24 Horas De Comida Na Índia [vid] - Matador Network

2024 Autor: Sierra Adderiy | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 12:17

Viagem

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COMO VIAJANTES, nossa relação com a comida varia. Você pode considerá-lo simplesmente o combustível que o mantém em movimento ou pode torná-lo uma experiência para procurar. Pode ser servido por garçons vestidos melhor do que você ou vendedores ambulantes que colocam almofadas em guardanapos.

Daniel Klein e Mirra Fine, do The Perennial Plate, em parceria com a Intrepid Travel, criaram um filme que mapeia o ciclo diário da Índia por meio de sua extensa variedade de alimentos.

Como a Índia é um lugar grande e cada área varia drasticamente, tentamos construir um dia pela Índia: de norte a sul, do amanhecer ao anoitecer.

Após o trabalho de Perennial Plate com a Intrepid Travel, eu vi a evolução deles enquanto os cineastas tomavam uma curva acentuada. Eles deixaram para trás seu estilo de documentário, pesado para entrevistas, para a narrativa ágil que aparece entre a comida e o ato de viajar. Por mais que eu amei os filmes deles ao longo dos anos, essa mudança combina com seus pontos fortes como cineastas.

Foto: Deivis

Basicamente, não há nada neste vídeo que eu não queira comer. Vi dezenas de filmes de pessoas andando pelos mercados asiáticos olhando escorpiões em paus ou lesmas fritas. Entendo que os cineastas estão tentando capturar a exoticidade da culinária local. Mas Daniel e Mirra não fazem essa comida parecer 'estrangeira'. Eles fazem com que pareça delicioso. Pão perfeitamente assado descascado do lado do forno colocado ao lado de curry fluorescente - quero lamber meu monitor.

E a comida é apenas parte da história. Toda imagem tem um elemento humano, de homens empilhados no alto de um jipe em uma estrada poeirenta, crianças aglomerando a câmera, uma mulher curvada para semear. Os vendedores seguram seus vegetais para a câmera. Homens dançam. Daniel e Mirra parecem deixar as pessoas à vontade, permitindo que elas capturem o que é essencialmente um borrão de momentos humanos nítidos.

Embora nenhum vídeo de três minutos possa (ou pretenda) dar uma compreensão profunda da diversidade cultural e culinária da Índia, este certamente arranha a superfície, expondo as muitas camadas da sociedade indiana, mesmo que por um instante.

Com tanta beleza e sujeira, comida e pobreza, felicidade e estresse: é um lugar avassalador (e maravilhoso) para filmar.

A Índia é apenas uma parada precoce no Real Food World Tour do Perennial Plate. Trabalhando com a Intrepid Travel, Mirra e Daniel esperam contar as histórias por trás das maravilhas da culinária que nos unem e nos diferenciam como seres humanos.

Pense: fazendas na cobertura em Pequim, carne alimentada com capim na Argentina, criação de atum rabilho no Japão, chá no Sri Lanka e algum pornô de comida hardcore na Itália. Sabemos que é a ponta do iceberg na medida em que captura o que “comida de verdade” significa ao redor do mundo e sabemos que voar ao redor do mundo não é muito “sustentável”, mas achamos que será uma série valiosa nessa conexão excessivamente conectada. mundo.

Muito obrigado aos nossos parceiros do The Perennial Plate e da Intrepid Travel.