Estilo de vida
Não é segredo que toda vez que um centenário aparece nas notícias, muitos espectadores supõem instintivamente que ele é do Japão. Em um país em que muitos homens e mulheres parecem 10 a 20 anos mais jovens do que realmente são, e a expectativa de vida média é de 84 anos - superada apenas por Hong Kong -, há muitos aspectos da vida no Japão que são propícios à saúde.
1. Chá
Sejamos claros: quase todos os países da Terra tomam chá e bebem chá, e a prática já dura há séculos, se não milênios. No entanto, poucos países fora da Ásia mantêm seu chá sempre consistente: o chai no Oriente Médio é delicioso, mas é cheio de leite condensado; O chá inglês geralmente não seria chá sem creme e açúcar.
Não é como se o povo japonês estivesse imune a esses efeitos; há muitos bebedores de café que visitam a Starbucks todos os dias e carregam suas xícaras com tudo, desde a estação de autoatendimento. Ainda assim, o pior chá verde no Japão ainda é melhor do que a xícara média nos EUA, dando aos bebedores mais incentivo para mantê-lo puro.
2. Mantendo a forma
Existem pessoas obesas e maiores no Japão, mas são poucas e distantes, mesmo com a infinidade de lanches açucarados, bebidas energéticas e lanchonetes infiltrando-se no país. Existem algumas razões para isso (veja abaixo), mas ajuda ter médicos com padrões mais altos em termos de gordura corporal e consumo de açúcar que dirão imediatamente a seus pacientes que precisam reduzir. Além disso, muitas empresas de colarinho branco ainda oferecem sessões de exercícios pela manhã ou durante o almoço para ajudar os trabalhadores a permanecerem ativos.
3. Pendulares
Para um país que tem alguns dos melhores trens do mundo, você pensaria que ninguém no Japão precisaria de carro ou bicicleta, certo? Mesmo com trens em quase todas as esquinas de Tóquio, essa forma de transporte é melhor para a saúde do que dirigir um carro, simplesmente porque muitas pessoas precisam andar de bicicleta ou caminhar até uma estação de trem.
Quando o terremoto e o tsunami de 2011 atingiram e os trens foram temporariamente fechados em Tóquio, as vendas de bicicletas cresceram bastante. O povo japonês geralmente tem mais opções em seu trajeto se o seu favorito for para o sul, e um deles é ter pernas.
4. Comer juntos
Compartilhar pratos é muito comum em países da Ásia, especialmente em restaurantes. Enquanto o modelo americano é tipicamente “talvez dividamos alguns aperitivos, mas o prato principal é TODO MEU”, o japonês é “o que todo mundo quer ter?” Às vezes você perde se ninguém estiver disposto a compartilhar com você, mas também há menos pressão para você terminar tudo quando tiver apenas o que está disposto a carregar no prato. Mesmo quando as refeições são projetadas para serem solicitadas individualmente, os tamanhos das porções são significativamente menores que os dos EUA.
5. Evitando germes
Embora os japoneses tenham uma ética de trabalho incrível, isso geralmente os faz aparecer no escritório quando realmente não deveriam estar: feridos, doentes ou improdutivos. O outro lado é que mais pessoas têm consciência de como mostram sua doença em público; em qualquer época do ano, você pode ver alguém em qualquer canto do Japão usando uma máscara para proteger os outros da dor de garganta ou tosse. A primeira vez que meu colega de trabalho apareceu sem um, eu não o reconheci; ele o usava há semanas.
Além disso, existem maneiras fáceis de manter-se limpo. Oshibori (panos de limpeza) são oferecidos gratuitamente em todos os restaurantes para higienizar as mãos antes de uma refeição. As casas de banho públicas são baratas e amplamente disponíveis, e também servem como um bom impedimento para o estresse - um banho quente que você nem precisa preparar no final de um longo dia.
