Viagem
Foto em destaque por Garton / Foto acima por mrido
Nada pode ser mais frustrante do que percorrer as ruas tarde da noite em busca de comida para compensar sua festa.
Há muitos lugares no mundo em que essa pesquisa termina em alguma lanchonete gordurosa de fast-food com um chef sonolento e mesas pegajosas. A comida tem gosto de sobras da semana passada e seus únicos companheiros são um pacote de vira-latas sarnentos de olho no seu prato.
Isso não precisa ser o fim de uma ótima noite. Aqui estão 9 cidades onde encontrar comida tarde da noite pode ser mais divertido do que a festa, bem como algumas dicas sobre o que constitui uma boa comida para madrugada.
Bangkok
A infame Estrada Khao san, na área turística de Bangcoc, é um verdadeiro ponto de encontro. Depois que os restaurantes fecham por volta das 2 da manhã, as barracas assumem o lugar e servem frango frito e assado com arroz pegajoso, macarrão frito com legumes e carne de porco, panquecas doces e omeletes picantes, além de uma grande variedade de bifes crocantes e fritos.
Esta é a comida que reveste sua barriga antes de você cair em um albergue de dois bits após a proverbial "uma noite em Bangkok".
Mas Khaosan é apenas um microcosmo do universo de excelente comida de rua de Bangcoc. Existem mercados noturnos por toda a cidade - perto da estação de trem, ao redor dos templos e agarrados ao famoso mercado fluvial do outro lado da cidade. O bom de Bangkok é que os tuk-tuks podem levá-lo a qualquer lugar.
A melhor estratégia é fazer uma excursão durante o dia e continuar alimentando o motorista do seu tuk-tuk. À noite, encontre esse cara novamente e avise que você precisa da refeição especial que só ele conhece. Ele o levará para a casa de seu amigo e garantirá que você coma bem.
Agora, obviamente, os tuk-tuks enganam as pessoas de vez em quando, mas os rumores são piores que a realidade. A maioria dos problemas surge quando ocidentais lixados tentam pular de um tuk-tuk e não pagam a tarifa.
Hong Kong e Cantão
Ambos os locais oferecem boa comida até tarde da noite, mas o verdadeiro deleite aqui é o churrasco de frutos do mar frescos que pode ser saboreado perto das docas e nos mercados de peixe.
Na China, os mercados de peixe fecham por volta das 18h ou 19h e começam a fazer churrasco, o que não foi vendido naquele dia. Escolha entre milhares de tipos diferentes de mexilhões, amêijoas, ostras, camarão, lula e outros grelhados estranhos e emocionantes.
O cantão é mais barato que Hong Kong, mas o cantão tem o barulhento pós-mercado, multidões após o clube e a sensação caótica da China continental. Depende do que você gosta: Em Hong Kong, duas ruas abaixo da Nathan Road em qualquer direção provavelmente levarão a um mergulho noturno ou a um mercado noturno. Siga as prateleiras de roupas e as caixas de CD até começar a sentir o cheiro de óleo quente.
Hong Kong / Foto de GluehweinEffects
A mesma receita funciona para Cantão: são cidades que prosperam no negócio de exportação. Escolha um produto, encontre o mercado negro correspondente e passeie por lá durante a noite para descobrir onde os locais recebem seus lanches à meia-noite. Docas e balsas são sempre um bom local para check-out.
Novamente, é melhor fazer sua pesquisa antes que você fique bêbado e deseje macarrão de carne. Caminhe durante o dia e confira seu bairro. Visite o mercado de peixe e tire algumas fotos. Quando chegar a hora e sua visão estiver embaçada demais para ver os pontos de referência que você notou durante o dia, confie no piloto automático e nos deuses que vigiam os viajantes rebeldes.
As cidades asiáticas têm uma visão diferente de tempo e comida da maioria das cidades americanas. Nos EUA, você pode encontrar um restaurante noturno ou até um carrinho de cachorro-quente e burrito, mas não haverá um quarteirão inteiro deles cheios de bêbados e casais errantes, reunidos em barracas que servem refeições completas em meio a uma orquestra assobiando woks e gritando cozinheiros.
Da mesma forma, cidades européias variadas têm uma compreensão clara dos prazeres da noite
Madrid
Em Madri, o jantar geralmente começa às 22h e o café expresso após o jantar garante que as pessoas fiquem acordadas a noite toda. As refeições do café da manhã servem lanches fritos antes do amanhecer e oferecem um pouco mais de café expresso para quem precisa trabalhar, e aquece leite com mel para os poucos sortudos que conseguem dormir.
Paris / Foto de balachandar
Hamburgo
Hamburgo tem o Reeperbahn, que emprega várias ondas de folia - a partir das 22:00, 01:00 e novamente por volta das 04:00 - e despeja música, salsichas e muita cerveja nas ruas para moradores e turistas devorarem e se divertirem.
A comida noturna até aqui varia de enormes espetadas de doeneres a macarrão tailandês, pizza e calzones e, é claro, boa comida alemã de frango e linguiça. Está bebendo comida e exige uma cerveja como acompanhamento.
Mas não é apenas Hamburgo: em outras cidades alemãs como Frankfurt, Colônia, Berlim e Munique, os bares não fecham até que a clientela saia. Além disso, a polícia não participará de uma reunião pública no Reno, na Main ou na Potsdamer Platz.
Paris
Paris é uma cidade que não dorme e, portanto, naturalmente oferece a tarifa para esse estilo de vida. Soutiens e cafés ficam abertos até altas horas da noite e muitos deles 24 horas para acomodar os amantes que entram nos estandes a qualquer hora da noite, procurando sobremesa e chocolate quente.
Os crepes, o lanche francês por excelência, não se importam com o horário em que são servidos. Ao redor dos muitos monumentos, ao longo do Sena e por qualquer beco ou pequena rua lateral, haverá um recanto com uma luz acesa esperando você se sentar e sacudir as crises da madrugada com uma dose de conhaque e um croissant com manteiga. É assim que todas as cidades devem ser.
Istambul
Algumas pessoas podem ignorar Istambul, mas é sem dúvida uma das cidades mais bonitas e vibrantes do mundo.
Kebabs na Alemanha empalidecem em comparação com kebabs na Turquia. O café de Madri é envergonhado pela doce escuridão servida em pequenos cafés de Istambul, e o café da manhã ganha novo significado depois de engolir doces macios e quentes servidos antes do nascer do sol em praças com vista para o Bósforo.
“Comida tarde da noite” é uma frase fraca para a vida em Istambul depois que o sol se põe. Vá a um clube do lado europeu, mastigue amendoins cristalizados em uma balsa para o lado asiático e prepare-se para uma multidão de turcos para pegá-lo e levá-lo para onde “a comida de verdade” é.
Cidade do México / Foto de nathangibbs
Cidade do México
Nada diz "depois da festa" como comida mexicana. Não há necessidade de procurar o local noturno no México; eles aparecem em todas as ruas, esperam por você no final dos becos e iluminam praças com luzes brancas de Natal. Siga a música.
Existem outras cidades além da Cidade do México, onde a comida noturna é mais fácil de encontrar e menos perigosa para consumir, como em qualquer lugar de Oaxaca, Cancun e Acapulco. A Cidade do México também guarda o segredo da culinária chino-latina: uma mistura de comida de rua chinesa e ingredientes e métodos mexicanos que são irresistíveis para o faminto viajante noturno de coruja.
Cidade de Nova York
E por último mas não menos importante, tenho que deixar você com a cidade de Nova York. A Apple é uma das duas ou três cidades nos EUA que possui comida excelente, excelente para madrugada, 24 horas por dia, 7 dias por semana, a bons preços.
Você não pode superar lugares como Tom's, The Carnegie e Empire Diner. Estes são os famosos lanchonetes que servem aquela comida gordurosa com a qual os americanos gostam de encher a barriga depois de uma noite na cidade.
Há também unidades móveis de distribuição de cachorro-quente e esconderijos grelhados de queijo nos arredores de Manhattan e em todo o Brooklyn. Em ambos os lados da ponte do Brooklyn existem ótimas articulações chinesas e existem ainda algumas opções de alta classe, como a Mai House. Desfrutar.
