Viver e trabalhar na Turquia tem sido uma experiência e tanto; Fui estressado, enlouquecido, inspirado, ferido, resgatado, espantado, educado, completamente banhado e assim por diante. E, após esse curto período de tempo, sou uma pessoa bem diferente - mais limpa - com algumas sérias espertas turcas nas ruas.
Aqui estão 7 coisas para aprender antes de viajar para a Turquia.
1. Não fique na frente de um dolmuş
Um dolmuş (“dol-mush”) é um microônibus que leva você aos locais indicados em uma placa no pára-brisa a um preço barato de dois TL. Eles são uma dádiva de Deus na Turquia quando você não tem carro e estão em toda parte, o que significa que você pode pegar um a qualquer momento.
Mas, como estrangeiro em um dolmuş, diga seu destino ao motorista, pague e depois vá para trás. As pessoas que estão na frente dos dolmuş - por uma norma cultural padrão - têm a tarefa de repassar dinheiro ao motorista e retransmitir em quais destinos parar. Se você estiver na frente, segurando o dinheiro que passou e não tiver idéia do que está sendo dito, diga calmamente: "Perdão, Türkçe yok" (desculpe, não turco) e vá para trás. Tudo vai ficar bem. Você não entenderá de qualquer maneira se eles estão xingando você ou não.
2. Enrole o jeans antes de entrar em um banheiro público
Independentemente de você acabar sendo abençoado com um banheiro normal ou amaldiçoado com um desses buracos no chão, convém arregaçar o jeans antes de entrar - não apenas na cabine real, mas em todo o banheiro. Porque sem falhar, sempre há uma tonelada de água no chão e uma combinação de água na própria cabine. Se você esquecer de fazer isso, meu conselho seria não especular muito sobre o que está encharcando a parte inferior das pernas da calça. Basta fingir que é a maioria da água e continuar o seu dia.
3. Çiğ köfte pode ser delicioso, mas tenha ritmo
O Çiğ köfte (“chee-kof-tey”) é tipicamente um prato, parece carne crua, é de cor vermelha, apimentada e envolvida em alface para comer. É delicioso e na maioria das vezes é feito de bulgur, um tipo de grão. Independentemente de sua composição, se você comer demais, ele percorrerá seu corpo como um velocista olímpico segurando um maçarico. Então, meu conselho, limite-se a duas partes. Desta forma, será muito mais fácil para o seu corpo.
4. Depois de comer fora, sempre embale os lenços umedecidos
Como eu obviamente tive alguns desentendimentos com banheiros turcos, outra dica seria embolsar os lenços umedecidos individualmente fornecidos em todos os restaurantes turcos. A probabilidade de haver papel higiênico em um banheiro público e estar seco não é muito alta. Eu definitivamente apreciei a Turquia e sua forte cultura de guardanapos molhados.
5. Fenerbahçe ou Galatasaray? Escolha um e esteja pronto para ser castigado
Fenerbahçe ("Fin-er-ba-che") e Galatasaray ("Ga-la-ta-suh-centeio") são os dois maiores times de futebol da Turquia e estão sediados em Istambul. Todo turco é um ou outro primeiro, com seu time de futebol em um segundo permanente.
Você tem cerca de 50/50 de chance da pessoa com quem está falando gostar do Fenerbahçe ou do Galatasaray. Você não saberá qual time eles gostam, porque eles querem saber primeiro qual time você gosta. Quando você disser “Uh … Fenerbahçe?”, Eles começarão a levantar as mãos no ar e cuspir um pouco de turco, mas sorriem simultaneamente. Porque os turcos gostam de cortar e se divertir vendo você se contorcer por um pequeno momento.
6. Durante o Ramadã, não coma antes das 20h ezan (chamada à oração) em um restaurante
Uma noite, todos os meus colegas de trabalho e eu tivemos que comparecer a um jantar de negócios obrigatório. Isso foi durante o Ramadã; Eu sabia tudo sobre esse feriado porque meus alunos eram zumbis durante o mês inteiro devido ao jejum, e conversamos sobre isso em nossas aulas. Mas quando seu estômago está roncando e há uma tigela de pão à sua frente às 19h45 e você não come o dia inteiro, pequenos detalhes como esse tendem a escapar de você. Então, desembrulhei a tigela de pão e comecei a comer.
No meio da mastigação, uma das minhas colegas de trabalho turcas olhou para mim com um sorriso forçado e uma expressão do que diabos você está fazendo no rosto e disse: "Ainda não!" Mas os turcos do meu grupo, sendo as pessoas hospitaleiras que são, apenas sorriram e disseram: vá em frente. Se você está com fome, está com fome, mas nunca mais cometerei esse erro.
7. Quando o seu aluno de inglês tem a opção de jantar com qualquer pessoa no mundo, será sempre o Atatürk. Lide com isso
Ao ensinar uma unidade em particular, começamos fazendo uma pergunta aos nossos alunos: “Se você pudesse jantar com alguém no mundo, quem seria?” Sem falta, a resposta é sempre Atatürk antes que a pergunta saia da nossa boca. Às vezes, isso pode ser bastante agravante, porque você está morrendo de vontade de receber respostas como Sting ou Tom Cruise, apenas para quebrar a monotonia.
Mas nunca será, porque esta é a Turquia, e todos os turcos sentem, depois de terem explicado por que Atatürk é o companheiro perfeito para o jantar, que você como estrangeiro também merece conhecer a história da República. Digamos que minha aula de história do mundo no ensino médio foi oficialmente atualizada dez vezes.
