É Assim Que é Ser Um Viajante Com Transtorno Alimentar - Rede Matador

2024 Autor: Sierra Adderiy | [email protected]. Última modificação: 2024-01-12 09:10

Saúde + Bem-Estar

Se alguém me perguntar sobre o emprego dos meus sonhos, sempre me refiro a Anthony Bourdain. Ele viaja, come, escreve: três das minhas coisas favoritas fundidas em uma. Sempre ficou claro que escrever e viajar são elementos importantes da minha vida, mas meu relacionamento com a comida é um pouco mais complexo. Inegavelmente, adoro comida. Eu posso vividamente falar sobre isso por horas. Quando as pessoas me falam sobre seu próximo destino de viagem, nove em cada dez vezes meu primeiro comentário será sobre a culinária local. Sinceramente, fico empolgado com isso e sempre fico ansioso pela minha próxima refeição. Ainda assim, imponho fortes restrições a mim e a minha dieta.

Meu relacionamento com meu corpo também tem uma história longa e complicada. Tendo me sentido inseguro em relação ao meu peso durante a maior parte da minha vida, não me lembro realmente de uma vez em que não me sentisse culpado por comer algo além de frutas ou legumes.

Eu odeio clichês e previsibilidade. Quando enfrentei o fato de ter um distúrbio alimentar há algumas semanas, meu primeiro pensamento foi: Jesus, que original. Eu trabalhava em um setor que se concentra desproporcionalmente na aparência e na beleza, e agora percebo que esse pode ter sido o impulso final. Já ter uma imagem corporal sensível, talvez distorcida, e estar constantemente exposto aos padrões de beleza completamente irrealistas: não é exatamente uma combinação saudável.

Começou inocentemente tentando comer um pouco mais saudável, mesmo que não houvesse realmente nada de errado com o que eu comia. Enquanto eu costumava dizer que nunca poderia fazer uma dieta pobre em carboidratos, hoje em dia fico ansioso quando como pão mais de uma ou duas vezes por mês. Os resultados dessa mentalidade de mudança foram bastante dramáticos. Parte de ter esse distúrbio é estar no controle, o que, no meu caso, se transformou em uma obsessão. Por exemplo, recusaria convites para o jantar, com medo de perder o poder sobre os ingredientes das minhas refeições, em vez de encontrar amigos para beber depois.

Não só afetou minha vida social, mas também minha saúde diminuiu significativamente. Provavelmente perdendo muito peso muito rápido, meu corpo entrou no modo de sobrevivência Bear Grills e começou a desligar as funções vitais que um corpo normalmente deveria ter. Apenas algumas das queixas incluíam fraqueza, sempre com frio, tontura, um sistema imunológico inútil, falta de energia física e social, depressão, névoa cerebral, hormônios desordenados e … Perda de memória. Adicione uma total incapacidade do meu corpo em absorver o álcool e sua festa estará completa. Ironicamente, meu corpo estava me devorando por dentro. Parecia que eu não estava realmente vivo a maior parte do ano passado, mas tentando sobreviver.

Amigos e familiares haviam notado minha perda de peso e começaram a dizer que eu parecia muito magra. Eu não pude acreditar. Na maior parte da minha vida eu me senti gorda, e Fatlana ainda vive na minha cabeça, então como eu poderia ser muito magra? Depois de postar algumas fotos de uma viagem ao Mar Morto, onde eu estava de biquíni, recebi vários comentários. Minha mãe, por exemplo, me disse que ela simplesmente não podia olhar para essas fotos porque a chocaram e perguntou se eu realmente estava bem. Eu desqualifiquei suas preocupações, dizendo que tudo estava sob controle.

Mais tarde percebi que não estava sob controle. O distúrbio me controlou. Já admitir isso tornou as coisas muito mais claras para mim. Comecei a mudar um pouco minha dieta, tomei a medicação prescrita pelo meu médico e imediatamente me senti muito melhor. Foi realmente surpreendente como isso influenciou meus níveis de humor e energia em tão pouco tempo. Isso me fez ver o quanto eu estava me tratando e que eu deveria cuidar melhor.

E então ela viveu feliz para sempre, você pensaria. Mas lembra como eu odeio clichês? Embora a prova física esteja aqui, na minha cara, e não possa ser negada, ainda é difícil para mim equilibrar as necessidades do meu corpo com as minhas demandas mentais (doentes?). Sempre que como algo fora dos limites da minha dieta prescrita, sinto-me culpado e surge a necessidade de compensar. A necessidade de controlar ainda está lá, mas, felizmente, meu desejo pela vida está reaparecendo no palco da minha existência.

E essa existência é enriquecida pelas viagens, mas viajar pode ser difícil quando você é exigente com o que come. Muitas vezes há uma barreira linguística e, a menos que você alugue um apartamento e prepare sua própria comida (o que para mim prejudica todo o sentido da viagem, a menos que você esteja em países caros), é difícil controlar suas refeições. Pratos ensopados em óleo, pedaços de carne gordurosos e indefiníveis, pilhas de pão servidas em todas as refeições: esse é o material de que meus pesadelos seriam feitos.

Estar tenso e ansioso com a comida influenciou minha maneira de viajar. Percebi que comecei a me tornar uma daquelas pessoas irritantes que são muito específicas e exigentes com o que comem, e estão fazendo perguntas estúpidas sobre os ingredientes. Isso foi dolorosamente confrontador. Além disso, negar ao meu corpo o acesso a alguns alimentos de que precisa e as conseqüências médicas disso realmente afetaram meu desejo de viajar, meu vigor e minha energia social. Sem mencionar todos aqueles pratos maravilhosos que eu perdi!

Dito isto, ainda existe um aventureiro Indiana Jones em mim e, quando no exterior, costumo me dar uma folga. Quero tentar de tudo, que para mim é uma das melhores motivações para viajar. Quando estive no Marrocos no início deste ano, fiquei tão feliz com os deliciosos sucos de frutas e azeitonas que estavam disponíveis em todos os lugares, mas, independentemente de quão saudável eu comesse, ao voltar, eu me 'puni' apenas com sopas ou saladas. Não tenho certeza se realmente percebo como isso deve parecer insano para alguém com uma abordagem saudável da nutrição e da imagem corporal, mas decidi que isso precisa parar.

Meu par de calças mais magras, que recebi no auge da minha desordem, ainda me servia. O que é intrigante, porque depois de adaptar minha dieta, sinto que meu corpo cresceu. Ainda assim, tenho certeza de que as coisas vão ficar bem. Este foi apenas um daqueles capítulos menos agradáveis pelos quais você precisa se esforçar para obter as melhores partes do livro. Portanto, meu plano de campanha é o seguinte:

1. Caça Fatlana no chão.

2. Chute a bunda dela.

3. Entenda que o corpo não é apenas uma peça de decoração, mas uma máquina funcional que precisa de um coquetel complexo de nutrientes.

4. Finalmente, para comemorar, sente-se e desfrute de um enorme banquete sem culpa, sem sentir a necessidade de sobreviver com cenouras na próxima semana. De preferência em conjunto com Anthony Bourdain.