Vinho
Se você é um conhecedor de vinhos e procura uma profissão que permita flexionar seus músculos quando se trata de degustações e combinações de vinhos, considere a Nova Zelândia como sua próxima grande oportunidade. Quando você pensa em "país do vinho", a Nova Zelândia pode não ser o país que você tinha em mente, mas sua região de Marlborough é tão rica em sauvignon blancs quanto qualquer outra. Os produtores de vinho da região - e em muitas outras áreas produtoras de vinho em todo o país - estão diversificando não apenas o processo de vinificação, mas também nossos paladares. A Nova Zelândia pode proporcionar férias de vinho únicas, mas também uma grande oportunidade de carreira.
O mestre Sommelier da Nova Zelândia, Cameron Douglas, disse ao site local Stuff que seu país precisa desesperadamente de sommeliers, tanto em serviços quanto em varejo. "Provavelmente estamos 20 anos atrás do resto do mundo em adotar o que os sommeliers podem fazer", disse ele, acrescentando que "os restaurantes também precisam acelerar e começar a contratar sommeliers, e não apenas corredores de alimentos e bebidas". Douglas é um dos 260 Master Sommeliers no mundo, e o único na Nova Zelândia.
Pode parecer uma perspectiva assustadora mudar-se para a Nova Zelândia para começar sua nova vida como mestre sommelier, mas se você é realmente dedicado à vida de um conhecedor profissional de vinhos, há recursos disponíveis para ajudá-lo. Os Winegrowers da Nova Zelândia anunciaram sua Bolsa de Sommelier 2019, uma cúpula em Hawke's Bay projetada para ajudar os sommeliers existentes a aprender mais sobre a indústria vinícola da Nova Zelândia e a dar um passo mais perto do status de mestre.
H / T: Comida e vinho
