Viagem
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Allen Burt conhece o chá.
Cotswolds, Inglaterra
Ninguém abraça o chá mais seriamente que os ingleses. Famoso em todo o mundo por suas aldeias construídas em pedra, cidades históricas e colinas verdes, não há lugar melhor para experimentar a hora do chá do que os ingleses Cotswolds.
Saboreie Earl Grey entre salgueiros caídos e riachos preguiçosos no local de nascimento de William Shakespeare, em Stratford-upon-Avon, e você poderá se inspirar para escrever seus próprios sonetos.
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Chengdu, China
O chá verde chinês é tão famoso no Oriente quanto Earl Grey no Ocidente. Para o melhor da cultura chinesa das casas de chá, vá para Chengdu.
Tradicionalmente locais para conversas, refeições leves e limpeza de ouvidos (um serviço realizado por profissionais com mini-lanças e zaragatoas, seguido de uma massagem nos ombros), as casas de chá de Chengdu evoluíram para pontos quentes da moda em namoro e vida noturna, bem como santuários de tranquilidade relaxamento.
Na ponte sul de Dujiang Weir, aproveite uma tarde relaxante do lado de fora com um pote sem fundo de sua escolha por cerca de 20 yuan (US $ 3).
E sim, você ainda pode ter seus ouvidos lancetados profissionalmente.
Ganzi, planalto tibetano
Depois de passar mais de 13.000 pés de montanha para o platô tibetano, o verde chinês dá lugar a seu primo ocidental, o chá com manteiga. Um dos pilares da dieta local, porções generosas de manteiga e sal (geralmente rançosas) dão ao chá tibetano um sabor excepcionalmente desagradável que é sem dúvida um sabor adquirido.
Os tibetanos aproveitam os óleos da manteiga para proteger seus lábios do sol em grandes altitudes. Consequentemente, quanto mais alto você vai, mais manteiga no seu chá.
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Embora situada no oeste de Sichuan e não na região autônoma tibetana, a cidade de Ganzi é culturalmente mais tibetana do que a maioria do Tibete.
Passeie pela cidade velha, com vista para um mosteiro no topo da colina (lar de mais de 500 monges budistas), e você se perderá entre bandeiras de oração desbotadas e clientes idosos girando lentamente as rodas de oração.
Desde os levantes tibetanos de 2008, nos quais Ganzi foi um epicentro de protestos violentos, West Sichuan está fora dos limites da maioria dos estrangeiros. Se você chegar a esta remota cidade nas montanhas e se esconder em uma das muitas pensões locais para tomar um chá, provavelmente será o único ocidental que eles verão por semanas.
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Marrakech, Marrocos
Beber chá de menta quente nos mercados de Marrakech, Marrocos, envolve mais do que você imagina.
Você se senta entre caldeirões ferventes de cabeças de cordeiro, observando o chá ser derramado de grandes chaleiras fumegantes de cobre ao comprimento do braço em pequenos copos do tamanho de palmeiras.
O viciante chá de menta doce é servido durante todo o dia. O álcool é considerado tabu nos círculos tradicionais desta nação muçulmana, portanto o chá de menta atua como a bebida social de sua escolha.
Nas barracas de comida locais em Djemaa el Fna, no coração da cidade velha, pegue uma xícara com os locais à noite por cerca de US $ 0, 10 por copo.
Cuzco, Peru
A folha de coca, notória por seu papel como ingrediente principal da cocaína, é usada há séculos no chá andino.
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Entre os quíchuas descendentes dos incas, em particular, a bebida antiga ainda é consumida para aliviar os efeitos da vida em altitude.
Experimente o chá na cidade montanhosa de Cuzco, onde as acomodações turísticas oferecem uma xícara complementar à chegada.
A quase 11.000 pés acima do nível do mar, seu corpo agradecerá por derrubar um rascunho da mistura de coca, especialmente se você acabou de chegar de Lima e da costa.
Nashville, EUA
Servido no gelo com um pouco de limão em uma tarde quente do Tennessee … não é difícil entender por que os sulistas americanos amam seu chá doce. Que lugar melhor do que a casa da música country para experimentar por si mesmo?
Localizado a 30 minutos do centro de Nashville, ao longo de uma estrada estreita, fica a Barbara's Home Cookin ', uma lanchonete local de “carne e três”. Um gole do chá doce caseiro de Barbara, acompanhado de um almoço com frango frito e torta fresca, e você estará cantarolando "Rocky Top Tennessee" por uma semana.
