1. Dia de consumo responsável
Viver na Espanha é como viver em um anúncio para carpete resistente a manchas: é totalmente aceitável beber vinho tinto no meio do dia. Tomar uma bebida durante o intervalo do almoço (que dura uma ou duas horas) é uma maneira aceitável de terminar o dia de trabalho - apenas conheça seus limites! Os espanhóis podem ser descontraídos, mas nunca bebem com o objetivo de embebedar-se, e aparecer dessa maneira não seria aceitável!
2. Trabalhando para viver
Não é segredo que a carreira vem em primeiro lugar para muitas pessoas nos Estados Unidos que incorporam uma filosofia de "viver para trabalhar". Mas seria difícil encontrar alguém na Espanha que viva seus dias simplesmente para avançar no trabalho. Os espanhóis geralmente reconhecem três necessidades de sobrevivência: Amigos, dinero e tempo para disfrutarlo (amigos, dinheiro e tempo para se divertir).
Graças em grande parte à capacidade dos espanhóis de funcionar normalmente com o mínimo de sono, eles têm vidas completas que acontecem inteiramente após o dia de trabalho. Em vez de voltar para casa, abrir uma cerveja e sentar na frente da televisão antes de ir para a cama, os espanhóis preferem viver suas vidas fora de casa. As noites são reservadas para praticar esportes coletivos, nadar no centro comunitário e sair com os amigos. Em qualquer cidade espanhola, não há uma única noite da semana em que as ruas não estejam agitadas com pessoas que se deslocam de bar em bar, restaurante em restaurante, desfrutando de uma noite social.
3. Persianas opacas
Como algo tão maravilhoso e, realmente, necessário não se tornou padrão nos Estados Unidos? Praticamente todos os apartamentos e casas na Espanha são equipados com persianas opacas, tornando muito fácil entrar em uma sesta à tarde (que os expatriados na Espanha definitivamente fazem, mesmo que os próprios espanhóis estejam se afastando da tradição).
4. Puente
Puente, que significa ponte, é o termo usado para se referir a um longo fim de semana. Imagine que haja um feriado em uma quinta-feira, e você também terá folga na sexta-feira para que possa ter um fim de semana super longo e talvez viajar para algum lugar. Você acabou de se queixar.
Os espanhóis são extremamente habilidosos em tirar folgas por todo o seu valor, e isso os torna viajantes ávidos. Viajando para qualquer lugar da Europa, você sempre encontrará espanhóis viajantes aproveitando um puente.
5. Tapas como conceito
Meus amigos expatriados têm sentimentos mistos sobre isso, mas sou firmemente pró-tapas. A queixa comum é que você nunca sente que está comendo o suficiente. Se é assim que você se sente, está fazendo errado! Tapas oferecem a oportunidade de experimentar um pouco de tudo. Apesar de tudo, partilhar é cuidar.
6. Tortilla de patatas e pan com tomate
A tortilla de patatas - uma omelete simples e deliciosa de ovo e batata - é talvez o prato espanhol de assinatura (além da paella). Os americanos adoram omeletes. Nós amamos batatas. Como nunca nos ocorreu - reis da eficiência - juntar os dois?
Outro prato espanhol simples e delicioso é o pão fresco com pão torrado, regado com azeite de oliva, coberto com purê de tomate. Os espanhóis costumam tomar isso no café da manhã junto com um café com leite, mas eu pessoalmente como quatro vezes por dia … ou até minha baguete do tamanho de uma família acabar.
7. Usando azeite em vez de manteiga (e ingredientes naturais em vez de produtos químicos)
A taça da Espanha desse ouro líquido transborda. Aqui, o azeite não é usado apenas para cozinhar e regar com pão; também é infundido em sabonetes, loções e cosméticos e até usado como ingrediente em alguns medicamentos. É verdade que o uso da manteiga não pode ser substituído pelos mesmos resultados em certos casos (um bolo feito com azeite não pode competir), mas eles dizem que uma colher de sopa ou duas por dia de azeite rico em antioxidantes pode ajudar a diminuir o colesterol.
Embora os valores nutricionais da manteiga e do azeite não sejam tão diferentes um do outro, o verdadeiro problema reside no fato de muitos americanos não usarem manteiga de verdade, mas substitutos da manteiga, carregados de produtos químicos sintéticos não saudáveis (muitos dos quais são proibidos em Espanha).
8. Assistência universal à saúde
Todo cidadão espanhol - e qualquer pessoa legalmente registrada para trabalhar na Espanha - é coberto pelo seguro social de saúde. Ninguém se preocupa se esse é um “direito” constitucional ou se pode aumentar a dívida do país, aumentar os impostos ou esperar o tempo pelos serviços médicos - eles apenas sabem que é bom e correto.
9. Cumprimentando a todos
Ao entrar na sala de espera de um consultório médico, entrar em um elevador, uma loja ou qualquer outro local público fechado onde estranhos se reúnem, é costume que os espanhóis ofereçam uma simples saudação de "Hola, buenas" a todos na sala. É um gesto pequeno, mas transmite a cortesia do velho mundo, e definitivamente poderíamos usar mais disso nos Estados Unidos.
10. Sente-se as refeições
Nos Estados Unidos, procuramos almoçar em nossas mesas, um bar de força em movimento, fast-food no carro e café para levar, os espanhóis quase nunca comem em movimento e mesmo em uma cidade grande e movimentada como Madri, você provavelmente atrairá olhares se estiver mastigando enquanto caminha pela rua. Os espanhóis insistem em fazer com que todas as refeições, lanches e café parem de se sentar e, muitas vezes, permanecem à mesa depois para desfrutar de uma longa sobremesa - uma conversa após as refeições.
11. Tomando um tempo
Estamos com pressa nos Estados Unidos. Nossos almoços são rápidos para que possamos voltar ao trabalho; se não formos atendidos imediatamente, registramos reclamações de atendimento ao cliente; temos grandes expectativas e queremos tudo AGORA.
Os espanhóis se movem em seu próprio ritmo relaxado. Aqui na Espanha, uma longa fila no supermercado não significa necessariamente que um novo registro será aberto; se você deseja a conta em um restaurante, precisa explicitamente solicitá-la e não espera que o caixa do banco desligue o telefone para atendê-lo. Claro, inicialmente pode ser frustrante para um expat acostumado a esse método de fazer as coisas, mas logo você aprenderá a respirar fundo e aceitará que as coisas serão feitas em seu próprio tempo, poco a poco (pouco a pouco).
