Parques + Natureza
Foto do artigo: Lola Akinmade | Foto acima: Lola Akinmade
Além de ser apontada como um dos lugares mais felizes do mundo, a capital da Dinamarca é uma das mais verdes. Ser ecológico não vem necessariamente naturalmente na terra de ciclovias largas e na falta generalizada de ar-condicionado, mas não é preciso muito esforço extra para fazer uma visita ecológica a Copenhague.
Chegando la
Voar para o aeroporto de Kastrup em Copenhague, em um parque de moinhos de vento offshore, pode colocar qualquer cético no estado de espírito certo para passar umas férias favoráveis à terra. Dependendo do seu destino, você pode pegar o metrô movido a eletricidade do aeroporto para a cidade, que são bondes sem motorista que circulam a cada três minutos e perdem apenas o impacto ambiental em andar de bicicleta e caminhar.
Não gosta de emissões de companhias aéreas? Chegando de trem, pegue um trem noturno a partir de vários destinos europeus, incluindo Berlim, Londres e Amsterdã. Chegando da Noruega, você ainda tem opções de ferry.
Como se locomover
O aluguel de bicicletas é uma das maneiras mais populares de ver os pontos turísticos. Faça um pequeno depósito em uma das bicicletas gratuitas da cidade ou alugue uma bicicleta mais confortável e bem cuidada por uma taxa razoável em lojas de bicicletas locais como a Østerport Cykler.
O sistema de transporte público de Copenhague é extraordinariamente eficiente, com um intrincado labirinto de trens e ônibus que cruzam a cidade, o que torna mais fácil chegar a qualquer lugar que você queira ir sem carro ou táxi. Os ônibus elétricos CityCirkel circulam pela cidade o dia todo e, como não são usados o suficiente pelos moradores, esses ônibus altamente subsidiados sempre têm muitos lugares disponíveis.
Se você precisar de um táxi, ligue para um táxi da Amager-Øbro. A empresa compra compensações em todas as viagens para tornar seu passeio neutro em carbono.
Para uma mistura de paisagens históricas e uma excursão ecológica da cidade, suba em um dos barcos de passeio pelo canal para um passeio lento e sinuoso sob pontes impossivelmente baixas e pontos turísticos anteriores como Vor Fresler Kirke e a torre do dragão em Børsen, o edifício da bolsa de valores de Copenhague.
Comer
Com dois locais no centro da cidade e Nørrebro, o Green Sushi serve alguns dos mais deliciosos maki vegan e sashimi de peixe capturado de maneira sustentável que você já encontrou. Refrigerantes e sucos orgânicos estão disponíveis.
Dois cafés de alimentos crus surgiram no ano passado, com abordagens surpreendentemente diferentes da culinária não cozida e ecológica. 42 Raw concentra-se em uma variedade de saladas frescas e batidos cremosos de leite de amêndoa e quebra apenas uma regra de temperatura ao servir café.
A Tribo Raw em Nørrebro oferece pratos acessíveis, repletos de rolos de papel de arroz, berinjela desidratada e batatas fritas com creme de caju. Os sucos feitos sob encomenda, feitos com pimenta verde, pepino e espinafre, têm um sabor muito melhor do que parecem.
Até os onipresentes vendedores de cachorro-quente de Copenhague entraram no espírito. Originalmente, com apenas um carrinho perto da famosa Torre Redonda, o Den Økologiske Pølsemand - Claus, o salsicha orgânico - se expandiu para vários estandes da cidade. Embora ele não sirva cães vegetarianos (ainda), ele serve um purê de vegetais de raiz sem laticínios, juntamente com suas salsichas orgânicas.
Se você estiver procurando por pratos mais tradicionais servidos de maneiras conscientes, fique de olho nas designações do Klima +. Cafés e restaurantes como BioMio, Soupanatural e Cap Horn são apenas algumas das outras opções da cidade. Até a barra de macarrão Wagamama - convenientemente anexada aos Jardins Tivoli - faz parte da lista ecológica.
Dormir
O Crowne Plaza em Ørestad vai além do seu compromisso com a eficiência energética. Além dos direitos de se gabar concedidos pelo edifício neutro em CO2 movido a energia solar e seu compromisso com o Pacto Global da ONU, o hotel oferece vales-refeição consideráveis para os hóspedes que andam de bicicleta estacionária por mais de quinze minutos, contribuindo significativamente para o fornecimento de energia do Plaza.
O Hotel Guldsmeden, localizado em Vesterbro, faz parceria exclusiva com fornecedores de alimentos e bebidas orgânicos, muitos dos quais locais, e reutiliza os grãos de café da manhã em seus esfoliantes tratamentos de spa. Uma empresa de energia verde fornece suas necessidades mínimas de energia e painéis solares no telhado estão em andamento. Em vez de distribuir garrafas de plástico, garrafas de vidro reutilizáveis inscritas com a frase “boa água diretamente da torneira” são usadas tanto pela equipe quanto pelos convidados.
fazer compras
Sem dúvida, a loja ecológica mais interessante e bem abastecida de Copenhague é a EcoEgo. Dirigido por um simpático expatriado americano chamado Bryan, que está sempre em busca de brincadeiras progressivas, espera encontrar todo tipo de produto ecológico imaginável em sua pequena, mas espaçosa loja, de produtos de limpeza a roupas e uma bicicleta feita de bambu. O estoque varia de acordo com a estação, portanto, procure a melhor seleção de tênis de lona nos meses quentes e casacos pesados de cânhamo quando a neve começar a cair.
Se você precisar de chás orgânicos, temperos e outras guloseimas comestíveis, vá até a Vanilla Shop nas proximidades para estocar macarrão com espelta e mel orgânico produzido localmente, além de barras de alfarroba e chocolate de comércio justo.
Espaço verde
Comece nos lagos feitos pelo homem que já foram cavados como um limite contra os subúrbios e observe os cisnes e patos que habitam a área durante o ano todo. No extremo leste da longa linha de corpos d'água, faça um desvio para passear pelos jardins botânicos. A entrada é gratuita, mas em um dia ensolarado, você pode ter que lutar até o topo da Palm House de dois andares, toda em vidro.
Perto da famosa e pouco impressionante estátua da Pequena Sereia fica a área da cidadela infinitamente mais interessante, conhecida como Kastellet. Com um antigo moinho de vento e baluartes bem preservados, o parque histórico em forma de pentagrama ainda recebe um balé ao ar livre em junho.
Em uma cidade cheia de belos parques públicos grandes, os destaques incluem Kongens Have, Frederiksbergs Have e Fælledparken, o maior de todos. O Frederiksberg Garden é o local preferido dos corredores e entusiastas da observação de aves, pois abriga um assentamento bastante ameaçador de garça azul a cada primavera e verão. Passeie pelos fundos do parque em um dia agradável e você poderá até vislumbrar os elefantes no zoológico de Copenhague. Seu recinto tem vista para o parque e oferece aos gigantes gentis o tipo de visão a que estavam acostumados na natureza.
Cemitérios famosos para pessoas como Hans Christian Andersen e filósofo Sørens Kierkegaard, Assistens Kirkegård é um dos mais agradáveis espaços verdes da cidade, com trilhas para caminhada, bancos e amplos espaços abertos, seccionados por sebes de dois metros de altura, perfeitas para um piquenique.
