem vinho tinto toscano, além de elegância e equilíbrio do envelhecimento em madeira. Este vinho combina bem com aperitivos mais leves e pratos mais pesados.
5. Petroni Rosso di Sonoma 2009, US $ 18, 99
Este é um vinho feito na região de Sonoma, na Califórnia, mas usando variedades de uvas italianas tradicionais. Oferece aromas complexos de amora doce e cereja madura, especiarias, baunilha, caramelo e cedro. Este vinho tem ácido e tanino suficientes para resistir a uma refeição, mas os taninos são macios e fáceis de beber. O vinho é uma mistura de Sangiovese, Syrah e Cabernet Sauvignon.
6. Horse Heaven Hills Cabernet Sauvignon 2013, US $ 10, 99
Este Cabernet Sauvignon da região Horse Heaven Hills do estado de Washington oferece sabores ousados de cereja preta e amora, groselha e baunilha antes de terminar com uma pitada de cacau. O vinho termina com taninos suaves aveludados. Este é outro ótimo vinho para festas, pois combina bem com os sabores ricos de assados e queijos fortes. Este é um dos melhores valores da minha lista, pois oferece muitos sabores complexos por um pequeno preço.
7. Damilano Marghe Nebbiolo Langhe 2010, US $ 16, 99
Isso agradará os apreciadores de vinho da festa. É um vermelho arrojado da região de Piemonte, no norte da Itália e feito a partir da uva Nebbiolo. Os vinhos fabricados em Nebbiolo caracterizam-se por ter alta acidez e taninos, tornando-os uma ótima opção para levar para um jantar de férias. O vinho tem aromas e sabores de ameixas, violetas, avelãs e uma pitada de cacau no final. É um dos vinhos mais elegantes desta lista.
E para o alarde…
Capítulo 24 Fogo e inundação The Fire Pinot Noir 2012, $ 49, 99
Se você vai fazer alarde, você também pode aumentar e salvá-lo para seus amigos mais especiais. Este vinho é nomeado "The Fire" em referência aos solos vulcânicos onde as uvas são cultivadas no vale de Willamette, no Oregon. No nariz, você encontrará os aromas de cerejas, cedro e chão da floresta. No paladar, você encontrará uma acidez vibrante equilibrada por taninos refinados para um acabamento polido e de aço. Este é um vinho que você desejará decantar por mais ou menos uma hora antes de servir, pois se desenvolverá mais quando entrar em contato com o ar. O Pinot Noir é uma das variedades de uvas mais versáteis para harmonização de alimentos e combina bem com quase tudo. Meu emparelhamento favorito para Pinot é pato.
