1. Como reciclar absolutamente qualquer coisa
Os índios são os mestres na reutilização e reciclagem de todas as formas de produtos de papel, metais e plásticos. Como americano morando na Índia, joguei garrafas de refrigerante, rolos de papel toalha vazios, usei sacolas plásticas e uma infinidade de outros artigos que seriam rapidamente arrancados dos meus sacos de lixo e vendidos nas ruas.
Dizem que existem quatro ou cinco camadas de reciclagem na Índia. Alguém vasculhava meu lixo e lia meus jornais velhos, pegava minhas garrafas vazias e o que mais eles achavam ser de valor. Então, três ou quatro outras pessoas os seguiriam, fazendo exatamente a mesma coisa.
Sacos e garrafas de plástico se tornaram recipientes para parafusos, enquanto pregos e tecidos foram transformados em fitas decorativas para riquixás de automóveis.
2. Como comer na rua
A Índia tem algumas das melhores comidas de rua do mundo, de pratos vegetarianos de grão de bico a tandoori shish kabobs a pani puri - uma das refeições de rua mais famosas, composta por uma pequena casca de trigo cheia de uma mistura de batata, ervilha e especiarias. A casca é mergulhada em água picante e consumida 8 a 15 de cada vez. No café da manhã ou no lanche da tarde, o jalebi é frito a ponto de parecer um bolo de funil americano.
3. Como usar a mesma roupa no clima de 120 e 40 graus
O norte da Índia é predominantemente deserto, então as temperaturas variam drasticamente de quente a frio. As mulheres usam sáris durante os meses quentes de março a outubro, enquanto os homens usam roupas leves e toucas de turbante. Os Saris parecem enganadores - três camadas de roupa e um cobertor na cabeça - mas são a coisa mais legal que você pode usar por causa de todo o fluxo de ar que você recebe. O inverno exige cobertores pesados e lenços feitos de pashmina.
4. Como celebrar um feriado todos os dias do ano
A Índia celebra vários feriados ao longo do ano e cada um é comemorado profusamente. Jogar cores e beber bhang (uma bebida feita com leite, maconha e especiarias indianas) acompanha Holi. Iluminar as cidades acompanha Diwali. E doces como o barfi (feito de açúcar e leite) são sempre dados em aniversários.
Como os hindus adoram deuses da fertilidade, riqueza, heroísmo e estações, existem literalmente feriados quase todos os dias do ano. As pessoas aproveitam esse tempo para visitar seus vizinhos, fazer comida e aproveitar a vida juntos.
5. Como transformar praticamente qualquer coisa em suco
Há homens em todas as esquinas da Índia, com carrinhos cheios de romãs, laranjas, bananas e abacaxis. Eles usam pequenos liquidificadores para espremer a fruta e servem em frágeis copos de plástico. Quando na estação, as frutas podem ser compradas por quilo por menos de um dólar. Parar para tomar um suco de manga ou suco de romã é uma ocorrência diária para muitos. Os estandes de Lassi também são predominantes, servindo uma deliciosa bebida de iogurte e especiarias em copos de barro.
6. Como construir com tanta cor
Do Taj Mahal aos muitos fortes e palácios de cidades como Jaipur, a Índia é conhecida por suas obras arquitetônicas. O mármore é usado em muitos edifícios, adicionando um ar de dignidade até em casas comuns. Cores azuis e verdes brilhantes são abundantes e cidades diferentes são conhecidas por nomes como a Cidade Rosa (Jaipur) ou a Cidade Azul (Jodhpur).
7. Como respeitar a família e os idosos e trabalhar para deixá-los orgulhosos
Família e idosos são as pessoas mais importantes da Índia. Uma vez educados e casados, os filhos começarão a cuidar dos pais. O filho mais velho se casará e mudará sua nova família para a casa dos pais, a fim de cuidar de toda a família. O orgulho da família é tão importante que as crianças estudam o máximo possível para fazer seus pais felizes. Na Índia, os relacionamentos familiares são os únicos que durarão a vida inteira.
8. Como assar carne em forno de barro
Os indianos são famosos por muitos pratos: tikka masala à base de molho de tomate, madras curry com pimenta em pó, biryani com arroz, carnes e legumes e, claro, tandoori. Um dos poucos alimentos que não são consumidos à base de caldo ou molho, frango tandoori, cabra e cordeiro é assado em um grande forno de barro que confere à comida um sabor indiano inesquecível. A Índia é famosa por esses belos fornos e raramente é vista em qualquer outro lugar do mundo.
