Trabalho de estudante
1. A comida
O fato de Seattle não estar em todas as listas dos “principais destinos gastronômicos” é uma pena. E quando é, é praticamente criminoso que o anúncio fale apenas sobre nossos frutos do mar e café. A cena gastronômica de Seattle é muito maior e mais complexa! (Embora sim, frutos do mar e café também estão em excelente abundância.)
O Paseo de sanduíches caribenhos serve um dos "melhores sanduíches da América", segundo Esquire. E vegetarianos, não se intimide; enquanto o sanduíche cubano de porco cozido lentamente é o mais elogiado, o sanduíche de tofu também é incrível. E ainda tenho que encontrar outro restaurante como a cozinha da Pam de Trinidad. O paratha deles, um pão achatado com uma textura escamosa de croissant, é tão bom que, depois de escrever essa frase, estou pesquisando passagens aéreas para Seattle. Também nunca esquecerei o Crumble & Flake, uma das melhores padarias que já visitei, onde eles enchem seu bolinho de creme por encomenda.
Há apenas uma comida seriamente boa em Seattle.
2. O clima
As pessoas que não moram em Seattle há muito tempo não percebem o clima. "Não chove o tempo todo?", Perguntam as pessoas. "Olha, você trouxe a chuva com você!" Eles acusam quando você está visitando outra cidade.
Aqui está um fato que todos vocês devem internalizar: a precipitação média anual de Seattle é menor que a de Nova York e praticamente toda a costa leste. Seattle é realmente muito cinza. Em média, a cidade possui 201 dias nublados por ano. E é meio que perfeito, porque a maioria dos dias é aquele tipo de dia em que você só quer se enroscar com um livro e uma xícara de chocolate quente. Além disso, qualquer dia que esteja realmente ensolarado é o melhor dia de todos, e todos comemoram fazendo piqueniques e sorrindo um para o outro. É uma coisa linda.
3. Toda essa beleza natural
Depois de quase um ano na estrada, ainda considero Seattle uma das cidades mais impressionantes que já vi. Está cercado por montanhas cobertas de neve, as montanhas olímpicas a oeste e as cascatas a leste. Os melhores dias são quando “a montanha está fora”. É quando você pode avistar o majestoso gigante adormecido, o Monte. Mais chuvoso, saindo do horizonte sudeste.
Além disso, cada vista do horizonte da cidade inclui um corpo de água brilhante, como a cidade ladeada pelo Puget Sound e pelo lago Washington. Jogue em todas aquelas árvores sempre verdes, e cada foto de Seattle é digna de cartão postal.
4. Os bairros
Seattle é uma cidade de bairros, cada um com sua própria personalidade. Você pode optar por passar um dia em algum lugar, dependendo simplesmente do seu humor.
Capitol Hill é uma mistura intrigante de tudo que torna Seattle único e tem a vibração de uma metrópole jovem e criativa. Visitar o Ballard, casual e sofisticado, uma área historicamente escandinava, é como passar um dia em uma vila europeia, com sua mistura de butiques, restaurantes e cafés. E não vamos esquecer Fremont, o bairro notoriamente peculiar e auto-proclamado "centro do universo", cujos monumentos notáveis incluem uma estátua gigante de Lenin e um enorme troll que vive embaixo de uma ponte.
5. Os parques
Mais de um dos parques da cidade são grandes o suficiente e exuberantes o suficiente para você esquecer facilmente que ainda está na cidade. O Discovery Park, por exemplo, fica às margens do Puget Sound, com florestas, praias, pradarias e penhascos.
O Gas Works Park pode não ser um paraíso florestal como o Discovery, mas é um dos melhores de Seattle. E é meio famoso por ser o cenário da cena de paintball em 10 coisas que eu odeio em você. O paintball não acontece realmente na vida real, mas há uma colina especificamente para empinar pipas.
6. A proximidade com outros lugares legais
Por estar na Costa Oeste, uma área bastante dispersa dos EUA, Seattle é surpreendentemente perto de alguns destinos realmente emocionantes. A Staycation ganha um novo significado quando você pode dirigir para outro país em apenas três horas (sim - Vancouver, BC, é tão perto). Uma curta viagem de carro na outra direção leva você a Portland.
Também a uma curta distância de carro de Seattle está a cidade pitoresca de Leavenworth, cujos cidadãos decidiram modelá-la após uma vila bávara, em um esforço para impulsionar a economia local através do turismo, quando a indústria madeireira faliu na década de 1960.
7. Todo o Pho
Embora o pho seja tecnicamente um alimento (voltamos ao primeiro lugar), ele merece seu próprio cabeçalho, pois os restaurantes pho em Seattle são quase tão onipresentes quanto os locais da Starbucks. Pho, para os não iniciados, é uma sopa de macarrão vietnamita que pode ser personalizada ao seu gosto com uma variedade de guarnições que acompanham o prato. E é uma das minhas comidas favoritas de todos os tempos.
Infelizmente, outras cidades não têm a abundância de restaurantes Pho de Seattle, então minha primeira parada oficial em todas as visitas a Seattle é a loja Pho mais próxima.
